L'Amandier, restaurant gastronomique à Rixensart
L'Amandier, situé au 288 avenue Albert 1er dans le quartier de Rixensart, a été ouvert par le chef Martin Volkaerts, connu pour sa participation à Top Chef. Depuis son ouverture, ce restaurant s'est rapidement imposé comme une référence gastronomique dans la région, attirant les amateurs de cuisine raffinée. La passion du chef et son souci du détail en font un lieu incontournable pour les gourmets en quête d'authenticité et d'excellence.
Ce restaurant propose une cuisine gastronomique inventive, avec un menu unique souvent accompagné d'accords mets et vins soigneusement sélectionnés. La qualité des produits, l'exécution précise et la créativité du chef en font un coup de cœur pour les amateurs de gastronomie. La salle lumineuse, le service attentionné et la possibilité de profiter d'une terrasse en font un lieu idéal pour une expérience culinaire mémorable, que ce soit pour un déjeuner d'affaires ou un dîner romantique.
L'ambiance y est à la fois moderne et chaleureuse, avec un décor épuré qui met en valeur la cuisine ouverte et le cadre élégant. La terrasse, idéale lors des beaux jours, offre un espace convivial pour profiter du cadre verdoyant. L'Amandier se distingue par son atmosphère sophistiquée, parfaite pour apprécier une cuisine de haut niveau dans un environnement agréable et serein, faisant de chaque visite un moment d'exception.
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"Possibilités de loger (2 chambres)"
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"➕ Exécution/technique, respect des produits, cadre, service et cadence ➖ Accord vin rouge moyen, pas d’élément surprenant, fromage vraiment décevant"
@lauvnd
"Philippe Genion. Gastro non étoilé. "
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"Bel endroit où j’ai bien mangé mais mes attentes étaient très élevées."
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"Excellent. Il faut réserver longtemps à l’avance ! A obtenu 16 au Gault et Millau 2023"
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"Pour goûter à la cuisine du meilleur jeune chef de l’année Les adeptes de l’émission Top Chef auront certainement reconnu le visage de cet ancien candidat de la 6e saison du show culinaire. Pour goûter à un divin dessert Certains accordent une importance cruciale, voire presque vitale, aux desserts. C’est lui qui ponctue le dîner, c’est de lui dont on se souviendra en premier. Ici, une pavlova aux fraises, camomille et amandes. Parfaitement équilibré, sucré juste comme il faut et magnifiquement présenté : ce dessert est une franche réussite. Si, d’habitude, la pavlova servie avec des fruits rouges manque d’un petit quelque chose, la crème aux amandes du chef pâtissier créé une exquise harmonie et donne toute sa dimension au dessert. Jeux de texture, équilibre des saveurs, fraîcheur et gourmandise : tout y est. On pourrait encore vous parler des succulentes mignardises, de la salle lumineuse et moderne du restaurant, de la cuisine ouverte ou encore de la belle balade digestive autour du charmant Lac de Genval qui vous attend, mais ce serait vous priver du plaisir de la découverte et de l’inattendu. 9 rue de Limalsart à 1332 Genval, Menu Pollen à 75 euros (hors vin), business lunch à 40 euros (56 euros avec vins). www.amandier.be "
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"Menu unique, qui peut être avec accord met et vin. On mange avec vue sur la cuisine. Le jardin est privatisable pour un événement d’une dizaine de personnes "
@by.shelsy
"Un des meilleurs du BW selon le Guide Michelin"
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"Après 6 fois, 5x Top et dernière fois 8/24 c’est 0/10, tout était fade et pour finir endroit moins agréable que l’ancienne adresse. Dommage…"
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" Resto Martin Volkaerts (top chef)"
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"Superbe table! Restaurant gastronomique qui mériterait largement une étoile. Un menu « Nectar » raffiné, des accords mets / vins parfaits et un service attentionné et efficace. "
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"Chef: martin volkaerts tip chef saison6"
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"Candidat : Martin Volkaerts"
@nickoparis15
"Business lunch 36€ Menu déjeuner 55/79€ Menu soir 5 services 65/95€ Menu soir 7 services 80/120€"
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"Meilleur resto du BW! Pas encore étoilé! Top"
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"Addition = 270€ 120€ menu avec vin par personne 20€ apéro et 10) eau "
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"Best Gault milllault Wallonie 2021"
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"GASTRO lu-ma-je-ve-saS-diM"
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"Avec le fils martin: candidat top chef 2015"
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