Màloma

Màloma : Restaurant gastronomique français à Rixensart

Màloma, situé au Chem. de La Carriere 5 dans le quartier de Rixensart, a été fondé en 2020 par des chefs passionnés issus de prestigieuses maisons telles que L’Air du Temps et Bon Bon. Ce restaurant français s’est rapidement distingué par son approche innovante de la gastronomie, mettant en avant la fermentation maison et les produits locaux. La créativité et la maîtrise technique sont au cœur de leur cuisine, proposant des menus surprises et des accords mets-vins soigneusement sélectionnés, notamment des vins fermentés et des boissons bio. La philosophie du lieu repose sur une démarche éthique, durable et locale, valorisant le savoir-faire artisanal et les produits de saison. Màloma est reconnu pour ses plats raffinés, ses saveurs audacieuses et sa capacité à surprendre les palais les plus exigeants, faisant de chaque repas une expérience gustative unique.

L’ambiance de Màloma est à la fois contemporaine et chaleureuse, avec une décoration soignée mêlant briques blanchies, béton ciré et tubulures apparentes, créant un cadre élégant et cosy. La petite salle à l’arrière offre une atmosphère intime, idéale pour profiter pleinement de la cuisine inventive et du service attentif. La salle ouverte sur la cuisine permet aux convives d’observer la préparation des plats, renforçant le lien entre le chef et ses clients. Ce lieu gastronomique français à Rixensart séduit par son ambiance raffinée et son décor moderne, parfait pour une expérience culinaire mémorable dans un cadre convivial et inspirant.