Les Bacchanales : Restaurant étoilé à Vence
Les Bacchanales, situé au 247 Avenue de Provence dans le quartier de Vence, a été fondé en 2010 par un chef passionné, offrant une expérience culinaire unique. Ce restaurant français a su se distinguer par sa cuisine méditerranéenne raffinée, alliant tradition et modernité, et a obtenu une étoile ⭐️, témoignant de son excellence. Depuis ses débuts, il propose une sélection de plats élaborés avec soin, mettant en valeur les saveurs méditerranéennes, parfaits pour une frokost ou un dîner d'exception.
Le restaurant se démarque par ses spécialités, notamment ses poissons frais, ses vins soigneusement sélectionnés et ses desserts gourmands. La cuisine méditerranéenne y est mise à l'honneur, offrant une palette de saveurs authentiques et sophistiquées. Les services sont attentifs, dans un cadre qui privilégie la qualité et la convivialité, faisant de chaque repas un moment mémorable.
L'ambiance à Les Bacchanales est chaleureuse et élégante, avec un décor qui mêle touches modernes et éléments traditionnels. La terrasse, particulièrement appréciée en été, permet de profiter pleinement du cadre provençal. Ce lieu, à la fois cosy et sophistiqué, invite à la détente dans un environnement où l’on se sent comme chez soi, tout en savourant une cuisine méditerranéenne d’exception.
Vos retours sont importants pour nous. Si vous avez remarqué une erreur concernant ce lieu, merci de nous en informer pour que nous puissions la corriger.
Nous récupérons automatiquement les informations disponibles sur votre lieu. Si jamais celles-ci ne sont pas correctes, connectez-vous gratuitement sur notre tableau de bord pour les modifier et bonus, accédez à vos statistiques détaillées.
"Fine dining restaurant, used to be 1 michelin star. The terrasse is really enjoyable during the summer"
@
" Very expensive but outstanding!"
@
"Lieu atypique, accueilli par Eva la truie des lieux... cuisine ouverte, terrasse magnifique et carte de plats à partager très bien achalandée. Un Léon Barral pour un budget raisonnable "
@
"Tres bon et très beau cadre dans une villa provençale de caractère "
@nardifrederique
"возле часовни Матисса - веранда открытый воздух"
@
"Cadre bucolique. Légumes du jardin. Très fin ! A faire quand il fait beau :)"
@
"Dans sa belle villa fin XIX e siècle à la décoration contemporaine, Christophe Dufau Chef étoilé est toujours à la recherche de nouvelles idées, de mariages de saveurs inédites. Ici, tout est différent, tout est prétexte à la découverte. La routine, Christophe Dufau ne la connaît pas. Chaque semaine il invente un nouveau menu et crée des plats à l'image de sa collection d'art qui inonde la bâtisse et le jardin, originale, colorée, vive, toujours élaborés, en bon locavore avec des produits de la région dénichés dans un rayon de 250 km. On peut découvrir sa cuisine gastronomique à prix très attractif."
@
"En clôture d'un magnifique repas aux Bacchanales, un "Chocolat noir et mandarine corse". Un dessert tout en délicatesse entre la puissance du cacao et la fraîcheur d'un sorbet fruité. ⠀"
@alvinaledrujohansson
"Excellent restaurant, chef imaginatif, super ambiance et beau jardin !"
@
"13 juin 2009 cuisine moléculaire "
@
"Excellent restaurant, chef imaginatif, super ambiance et beau jardin !"
@
"Recommandé par Le Tivoli / 3* Michelin"
@
"Voilà maintenant plus de dix ans que le chef Christophe Dufau accueille sur les hauteurs de Vence, dans sa maison et son jardin orné de sculptures signées Paco Sagasta. Locavoriste avant l’heure, le chef source tous ses produits dans un rayon de 250 km maxi, et fait évoluer son menu en fonction des récoltes de petits producteurs. Ce midi-là, dans le « petit » menu, non loin des poules de luxe qui picoraient allègrement dans le potager, les quatre amuse-bouches mirent d’entrée tout le monde d’accord. A savoir : une meringue de céleri à tremper dans un divin pesto à la pistache, de somptueux gressins maison servis tout chauds, une pissaladière à la rose parsemée de petits pois et, pour finir (avant de commencer !), une focaccia aux champignons. A suivre : des gamberoni de San Remo, « mayonnaise » à la crevette et criste marine en tempura ; du mérou grillé, cocos confits à l’huile d’olive et pluie de truffe noire râpée ; un chèvre de la Bergerie des Courmettes à Tourrettes-sur-Loup, fumé au bois de hêtre du jardin ; avant quelques cerises fermentées sur un lit de pistache et chocolat blanc. L.S."
@