L'Alchimista : Ristorante italien et enoteca à Montefalco
Fondé en 2001 par Patrizia Moretti, L'Alchimista est un restaurant emblématique de Montefalco, une charmante ville médiévale en Ombrie. Depuis ses débuts, ce ristorante a su allier tradition et authenticité, proposant une expérience culinaire unique dans un cadre historique. La passion pour la cuisine italienne transparaît dans chaque plat, notamment avec ses pâtes faites maison, comme les célèbres strangozzi, et ses spécialités régionales revisitées avec soin.
L'Alchimista se distingue par sa vaste enoteca, avec plus de 1000 références de vins italiens, offrant un choix exceptionnel pour accompagner ses plats. La cuisine, tout faite maison par la
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L'Alchimista
Piazza del Comune, 14, 06036 Montefalco PG, Italie
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Ristorante alla Via di Mezzo da Giorgione
Via Santa Chiara da Montefalco, 52, 06036 Montefalco PG, Italy
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La Cucina di San Pietro a Pettine
Località San Pietro a Pettine, 06039 Trevi PG, Italie
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Re Tartù Montefalco
Via Ringhiera Umbra, 49, 06036 Montefalco PG, Italie
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Ristorante Il Coccorone
Via Tempestivi, 11, 06036 Montefalco PG, Italie
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La Bottega Di Assù
Corso Giacomo Matteotti, 102, 06031 Bevagna PG, Italie
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Arnaldo Caprai
Località Torre di Montefalco, 06036 Montefalco PG, Italy
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Antiche Sere
Piazza Giuseppe Garibaldi, 10, 06031 Bevagna PG, Italie
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Scottadito Osteria Tagliavento
Corso Amendola, 28, 06031 Bevagna PG, Italie
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Antonelli San Marco
Località S. Marco, 60, 06036 Montefalco PG, Italy
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"consigliato da Fabio carbone"
@gcastiello1
"New York Times Da provare Strangozzi At first glance, strangozzi looks like spaghetti. But unlike that more ubiquitous pasta, which tends to originate in factories, the slightly chubbier strangozzi are hand-rolled, hand-pulled and mostly found in central Italy. At L’Alchimista, established in 2001 in the medieval Umbrian hill town of Montefalco, the chef and co-owner Patrizia Moretti makes it the old-fashioned way: with just water and extra-fine “00” wheat flour, which makes them pleasantly chewy. Go in the warm weather and you’ll likely be seated at an outdoor table in what might be one of Italy’s prettiest piazzas. This, too, is the time of year Moretti serves the pasta with tender greens foraged from nearby fields or with a pesto, made from two of the greens and wild garlic. If you come in summer, you might find your plate of strangozzi tossed with zucchini and in fall, topped with black truffles. Suggested wine pairing: a young trebbiano Spoletino from Tenuta Bellafonte. "
@annaviola.sommer4
"il vincitore di quattro ristoranti "
@francesco.vizzino
"Consigliato da Pierpaolo Baldelli"
@claranervo
"Ristorante da consigliare! Tutto super! "
@muccia
"bellissima location, ottime materie prime, buon vino"
@flavia.pi
"CuP + vincitore 4Ristoranti / prezzi milanesi "
@gbianchi51
"posto carinissimo, staff super gentile e ha vinto una delle puntate di “4 ristoranti” ✨ "
@chiararaumann
"Provare gnocchetti al Sagrantino e i loro vini"
@irenepallotta99
"Menzione speciale per antipasti e piccione. Personale super carino, porzioni abbondanti (soprattutto i primi che ho sbirciato dai vicini come una ladra)."
@alimarchionni
"Mio posto prefe in Umbria "
@caterinabazzucchi
"Ottimo in piazza tanto piccione! "
@march7
"Solid kitchen, a slightly stylish."
@twunden
"Posto fuori sulla piazza centrale; mai più! "
@gandini_alessia
"4 ristoranti - vincitore - Atmosfera splendida - ottimo rapporto qualità/prezzo - menu non scontato - non dire mai al cameriere “fai tu con il vino” - 3273222721 - www.ristorantealchimista.it - chiuso martedì "
@andrew147