Restaurant Mahaina
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Restaurant Mahaina à Bidart : tapas, cuisine basque et terrasse

Le Restaurant Mahaina, situé au 5 Rue de la Madeleine dans le quartier de Bidart, a ouvert ses portes en 2022 sous la direction de jeunes chefs passionnés. Ce lieu s’inscrit dans la tradition culinaire locale tout en apportant une touche moderne, offrant ainsi une expérience authentique aux amateurs de cuisine basque et française. Depuis son ouverture, il s’est rapidement fait une place grâce à ses recettes originales et ses produits de saison, appréciés par une clientèle locale et touristique. La convivialité et le savoir-faire des équipes en salle et en cuisine contribuent à faire du Mahaina une adresse incontournable dans la région.


Le restaurant se distingue par ses spécialités telles que les tapas maison, les plats à partager et une sélection de vins naturels, notamment issus de la région. La carte met en avant des produits frais, locaux et bio, avec une attention particulière portée à la qualité et à la saisonnalité. La terrasse, agréable et bien exposée, permet de profiter d’un moment convivial en plein air, dans un cadre typique de Bidart. L’ambiance y est chaleureuse, avec une décoration simple mais élégante, créant un espace cosy pour découvrir la gastronomie basque dans un cadre authentique et reposant.


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560 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Tapas #Basque #Bistrot #Bistronomique
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Super quali, avec 1 option vege en entrée et une en plat"

@rberto

"Plat - 23€ Dessert - 10€ "

@lmelina

"Super, petites portions mais tout fait maison, excellent (et local!!)"

@edith.lacand

"Par hasard, est au Gau et Millau"

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"Trop bon, recettes originales, produits locaux"

@ineshubert

"Produits de saisons et de qualité "

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"Bien situé avec une petite terrasse agréable. Très bon dîner cuisine française "

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"Menu midi même le samedi à 23e entrée plat dessert très goûtu on a adoré "

@poppynox

"Testé au moment de la semaine des restos (automne 2024). Super bon et très bien présenté. Assez petit, réservation obligatoire. Cher en dehors de cette semaine"

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"petit resto derrière la place de la mairie tres bons produits, locaux et frais plat environ 20€ plats à partager à 2 pour 50€"

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"14/02/2025: Lieu fort sympathique. Équipe en salle efficace et enjouée. Cuisine généreuse quoique manquant un peu de précision (beaucoup de mélanges. Pas certaine qu’il ait fallu rajouter quelques cebettes a une endive rouge caramélisée avec du miel…)."

@severine.ferey

"Dîner 31/12/24, plein centre. Choisi car 4,7 site web et menu alléchant ( 85 €, 1 accord mets vin 35€, 1 Kombucha). Petite salle cosy 30 places. Jeune couple, Julie sert et Valentin cuisine, depuis 2022. On y a découvert bon vin d'Olivier Pouchoulou, jeune viticulteur d'Irouleguy à Ispoure ( rencontre au chai le 02/01/25 ) 212€."

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"Fooding Ouvert dimanche-Lundi"

@macreo

"Le cochon et le pâté en croûte "

@dinalix

"Produits frais et locaux. Recettes recherchées et goûteuses. Entrée : Assiettes de charcuterie du coin Plat : Cassoulet avec canard des landes Dessert : Ganache chocolat Vin rouge : You fuck my wine, Fabien Jouves"

@gabypetit

"Vin nature + menu midi E/P/D à 21€"

@aleroy

"poulet moyen a fiat aimé le choux à Manon"

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"Produits frais locaux Menu dej 21 euros ( E/P/D)"

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"Petites assiettes bien travaillées, pdj "

@drk.ju

"Très bonne cuisine française"

@chefgg

"Bobo, bon rapport qualité prix "

@p.renard

"produits locaux bien exécutés, très bon, vins sympa "

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"Repérée pour une prochaine fois "

@daphigir

"Petite carte mais tout est très bon, la côte de porc était excellente, de même que le crudo de poisson en entrée "

@labonnepey

"Reco Les Échos Réservation obligatoire "

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"Ferme le mardi et mercredi"

@isaricard

"Conseillé par youmakefashion Ferme le mardi mercredi , cuisine locale"

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"Plats à partager. Reco YMF "

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"Des jajas sans chimie : chardonnay navarrais estampillé Quaderna Via (6 € le verre), vouvray par Florian Le Capitaine (35 € la bouteille), macération lotoise de Fabien Jouves (42 €)…"

@marine.serre8

"Restau 100% local. Carte du midi et du soir. Produits bio. Fermé le mardi mercredi. Adresse youmakefashion. "

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"Cochon rôti au miel et au maïs "

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"Conseillé par Catia sur Instagram"

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"Dans une ruelle donnant sur l’avenue de la Grande-Plage, à une pincée de sable de la mairie de Bidart, les avaleur·se·s de rouleaux (et les autres) ont du nouveau à se mettre sous la dent : le binôme Julie Montorcier et Valentin Frezier (ex-Ithurria, Les Frères Ibarboure et L’Impertinent) a laissé tombé l’étoilé pour jouer à pintxe-mi et pintxe-moi dans une maison à colombages rouge et blanc blazée Mahaina. Pour nous ce midi-là, en version maxi : crousti-fondant pied de cochon Manex coloré à la betterave (crue, cuite et en ketchup) ; irréprochable lotte luzienne à la plancha, flanquée de cœurs de laitue braisés et poivrons (rouge chalumé et vert fermenté), le tout arrosé d’un jus au xérès ; avant de mortelles profiteroles combinant choux craquelins, glace au yaourt, chantilly, nougatine sésame-amandes et sauce choco et miso – blancs tous les deux. À ne pas louper également, les aguichantes tapas : focaccia aux olives vertes, tomates et anchois ; chacut’ du coin ; mezzés maison (pain pita, aubergine fumée, tzatziki, houmous de haricots rouges)… // Gérard Roubeix POUR LA SOIF ? Des jajas sans chimie : chardonnay navarrais estampillé Quaderna Via (6 € le verre), vouvray par Florian Le Capitaine (35 € la bouteille), macération lotoise de Fabien Jouves (42 €)… LES PRIX : carte 33-52 €, tapas 3,50 à 12 €, menu enfants 17 €"

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"Vraiment très bon !! Pépite"

@lauthib

"Ce petit restaurant, au centre du typique village de Bidart, au cadre sobre et élégant, est une nouvelle fois recommandé. A sa tête, le talentueux chef Stéphan Caupert. Sa signature : une alliance de produits frais, locaux, de saison et principalement bio, sur une carte réduite où la créativité s'exprime encore mieux : foie gras poêlé, pommes fruits caramélisées ; escalopée de ris de veau aux morilles ; dos de cabillaud rôti, riz noir et tuile aux amandes... Pour les gourmands de douceurs sucrées : feuillantine poire-chocolat et caramel de lait. Belle découverte."

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"très bon. cassolette riz de veau. souris agneau et croustillant framboises excellent "

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"produits de grand qualité. copieux. au calme."

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"Excellent resto, dîner festif, produits frais et de producteurs locaux. Ambiance tamisée, service par patron top. 120€ à deux."

@beragifa

"Restaurant sympa. correct sans plus pour le prix. "

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"Cuisine raffinée et de bonne qualité. Service attentif. Environ 50€. Août 2017"

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"Vraiment excellent ! Cuisine fait maison et bio! Bon service!"

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Approuvé par 2 partenaires officiels
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