UP | Ultimate Provence | Hôtel-Vignoble, restaurant & Bar.
UP | Ultimate Provence : Hôtel, Restaurant & Bar au cœur des vignes
Inauguré en 2019, UP | Ultimate Provence est un boutique-hôtel situé à La Garde-Freinet, dans le département du Var. Fondé par un équipe passionnée, cet établissement allie modernité et authenticité, offrant un cadre idéal pour les amateurs de vin et de détente. Son architecture contemporaine et ses 16 chambres avec vue sur les vignes en font un lieu unique pour un séjour en Provence.
L'hôtel propose un restaurant bistronomique dirigé par le chef Romain Franceschi, qui sublime les saveurs du terroir provençal avec une cuisine créative. La terrasse face aux vignes est parfaite pour déguster un verre de vin tout en profitant du paysage, tandis que le bar convivial invite à la relaxation après une journée de découverte. Le Spa Ultimate Provence, avec ses soins aux huiles naturelles, complète l’expérience de bien-être.
L’ambiance y est décontractée, tendance et chaleureuse, avec un décor inspiré par la nature environnante. Le design signé Humbert et Poyet, associé à une décoration douce aux tons fanés, crée une atmosphère apaisante. Que ce soit pour une escapade œnologique ou un moment de détente, UP | Ultimate Provence incarne l’élégance provençale dans un cadre exceptionnel, entre vignobles, pins parasols et soleil méditerranéen.
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Les meilleures adresses du Vogue Paris
@vogueparis
"Entouré de vignes et d'oliviers, Ultimate Provence est ce nouveau cocon provençal signé Humbert & Poyet, où l'on rêve de poser ses valises."

Deedee
@deedeeparis


"Conseillé par Sarah Lebreton"
@maxomaxo
"Journée piscine 45€ déjeuner 70€"
@aurelie.chabroux
"Venus pour la pool party du samedi nous avons été ravis. Un staff au top, le cadre magnifique au milieu des vignes, bonne clientèle… pour 20€ vous avez l’entrée + un transat avec matelas + 1 consommation et bien évidemment l’accès à la piscine. Nous avons passé une très bonne après midi entre amis, la piscine est spacieuse, la musique est agréable et le show des danseuses est parfait ! Nous reviendrons sans hésiter !"
@marion.vlo
"Membre des Small Luxury Hotels ce 4 étoiles de l’arrière-pays varois, inauguré en 2019, est posé au cœur d’un domaine viticole de 46 hectares. restaurant bistronomique, habillé de bleu, le chef Romain Franceschi, régale ses hôtes de plats inspirés du terroir provençal. Cœur de l’hôtel : le toit-terrasse offre une vue sur les vignes et les pins parasols. Le Spa Ultimate Provence propose une jolie carte de soins réalisées avec des huiles 100% naturelles. 20% remise code : HARDIS20"
@ereze95
"Entouré de vignes et d’oliveraies, Ultimate Provence est un cocon de confort en Provence. L’Hotel est un vignoble proposant vin biologique que vous pourrez déguster au bar, et le restaurant sert sashimi et autres croques à la truffe. Un hotspot à découvrir ! "
@hellojanvier
"Very nice resto with terrace. Possibility to have a drink only. You can visit the winery closed by and enjoy the rest of the location."
@jadaziat
"Hôtel branché, idéal l’été"
@clemence.madet
"Entouré de vignes et d'oliviers, Ultimate Provence est ce nouveau cocon provençal signé Humbert & Poyet, où l'on rêve de poser ses valises."
@natalia.jancykova
"Living - degustazione vini biologici"
@gpessina73
"Très bel hôtel sur un vignoble conseillé par juliezwing "
@emotte16
"Entouré de vignes et d'oliviers, Ultimate Provence est ce nouveau cocon provençal signé Humbert & Poyet, où l'on rêve de poser ses valises."
@coraccah
"4* | 33 rooms Entouré de vignes et d'oliviers, Ultimate Provence est ce nouveau cocon provençal signé Humbert & Poyet, où l'on rêve de poser ses valises."
@nchavotier