Les bons plans restos
Derrière les fourneaux, Benjamin Bruno continue la belle aventure de son père Clément Bruno, pour faire perdurer cette cuisine simple, généreuse et authentique autour de la truffe. Il est vrai que le plat d'anthologie de la maison, une pomme de terre tout simplement cuite au four accompagnée d'une crème de truffe tuber brumale et râpée de truffe noire (tuber melanosporum)... c'est bon et émouvant et à découvrir dans le menu dégustation avec tous les grands classiques de la maison ! Cette belle bastide provençale familiale entourée d'oliviers, est agrémentée d'élégantes chambres et suites de plain-pied qui donnent sur un jardin de curé.
