Le Bistro des Glycines

Hotel Les Glycines : restaurant étoilé en Dordogne

L'hôtel Les Glycines, situé au 4 Avenue de Laugerie dans le quartier des Eyzies en Dordogne, a été fondé en 1862. Ancienne ferme et relais de poste, il a été rénové dans un esprit de luxe et de confort, sous l'égide de l'enseigne Les Collectionneurs. Depuis plusieurs années, cet établissement allie tradition et modernité, proposant un lieu chargé d'histoire où chaque détail a été pensé pour accueillir une clientèle en quête d'authenticité et d'élégance.

Le restaurant gastronomique de l'hôtel est reconnu pour ses spécialités françaises, mettant en avant des produits frais, de saison, et faits maison. Avec une étoile au guide Michelin, il séduit par sa cuisine raffinée, ses formules midi abordables, et son ambiance chaleureuse. La salle, ouverte sur la cuisine, offre une expérience conviviale, idéale pour apprécier la bistronomie dans un cadre d'exception. La carte met en valeur des plats classiques revisités, accompagnés d'une sélection de vins soigneusement choisie.

L'ambiance de l'hôtel Les Glycines est à la fois élégante et chaleureuse, avec un décor qui mêle charme traditionnel et touches modernes. Le parc fleuri de deux hectares, la piscine, et l'espace spa avec sauna et hammam contribuent à créer un environnement propice à la détente. La décoration intérieure, dans des tons de beige, bois, et touches de violet ou vieux rose, confère à l'ensemble une atmosphère apaisante et raffinée, idéale pour un séjour reposant ou une escapade gastronomique.