Le Bistro T (Ancien Natacha)
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"Fermé le dimanche et le lundi. Samedi 11/06?"
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"T pour un Thoumieux qui n'est plus, mais dont l'esprit continue de planer dans cette salle à la décoration revisitée et pourtant toute imprégnée de l'ambiance des bistrots d'antan. Cette atmosphère on la doit au nouveau propriétaire, François Bassalert, qui a tenu pendant un temps la brasserie éponyme. C'est lui qui a imaginé la déco dans le plus pur respect de la tradition bistrotière : banquettes en velours rouge, chaises et tables de bistrot sans nappage, sol à damier noir et blanc, tons gris et rouge sombre. L'ambiance est en tout point raccord avec les assiettes. Le semainier se déroule de façon quasi immuable : mardi daube de joue de boeuf, mercredi tête de veau comme Martial Thoumieux, jeudi potée limousine, vendredi aïoli de morue et samedi cochon de lait rôti. Si ces plats du jour n'attisent pas votre curiosité, le chef a d'autres arguments à dérouler comme un oeuf de poule mollet, girolle et crème de chorizo, une belle sole bretonne de Loctudy et pommes dauphines et un financier pistache et myrtille, glace au fromage blanc. À la carte les entrées et les desserts sont accompagnés de leur verre de vin de 14 cl soigneusement sélectionné."
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