Ruby
Ruby Ruby Ruby Ruby Ruby Ruby Ruby Ruby

Ruby, le bar à cocktails secret de Copenhague

Fondé en 2012, Ruby est un bar à cocktails emblématique situé au 10 Nybrogade, dans le quartier de København K. Son ambiance exclusive et son décor inspiré des salons du XVIIIe siècle en font un lieu prisé des amateurs de mixologie. Ce bar, souvent considéré comme l’un des meilleurs au monde, se distingue par ses cocktails innovants et sa sélection de drinks artisanaux, notamment le célèbre Lady Stardust, mêlant gin, champagne et saveurs originales. Ruby attire une clientèle sophistiquée, en quête d’expériences gustatives uniques dans un cadre discret et raffiné.


Ce lieu se démarque par ses spécialités, notamment ses cocktails saisonniers et ses créations originales, élaborées par des mixologues passionnés. La carte propose aussi des options variées, allant des classiques revisités aux breuvages plus audacieux, dans une atmosphère chaleureuse et conviviale. La réservation en ligne est possible, ce qui ajoute à son charme d’endroit réservé aux connaisseurs et aux curieux en quête de découvertes.


L’intérieur de Ruby évoque un appartement privé, avec un décor cosy, canapés Chesterfield et lumières tamisées, créant une ambiance intemporelle et élégante. L’atmosphère intime et le design soigné en font un lieu parfait pour un moment de détente ou une soirée entre amis. La discrétion du lieu, sans enseigne visible, renforce son aspect speakeasy, où chaque visite devient une expérience privilégiée dans un cadre sophistiqué et accueillant.


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2 195 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Cocktail #Cocktails #Drinks #Restaurant #Drink
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Super nice staff and pristine drinks - a great cocktail bar "

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"Bonne ambiance, bons cocktails."

@hoffmanenzo

"Cocktail bar at front with armchair den in rear"

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"Possible de réserver en ligne "

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"(Cocktail Bar) With a private members’ club vibe, but open to all, these are the kind of elegant 18th-century townhouse interiors where you feel in safe hands. Ruby has no signage, making it clear that this is a place for those in the know, who will be rewarded by suave mixologists whipping up creative, seasonal libations such as Lady Stardust, with gin, toasted croissant, mustard wine, almond, elderflower and champagne, while a lively crowd spills into the rich or cosy, decadent rooms. MAP P66, E5 (www.rby.dk)"

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"Plus d'infos dans le Cartoville Copenhague 2025 (Quartier B) !"

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"Atmosphère Intemporel Meilleur cocktail de la capitale Une institution donc dans l’univers de la myxologie qui a été récompensée par plusieurs nominations Cocktail, bar chic, mais accueillant Situé dans un bâtiment historique Parfait pour un moment cosy"

@luciegobillon

"Bar parmi les 50 meilleurs bars du monde !"

@sebastien.lerat

"Bar feutré qui accueille les adeptes des mixtures à base d’alcools artisanaux et de sirops maison. Mention spéciale au cocktail «Vert de jalousie » gin, feuille de figuier, citron concombre, champagne…"

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"Top setting, great cocktails "

@emiel.matthys

"Kanala bakıyor Çalışılmış kokteyller"

@goncamkurt

"Bar à cocktail un peu caché dans un immeuble ! Super service et cocktail très originaux !"

@diane.griscelli

"Bars et clubs très bonne emplacement "

@gringo25

"Temple du cocktail, canapés chesterfield"

@arthur.flouriot2

"Recommandé par Bastien, cocktails"

@marie_masset

"Cocktail dingue. Deco. Cosy"

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"Ne pas commander le something spicy le frozen amaretto sour est incroyable"

@tatiana.billard.gicquel

"Meilleur bar à cocktail de cph en 2012"

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"Amazing reviews, awarded for their cocktails, travelers‘ choice 2023"

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"Cocktail lounge recommended by Rachel"

@dana.r.siegel

"Parmi les 50 meilleurs bars au monde en 2016 Pastis au café (?) reco GQ Terrasse cachée derrière "

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"Excellents cocktails, endroit cosy comme dans un appartement. Barman très sympa, à tester !"

@axelle.mm

"Un des meilleurs bars du monde "

@strasbulle

"Bar à cocktail super cadre "

@yuna.metral

"בר יין עתיק שנחשב ממש טוב / אינסטגרם"

@amaliage

"Plus d'infos dans le Cartoville Copenhague 2024 (Quartier B) !"

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"Hat auch kleine Snacks, schon etwas teuer für Kopenhagen"

@foodie_dagi

"Cocktail bar with cool speakeasy-ish vibe with couches "

@buebs

"Bar avec cocktails originaux"

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"PRENOTARE!!! (Occhio deposito)"

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"17 euro le cocktail. belle ambiance, belle vue. sympa pour ce faire plaisir avec un bon cocktail "

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"Joli bar, ambiance cosy, cocktail fait par un mixologue. Prix élevé mais bon cocktail "

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"Certainement le bar à cocktail le plus élégant de Copenhague. La clientèle est à l’image du décor, chic, avec ses fauteuils capitonné, ses boiseries et son atmosphère de club privé à l’anglaise."

@yocln

"Bar à cocktails. Cadre très sympa mais cocktails vraiment pas dingues et très chers pour ce que c’est. Je ne recommande pas sauf si vous souhaitez une ambiance intimiste. "

@p_maelys

"4,5/5 sur 2k d’avis. Bar à coktail idéal pour sortir !"

@camfou

"Bar à cocktails. 50 best bars"

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"Tres bon Cocktails Acceuil chaleureux "

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"87 on the list of top 100 bars in the world – really cool inside and delicious and unique cocktails. Tim the barman was really nice. "

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"Bar à cocktails cool, reco Stéphanie G"

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"Posto chic consigliato da Giulia torelli"

@gianluca.m

"Pas testé mais la prochaine fois 😉"

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"Le lieu + les boissons >>>>"

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"Best for high quality mixed drinks"

@carvingblockfoodguide

"Best for high quality mixed drinks "

@carvingblock

"Bar à cocktails Super cosy "

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"Nice bar for a cocktail before/after dinner "

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"No sign on door but cool drinks place"

@lottystewen

"Went with Marlena, very cosy"

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"130 Dk le cocktail Ambiance super ! Cadre magnifiques, pleins de salles différentes "

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"Cocktails classiques et modernes créatifs servis dans un bar branché à l'atmosphère intimiste pourvu de canapés confortables."

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"speakeasy, attenzione al look"

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"speakeasy, attenzione al look"

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"speakeasy, attenzione al look"

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"speakeasy, attenzione al look"

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"speakeasy, attenzione al look"

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"Cocktail menu, the exact vibe I want of sit down cocktail with great American music"

@stephdekk

"Très bon cocktail raffiné et recherché"

@fredkg

"Cocktail dans un des 50 meilleurs bars du monde "

@lauracabagno

"Super cocktail. Ambiance chill et tres classe 14€ le Cocktail Aurel"

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"speakeasy, attenzione al look"

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"Dans un ancien appartement, terrasse couverte à l’intérieur ! "

@manon.michnik

"More swanky, really good drinks, expensive "

@ethancott

"Bons cocktails , deco & musique sympa "

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"Bar à cocktail Dans une maison de ville du 18eme siècle "

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"This old-school cocktail bar serves perfectly mixed drinks in opulent surroundings. It’s a treat but it’s worth it. From https://bridgesandballoons.com/hygge-things-to-do-in-copenhagen/"

@nbosshardt52

"Cocktails - Wallpaper guide"

@chialondon

"probably the best cocktail bar in cph. expensive ofc"

@damjan.f

"Upscale, inventive cocktail bar. Date night vibes "

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"Pour les WC c’est sur la droite au bout d’un looong couloir + porte blanche (pas la peine de descendre)"

@roxane.lcx

"Super cocktails dans une ambiance appartement "

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"Was told by a client, they have the best cocktails in town 😱"

@patricija

"amazing service and drinks"

@ancsom

"bar à cocktail conseil: "Vert de Jalousie""

@clemor

"Recommended by Jonathan. Did Nico de Soto’s cocktail masterclass with Jonathan. Limited snack collection "

@tilliee_

"Residenza senza insegna, salette intime"

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"Soirée dans appartement presque privé, arriver tôt ou réserver."

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"Bat à cocktails très beau "

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"One of the most famous cocktail bars in town"

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"Really fancy and amazing cocktail lounge. Best spot for drink in city."

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"Maison du 18es sans enseigne"

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"17/20 Très bons cocktails ambiance boudoir avec musique "

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"Speakeasy, cocktail molto buoni "

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"Voted best cocktail in the World"

@jeremiekung

"Cocktail bar - chill atmosphere - a bit expensive "

@elynecaboss

"Bar à cocktails très très fancy. Un peu cher mais ça vaut le coup. La deco est too "

@mathilde_guy

"Cocktails - Condé Nast Traveler"

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"No 87 World’s Best Bars in 2023 Must-see for anyone in the Danish capital Try the “High Tea” (zubrowka bison grass vodka + brewed Earl grey leaves + lemon juice + sugar sirup) invented by Nick Kobbernagel Hovind ? Try also the Danish Mary Revisited (also a creation by Nick), a Bloody Mary revisited with aquavit Or try 866"

@nchavotier

"Bar à cocktail (cher mais très stylé en intérieur)"

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"bar a cocktail un peu cher mais très stylé "

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"Fancy drinks, professional service, coctails are a real pleasure, perfectly balanced "

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"Niché au fond d'une petite cour, à laquelle on accède en passant sous un porche, dans un immeuble XIXe, ce bar accueille des trentenaires aisés et plutôt branchés. Les serveurs sont vêtus à l'ancienne. Le cadre et l'ambiance sont très sophistiqués"

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"Un des meilleurs bar à cocktails dans les 50 premier du monde "

@stephanie.rupertnadal

"Migliore cocktail bar che abbia mai provato, atmosfera intima e accogliente, location particolare"

@sabri.sciatti

"Niché au fond d'une petite cour, à laquelle on accède en passant sous un porche, dans un immeuble XIXe, ce bar accueille des trentenaires aisés et plutôt branchés. Les serveurs sont vêtus à l'ancienne. Le cadre et l'ambiance sont très sophistiqués"

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"Avec sa position privilégiée et une vaste liste de cocktails, Ruby est actuellement l'un des bars les plus branchés de la ville. Il s'agit d"

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"bar a cocktail assez stylé"

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"Alltså LIVETS drinkbar! Dyrt, men så värt pga underbara drinkar, härlig personal och magisk lokal!"

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"Niché au fond d'une petite cour, à laquelle on accède en passant sous un porche, dans un immeuble XIX e , ce bar accueille des trentenaires aisés et plutôt branchés. Les serveurs sont vêtus à l'ancienne. Le cadre et l'ambiance sont très sophistiqués ; les cocktails, exquis. Le bar a été élu meilleur bar à cocktails de Copenhague en 2012."

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"Bar à cocktails originaux "

@lou.rouge

"Niché au fond d'une petite cour, à laquelle on accède en passant sous un porche, dans un immeuble XIXe, ce bar accueille des trentenaires aisés et plutôt branchés. Les serveurs sont vêtus à l'ancienne. Le cadre et l'ambiance sont très sophistiqués"

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"Niché au fond d'une petite cour, à laquelle on accède en passant sous un porche, dans un immeuble XIXe, ce bar accueille des trentenaires aisés et plutôt branchés. Les serveurs sont vêtus à l'ancienne. Le cadre et l'ambiance sont très sophistiqués"

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"Favourite cocktail bar in town!!"

@copenhagen

"Sempre aperto fino alle 2 cocktail : goosebumps ( base champagne ) e hip hop oloroso (sherry e birra)"

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"Retro bar for cocktails. Right address. Don’t get what these pictures are of."

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"Kul interiørmessig. Rolig når vi var der på dagtid, bør besøkes på kveldstid når det er mer folk der. "

@simentorgersen56

"Inspiration pour Monsieur Moutarde"

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"Cocktail bar in former apartment"

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"Went 8/15. Opened 2007. Recommended in CNT’s Best Bars in Copenhagen Right Now 11/24; Forbes’ Where To Drink In Copenhagen Right Now 8/24; Roadbook’s Best Bars in Copenhagen 12/24; "

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"Fancy cocktails. Expensive but delicious"

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"Classique stylée pour coktails"

@mrouvel82

"Speakeasy (Best to go early - opens at 4PM)"

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"Niché au fond d'une petite cour, à laquelle on accède en passant sous un porche, dans un immeuble XIXe, ce bar accueille des trentenaires aisés et plutôt branchés. Les serveurs sont vêtus à l'ancienne. Le cadre et l'ambiance sont très sophistiqués"

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"Intimiste et très bons cocktails"

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"Bar à cocktails, ambiance années 20, assez cher mais top qualité"

@nadam49

"Bar à cocktail dans un cadre d’appartement cosy confortable et chaleureux cocktails délicieux "

@bertrandvivi

"A côté de l ambassade de Hongrie"

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"Cocktails dans ambiance intimiste."

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"A côté de l ambassade de Hongrie"

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"Bar plus chic mais très beau à voir ! cocktail très raffiné dans un bâtiment ! "

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"En 2015 classé 34e des 50 meilleurs bars du monde."

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"Sur le routard : goûter le cocktail thai ed up Martini au basilic thaï "

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"DK's best and internationally well renowned cocktailbar"

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"Reco Food & Wine, bar à cocktails avec serveurs barbusu. Tears for pears <3"

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"A côté de l ambassade de Hongrie"

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"bar a cocktail dans un appartement feutré et cour intérieure, superbe !"

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"Pour les cocktails. Uptight. Sara jul adresse"

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"Go early bc evening gets crowded. Opens at 4"

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"Go Sunday night - not open monday"

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"Untitled orange - Tears for pears "

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"Bar a cocktail réputé a Cph, 15 cocktail "

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"Ska vara en av Köpenhamns bästa cocktailbarer."

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"Bar à cocktails ambiance speakeasy."

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