Mami Wata

CONGO BRAZZAVILLE

@petitfute

"Mami Wata est une sirène, une divinité africaine extrêmement jalouse qui peut rentrer dans le corps d'une femme, une beauté... à l'image de ce restaurant renommé. Avant de s'intéresser à la carte, il faut prendre le temps d'apprécier le panorama : observer les piroguiers qui, le soir, partant ou rentrant de la pêche, passent en contrebas de la terrasse couverte en teck, où joue parfois un orchestre, prendre le pouls du fleuve mais surtout contempler Kinshasa la clinquante... peut-être l'une des plus belles vues sur la capitale zaïroise. Côté cuisine : langoustes, poissons, cuisine du monde - un surprenant carpaccio d'autruche qui se laisse apprécier, grillades... tout est frais et bon. Service agréable avec un patron qui prend le temps de saluer chaque table, connue ou inconnue, glissant ça et là un petit mot à chacun. Clientèle mixte, entre congolais aisés, expatriés et dignitaires du régime. Une adresse plus que recommandable. Mami Wata beach : A quelques minutes de pirogue, Mami Wata installe en saison sèche, un nganda , en plein milieu du fleuve Congo, sur un grand banc de sable. Le lieu est festif et dispose d'une vue imprenable sur Brazzaville et Kinshasa."