Piadineria 14.07

Piadineria 14.07 - Restaurant italien de street food

La piadineria 14.07 est un restaurant italien spécialisé dans les piadines, un sandwich de street food italienne. Les Italiens ont certes légué au monde la pizza, mais aussi la pinsa (focaccia garnie de la région de Rome) ainsi que la sous-cotée piadina, autre spécialité riche en gluten à découvrir ici. Cette galette de blé originaire de Romagne – autrement dit, la région de Ravenne – se plie à toutes les fantaisies et garnitures, comme le prouve cette discrète ambassade. Le temps d’un déjeuner, la dolce vita se joue en terrasse avec cette street food vite prête, préparée maison avec des ingrédients simples (farine italienne, eau, huile d’olive) et garnie de tout ce que la botte italienne a de plus typique. Fromages et charcuteries défilent en ordre dispersé : mozzarella, gorgonzola, chèvre, speck, jambon cru ou blanc, les combinaisons sont infinies, avec quelques légumes pour faire bonne mesure (artichauts grillés, épinards, courgettes…). Version sucrée, la voici même fourrée à la crème de pistache. Et comme les portions sont plutôt légères, la gourmandise finale de cette proposition s’apprécie volontiers avec un bon expresso aussi serré que là-bas...Du mar. au ven. 11h30-14h30 et 19h-23h, sam. 12h-16h et 19h-23h...Formules déj. 11-15 €