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De Pannelaan 68, 8660 De Panne, Belgique
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147 Rue de Valenciennes 59123 Zuydcoote France
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La France hors des sentiers battus
@guides.tao
"Cuisine de pirate Cet estaminet se trouve sur le canal de Furnes, qui longe la Mer du Nord de la Belgique à Dunkerque. Il présente une façade de briques et un intérieur rustique où le bois a la part belle. Dans un décor marin, Didier Janssen propose une cuisine traditionnelle à base de produits régionaux. Le repas du midi est à prix doux : 12,90€. On peut y goûter le welsh, la carbonade, le potjevlesch, le poulet au maroilles... Les présentations sont simples pour des plats savoureux. Le Galion propose aussi des soirées concert."
CÔTE D'OPALE
@petitfute
"A l'entrée de Zuydcoote, il y a le pont à bascule surplombant le canal de Furnes, et il y a le Galion. Le deux sont impossibles à louper. Devant le Galion, un pirate grandeur nature et une figure de proue vous indiquent que vous êtes bien arrivés chez Didier Janssen. Ici, c'est ambiance bateau dans la salle principale et dans la véranda idéalement exposée. Les amateurs de rhum remarqueront l'énorme kakren (pieuvre gigantesque) peint au plafond. Mais le décor n'est pas tout. Didier et son équipe tablent sur des plats terroir, typiques des estaminets : carbonnade, potjevleesch, pièces du boucher, andouillette et welsh. Face à l'insistance d'un client qui souhaitait remplacer le jambon par un steak, Didier a mis à la carte un welsh du boucher ; le welsh Allan ! On retrouve aussi des produits de la mer au menu : cassolette de poisson, Saint-Jacques... On y mange des moules de... Zuydcoote ! Elles sont en effet élevées sur fil, au large du village. L'établissement peut recevoir jusqu'à 72 couverts. Comme c'est une adresse idéalement placée route de Furnes et qui bénéficie d'un bon bouche-à-oreille, mieux vaut donner un petit coup de fil pour être sûr d'avoir une table !"