El Cuartito Pizza

El Cuartito Pizza : La pizzeria mythique de Buenos Aires

Fondé en 1934 par la famille Gándara, El Cuartito Pizza est une institution à Buenos Aires, située au 937 de la rue Talcahuano dans le quartier CABA. Depuis ses débuts, ce restaurant est reconnu pour ses pizzas argentine authentiques, notamment la fugazzeta, garnie d’oignons et d’herbes, qui fait la renommée de l’établissement. Son histoire riche et sa longévité en font un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine italienne et de pizza à Buenos Aires.

Ce restaurant se distingue par ses spécialités, notamment ses pizzas napolitaines épaisses et généreuses, ses empanadas, et ses plats typiques argentins. La qualité des ingrédients, le savoir-faire traditionnel et l’ambiance conviviale attirent aussi bien les locaux que les touristes. El Cuartito est souvent considéré comme l’un des meilleurs endroits pour déguster une pizza argentine authentique dans la capitale, offrant une expérience culinaire unique dans un cadre typique de pizzeria historique.

L’ambiance de ce lieu mythique est chaleureuse et authentique, avec des murs décorés de maillots de football et d’objets sportifs, témoins de son passé. La décoration évoque une cantine italienne, avec une atmosphère simple mais pleine de charme. Toujours bondé, le lieu dégage une énergie vibrante, où se mêlent convivialité et passion pour la pizza. Un endroit où l’on se sent comme chez soi, pour une immersion totale dans la culture culinaire argentine et italienne.