Matteo Cucina Italiana

Matteo Cucina Italiana : restaurant italien à Madrid

Matteo Cucina Italiana, ouvert en 2023 par le chef Matteo de Filippo, ancien cuisinier de la ambassade italienne à Madrid, est situé au Calle de Ayala, dans le quartier de Salamanca. Ce restaurant italien s’est rapidement imposé comme une référence pour les amateurs de cuisine authentique, alliant tradition et créativité. La passion pour la pasta fraîche et les saveurs italiennes authentiques anime chaque plat, faisant de ce lieu une étape incontournable pour les gourmets en quête d’un véritable restaurant italien à Madrid.

Ce qui distingue Matteo Cucina Italiana, c’est sa spécialisation dans la pasta maison, notamment la carbonara, la pappardelle à la bolognese, et d’autres classiques comme la lasagne ou les aubergines au four. La carte change chaque semaine, garantissant fraîcheur et variété. Le chef et son équipe mettent un point d’honneur à élaborer leurs pâtes dans leur propre atelier, offrant ainsi une expérience culinaire unique. La boutique attenante permet également d’acheter leurs produits pour prolonger le plaisir à la maison.

L’ambiance du restaurant est chaleureuse et conviviale, avec un décor simple mais soigné, qui évoque l’Italie authentique. La décoration met en valeur l’atmosphère familiale et artisanale, renforçant le sentiment d’être transporté en Italie. La proximité avec le marché de la Paz ajoute à cette authenticité, faisant de Matteo Cucina Italiana un lieu où l’on se sent comme chez soi, pour savourer de véritables plats italiens dans un cadre agréable et authentique.