Al Covo, restaurant italien authentique à Venise
Fondé en 1997 par le couple Cesare Benelli et Diane Rankin, Al Covo est un restaurant emblématique de Venise, situé dans le quartier de Castello. Ce ristorante italien, reconnu pour son authenticité, met à l'honneur les produits locaux et saisonniers, notamment les poissons et crustacés de la lagune. La cuisine y est raffinée, avec des spécialités vénitiennes revisitées, telles que les bigoli in salsa ou la granseola, offrant une expérience gastronomique unique aux amateurs de fruits de mer. La réputation de l'établissement s'appuie également sur ses plats traditionnels, ses vins naturels et son service rigoureux mais chaleureux, apprécié tant par les locaux que par les visiteurs. Al Covo est une adresse incontournable pour découvrir la richesse culinaire de Venise dans un cadre convivial.
L'ambiance du restaurant est à la fois simple et élégante, avec un décor rustique qui évoque la tradition vénitienne. La terrasse, si le temps le permet, offre un cadre bucolique pour savourer un repas en plein air. La décoration intérieure mêle authenticité et confort, créant une atmosphère chaleureuse propice à la découverte gastronomique. Ce lieu familial, où chaque détail est pensé pour respecter la tradition italienne, invite à une immersion totale dans l'univers culinaire vénitien, dans un cadre à la fois charmant et authentique.
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Cartoville Venise 2024
@cartoville
"Plus d'infos dans le Cartoville Venise 2024 (Quartier F) !"
Elodie Benz
@elodiebenz
"Beignet de fleurs de courgette "
The Globbers
@the_globbers
"Piatti della tradizione veneziana rivisitati con maestria. "
VENISE
@petitfute
"Patron du restaurant, Cesare Benelli est né avec l'âme d'un chef : il mène son établissement avec une courtoise détermination, qui mise tout sur l'art de l'accueil. On est reçu ici comme si l'on était chez lui. Malgré les dimensions réduites de l'établissement - 40 couverts à l'intérieur, plus les 25 en terrasse à la belle saison -, la cuisine a de larges horizons, allant des classiques de la lagune (friture de poisson de l'Adriatique, polenta à la farine blanche) aux excellences nationales (tartare de boeuf piémontais, jambon de Parme)."
In the Loup - a foodie's world map
@victoire_loup
Mamie Boude's map
@mamieboude
Sean Glass
@sdotglass
"Real Venetian food - spider crab pasta, and seafood dishes"
@b2ravenous
"prioritise the use of local ingredients and elevate them with contemporary touches. not cheap"
@dorisemenov
"Gemüse von der Insel Erasmo"
@shorty59
"Restaurant vénitien typique très apprécié des locaux, lui vénitien elle (Diane) américaine et son IX fourneaux pour la pâtisserie, produits très frais et locaux. Service rigoureux mais chaleureux, pas donné -environ 70/80 par personne- mais à faire une fois sur un long séjour pour expérience mémorable... "
@flarden
"Repéré dans T list adresse - quand c’est la saison - où manger des bruscandoli (wild hops, the most tender early shoots of a plant that grows along the banks of the lagoon) "
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"Plus d'infos dans le Cartoville Venise 2025 (Quartier F) !"
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"eccellente, vini naturali "
@pancaldijessica
"Conseil Hogo Pratt Bons vins Poisson "
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"+++bon plan d y aller au dej "
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"Cute trattoria, focus on seafood"
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"restaurant familial venise"
@lipoutou89
"Un gateau au choco comme dans Mathilda!!!!!"
@cleo.rzk
"pasta e fagioli, fritto misto (skyemacalpine). prenotare!!"
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"Cristina rec. Haven't tried. From secret venice blog: "Tiny restaurant owned and run by a charming Texan, Diane, and her Venetian husband. They take it in turns to run the kitchen and are both passionate about traditional Venetian cooking. Must have: spaghetti with pesto and bottarga and Diane’s torta alla ricotta, a cheesecake made with buffalo ricotta and honey biscuits, which is not only as light as air but – literally – one of the most exquisite cakes I have ever tasted. Also, the crema Veneziana (deep fried custard) is to die for.""
@shauna.finn
"Are here with Colleen 2022 minimalist but delish food"
@dfoxbrinner
"LV CITY GUIDE Signature cuisine"
@leticiamartins25
"Plus d'infos dans le Cartoville Venise 2024 (Quartier F) !"
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"A tester : mantecato di baccalà, granseola, bollito misto, moeche e visato stagionali"
@leafioramonti
"Rendez-vous à Al Covo, dans le quartier de Castello, pour des saveurs vénitiennes authentiques. Dirigé par le couple Cesare Benelli et Diane Rankin, seuls des ingrédients de saison et locaux sont utilisés pour des interprétations bien exécutées de classiques régionaux. Parmi les plats incontournables, citons le mantecato (au morue salée), la granseola (araignée de mer), la frittura et, en saison, les moche e bisato (crabe mou et anguille)."
@mussio
"Selon guide de Sézane : Head to Al Covo, in the Castello neighborhood, for authentic Venetian flavors. Helmed by the husband-and-wife duo Cesare Benelli and Diane Rankin (a dessert master) this local favorite exclusively uses locally sourced, seasonal ingredients for well-executed takes on regional classics. Must orders include mantecato (with salted cod), granseola (spider crab), frittura, and, when in season, moeche e bisato (soft shell crab and eel). CAMPIELLO DE LA PESCARIA 3968, 30122 VENEZIA"
@romane.prat
"Excellent resto de poisson "
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"Plats vénitiens raffinés remis au goût du jour dans restaurant pittoresque au style rustique avec terrasse."
@christine.monti
"Super restaurant de fruit de mer et Pasta ! Les serveurs sont très agréables Belle découverte "
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"Adresse Avantages. Resto pris d'assaut, réservation obligatoire pour dîner, et recommandée pour le déjeuner."
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"très bon restau plus haut de gamme "
@aliceg.perrois
"Recommandé / fruits de mer"
@lili.jul
"Blog : Al Covo est une petite pépite, incroyable de simplicité et de goût. Le restaurant met à l’honneur les poissons et les crustacés de la lagune de Venise. Du local, préparé tout simplement mais d’une qualité et d’une précision folles, avec un assaisonnement qui sublime réellement le tout ! On y a notamment goûté une spécialité de Venise, les « bigoli in salsa », les pâtes aux anchois et oignons. Délicieux "
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"Area: Terrace if weather permit"
@info317
"suggerito da Luca Iaccarino Instagram "
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"ristorante consigliato dal ceo e Nunzio, caro"
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"Best one in Venise - Phil "
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"CN Traveller but only lunch?"
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"Des plats traditionnels vénitiens revisités avec habileté. "
@emeline.btd
"Al Covo is a short walk from Piazza San Marco. The restaurant is owned by Cezere and his wife Diane from Texas. Their son Lorenzo and his girlfriend Tatiana join them. They dine on boiled baby and mantis shrimps, hollowed spider crab with pasta, and sole gentile (gentle sole)."
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"Bon mais reste cher pour la quantité vs prix "
@celinehuang
"Bucolique in salsa 46€ menu carte blanche "
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"Vu dans somebody feed Phil "
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"Antipasti, pâte, viande et poisson Dej 46€ Menu dégustation dîner 78€ Repas 55/65€"
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"Restaurant haut de gamme mais prix correct. 240 variété de vins. A essayer"
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"4 service 4 ambiance 3 price 3 uniqueness 8 taste = 22"
@margaux.giles
"Très bon restau très cher "
@delagrangematthieu
"Restaurant italien. L’un des meilleurs restaurants de Venise. (« Tribulations culinaires de Phil »)"
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"Cucina tipica, prezzi 25/30"
@gemmab
"Recommandé par des vénitiens rencontrés à la Bomba. Restaurant revisitant la cuisines vénitienne. To book. "
@mguerillot38
"Très bon restaurant plutôt gastronomique et de super conseils d’accord mets et vin ! Très bon sommelier 👌🏻"
@thefrenchritals
"Reco Michelin - dimanche midi "
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"Segnalato da amica veneziana"
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"Plus d'infos dans le Cartoville Venise 2022 (Quartier F) !"
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"This rustically elegant restaurant is close to the Riva degli Schiavoni and is much frequented by tourists. The menus are delightfully varied and listed under three full - flavoured headings. Al Covo is really superb fresh tasty food. It is off the Riva degli Schievoni (main quay that runs from San Marco to the Arsenale) and owned by a Venetian Husband/American Wife team. They do really nice things with vegetables and have good, more American style, desserts. "
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"Restaurant raffiné avec spécialités vénitiennes : poissons etc Haut de gamme"
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"https://instagram.com/ristorantealcovo?igshid=YmMyMTA2M2Y="
@unzestedeclementine
"Ristorante buona accoglienza "
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"Maison Nue - fancy venitian kitchen, absolutely delish + rustic atmosphere"
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"Trovato su foodandwineitalia"
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"Conseil parents madeleine "
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"pudwlosky // resto poissons / Anchois frais marinés au fenouil sauvage, moules gratinées à la coriandre, gnocchi aux aubergines, linguini aux petites poulpes, fritto misto délicat de calmars et poissons du jour avec sa salade bien assaisonnée, panna cotta sauce caramel ou parfait glacé à la cannelle sont très séducteurs."
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"Possibly the best seafood restaurant in Venice, with friendly service and a decent wine list. The linguini with spider crab roe is a must have, if in season. "
@mikeymne
"Plats vénitiens raffinés remis au goût du jour dans restaurant pittoresque au style rustique avec terrasse."
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"Somebody feed Phil: boiled shrimp, spider crab and pasta, sole fish, "
@kris.mendenh
"il proprietario si chiama cesare Suggerito da Beatrice Spadoni "
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" Si vous voulez manger dans un cadre haut de gamme sans trop dépenser, je vous propose le restaurant Al Covo. La carte propose des plats à base de poisson frais et cuisinés avec les meilleures huiles d’olive de la région. Pour les amateurs de vin, près de 240 références sont disponibles et proviennent de producteurs locaux."
@laurencebarnier
"Insta et alidifirenze - resto mère un peu plus chic que sa petite sœur le covino - 58 eur le menu complet "
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"Pour les fritures de poisson "
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"Servane Giol & Catherine Buyse Dian"
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"Family run, slow food movement, locally sourced ingredients, ravioli, risotto, fish "
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"Michelin. Pas mal de poisson et slow food !"
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"Référencé au guide Michelin "
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"Piatti della tradizione veneziana rivisitati con maestria. "
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"Délicieux restaurant (assez haut de gamme)"
@llauradaniel
"Leuk gelegen. Handig dicht bij Arsenale en Giardini. Lekkere keuken. Klein terrasje vooraan. Toffe plek"
@jean.thomas
"Mangia la Cheesecake di Diane!"
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"Cuisine de tradition et terroir. Slow food"
@janemercier23
"Interesting place owned by a Texas-Venetian couple. Seafood-heavy, but plenty of pasta options. Great wine selection. Reservations are a necessity."
@bcd22
"Pâtes à l’araignée de mer "
@ghjuliasimoni
"Consigliato da Arturo. Situazione piacevole con tavolini esterni. Ottima qualità. Cucina tipica veneziana con rivisitazioni contemporanee. Coperto €6/persona obbligatorio con una spesa inferiore a €50/persone. Acqua €5"
@attianese.giada
"coup de cœur du voyage, voire même l’un de mes préférés en Italie, carrément ! Al Covo est une petite pépite, incroyable de simplicité et de goût. Le restaurant met à l’honneur les poissons et les crustacés de la lagune de Venise. Du local, préparé tout simplement mais d’une qualité et d’une précision folles, avec un assaisonnement qui sublime réellement le tout !"
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"Via brusselskitchen via « Somebody’s feed Phil »"
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"Pépite! Recommandée par @brusselskitchen"
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"Elegant restaurant. Much frequented by tourists. "
@alice23
"Al Covo est une petite pépite, incroyable de simplicité et de goût. Le restaurant met à l’honneur les poissons et les crustacés de la lagune de Venise. Du local, préparé tout simplement mais d’une qualité et d’une précision folles, avec un assaisonnement qui sublime réellement le tout ! On y a notamment goûté une spécialité de Venise, les « bigoli in salsa », les pâtes aux anchois et oignons. Délicieux ! Pour une première découverte, on vous conseille de venir comme nous le midi, le lunch proposant un excellent rapport qualité prix : 46€ pour le menu « carte blanche » avec antipasto, primo piatto, secondo et dessert ou fromage (le menu du soir est plus cher). Si je reviens à Venise, c’est sûr que j’y retournerai !"
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"Menu carte blanche le midi à 46€ "
@mgbl60
"Pas donné, mais vraiment bien, il est tenu par Diane, une Texane d’origine, et son mari vénitien. Établissement chaudement recommandé."
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"Cena buona consigliato Michelin"
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"Vino naturali consiglia da Michi Bontempi"
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"Très bon restaurant italien - assez cher "
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"Menu dej 46€ poisson fruits de mer"
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"Al Covo This is a wonderful experience, and one that is more firmly on the international map. What you get here is probably the best welcome in the city. They serve an amazing traditional bigoli, a slightly fat wholewheat spaghetti served with a very simple anchovy and onion sauce. RN Al Covo Since 1987 Al Covo has been a byword for excellent, highly competent Venetian cooking. Owner-chef Cesare Benelli is firmly wedded to the Venetian tradition but not so blindly that he won't adjust it for modern palates. His dedication to sourcing the best local ingredients is legendary: as well as being a Slow Food associate, he's involved in the Venice restaurateurs' Osti in Orte farm initiative, an organic farm on the lagoon island of Sant'Erasmo shared by a group of local restaurants. Follow a melt-in-the-mouth raw seafood starter with fried mixed Adriatic seafood with polenta, artichokes and white garlic sauce. Cesare's American wife Diane creates sumptuous desserts. The ambience here is professional and grown-up. "
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"Meilleur restaurant de Venise selon plusieurs magazines "
@uliana.antho
"head to Al Covo, which is bustling and cozy and has an impressive fish-centric offering (salted cod and wild-caught fish tartare)."
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"Authentique : un repère de locaux alliant excellence culinaire et ambiance typique à la vénitienne - Carte sophistiquée —-> Covino : derivé qui offre un cadre et une ambiance plus conviviale "
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"Visto nelle storie di Silvia Fanella"
@verosupernova
"Poissons. Cadre traditionnel. Darrell xavier "
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"Meilleur restaurant de Venise "
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"restaurant semi gastro - produits locaux "
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"Rendez-vous à Al Covo, dans le quartier de Castello, pour des saveurs vénitiennes authentiques. Dirigé par le couple Cesare Benelli et Diane Rankin, seuls des ingrédients de saison et locaux sont utilisés pour des interprétations bien exécutées de classiques régionaux. Parmi les plats incontournables, citons le mantecato (au morue salée), la granseola (araignée de mer), la frittura et, en saison, les moeche e bisato (crabe mou et anguille)."
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"Plus d'infos dans le Cartoville Venise 2022 (Quartier F) !"
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"Pas pu le tester mais à l’air d’être le meilleur restau de Venise "
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"pesce fresco e piatti da chef prezzi giusti - medi "
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"Délicieux, super cadre, mais un peu cher / petites portions (prendre primi & secondi)"
@emmanuelle.segonds
"Patron du restaurant, Cesare Benelli est né avec l'âme d'un chef : il mène son établissement avec une courtoise détermination, qui mise tout sur l'art de l'accueil. On est reçu ici comme si l'on était chez lui. Malgré les dimensions réduites de l'établissement - 40 couverts à l'intérieur, plus les 25 en terrasse à la belle saison -, la cuisine a de larges horizons, allant des classiques de la lagune (friture de poisson de l'Adriatique, polenta à la farine blanche) aux excellences nationales (tartare de boeuf piémontais, jambon de Parme)."
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"Famous but a bit expensive"
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"Michelin - Fruits de mer et produits frais - manu à 46€ le midi "
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"Top il parait et reco guide michelin"
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"Local - bigoli in salsa (pâtes aux anchois et pignons) - 46€ le midi "
@pbellanger82
" Moeche 🦀 quando è periodo"
@abrusca.federico
"Recommandé par Soul of Venise"
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"Le meilleur en ville pour la cuisine vénitienne "
@lnadjar
"Restaurant alliant modernité et tradition Attention, haut de gamme"
@c.assa.n.dr.e
"Top poissons crustacés //bigoli in salsa"
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"Plus fruit de mer à check "
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"Al Covo is a short walk from Pizza San Marco. The restaurant is owned by Cezere and his wife Diane from Texas. Their son Lorenzo and his girlfriend Tatiana join them. They dine on boiled baby and mantis shrimps, hollowed spider crab with pasta, and sole gentile (gentle sole)."
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"Bon vieux restaurant de Venise (prix un peu plus cher que dhab)"
@camille.garbolino
"Italy segreta - frito misto"
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"Restaurant poisson et fruits de mer"
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"Recommandé par un vénitien "
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"Lonely rubrique « romantique ». Cuisine inventive."
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"A faire pour ses fruits de mer, 46€ le menu carte blanche. Local, simple et de bonne qualité"
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"De 46 à 80 eu par personne, spécialité de poisson depuis 1987"
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"Recommandé par Andrea Conti"
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"Assez chic pas testé reservation obligatoire "
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"Meilleur restaurant tester « bigoli in salsa », les pâtes aux anchois et oignons / y aller le midi, très cher "
@polo1202
"antipasti : les moules locale sautées avec haricots"
@thomasfaivreissaly
"pour les moeche et les vongole"
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"Maistas absoliučiai nevertas kainos, bet nupūtė žemuoginiai ledai, tai kartočiau dėl deserto. Jeigu nepataikai į dresscode, gali jaustis švelniai ne vietoj, a.k.a. mus labai stipriai kitaip aptarnavo vienas padavėjas negu kitus (nes atėjom po pliažiuko su shortais), bet savininkė labai faina:))"
@auguste.tumaite
"À côté de la biennale / délicieux "
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"Membre du réseau vénitien « I ristoranti della Buona Accoglienza »"
@mathschimizzi
"met à l’honneur les poissons et les crustacés de la lagune de Venise. Une spécialité, les « bigoli in salsa », pâtes aux anchois et oignons. "
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"Plus d'infos dans le Cartoville Venise 2021 (Quartier F) !"
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"Condenast. Y aller une pépite. Bigoli in salsa (fat spaghetti) w. Anchovy onion sauce. Aller le midi menu à 46€ "
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"Cuisine italienne plus recherché et un peu revisité. Cuisine bonne mais cher pour ce que c’est "
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"Make it modern. Classics with a modern touch"
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"A Venetian classic. Best: baccalà with Biancoperla polenta and Diane’s chocolate cake."
@olgasala
"Menu « carte blanche » à 46€ le midi - poisson, fruits de mer, bigoli in salsa"
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"Vu dans Somebody Feed Phil"
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"Considéré comme l’un des meilleurs restaurants de Venise"
@tinny93
"Polpo and Somebody Feed Phil. Open SUNDAYS."
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"sehr authentisch, italienisch, gut"
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"AS : tradition autour du poisson "
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"testé 👍 produits de la lagune menu découverte poissons, coquillages et crustacés avec le crabe mou de la lagune frit!"
@noemie.coq
"Plus d'infos dans le Cartoville Venise 2020 (Quartier F) ! Commandez le guide ici : https://bit.ly/2M3h2g7"
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"Should be one of the best in Venice acc. To Phil"
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"€€€. Antipasti, pâtes, viandes et poisson. Tout provient du marché. Chef qui adhère au slow food."
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"Un des meilleurs restaurants de Venise - menu dégustation à 75€ - vin rare dispo giovanni canonica barolo ! Top"
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"Donna Léon « la tentation du pardon »"
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"Réservation obligatoire ! "
@cindymntr
"Meilleur restaurant de Venise"
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"delicious spag with pesto and bottarga in the summer. amazing traditional bigoli, spaghetti served with a very simple anchovy/onion sauce"
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"Beignet de fleurs de courgette "
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"Aus engl. TV-Serie Phil Rosenthal, nicht preiswert "
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"Worthwhile to mention they source their vegetables from laguna island Sant’Erasmo Handy for visitors to Biennale art and architecture events at the nearby Arsenale. You can easily drop by without a reservation at the start of service ⚠️ Opening times: Thursday-Monday, 12.45pm-2pm and 7.30pm-10pm"
@nchavotier
"Spider Crab Pasta | Sole | "
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"Must try: zucchini flowers and ricotta cake"
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"Dinner June 2019- terrific"
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"Veniceismykitchen. Une institution entre tradition et modernité pour déguster du poisson et autres spécialités de Venise "
@ilyakgn
"Recommandé par Mimi Thorisson | Prix ++"
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"In de nabijheid van Arsenale sluit om 14.30h"
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"vu dans somebody Feed Phil - meilleur resto a Venise "
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"Super resto et super carte des vins ! À faire absolument "
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"Really delicious food, make a reservation ahead of time"
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"Paret delar på uppgifterna! Pasta med bläckfiskbläck, mjukskaligakrabb https://www.svd.se/guide-till-ett-venedig-bortom-turiststraken#sida-3"
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"Dans les 14 meilleurs resto Time Out / reco aussi CN Traveler"
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"Great for fritto Misto and a very good grappa selection"
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"Look it up. Looks like refined Venetian food, and seafood "
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"Cucina veneziana anche con tavoli esterni Segnalato da miani massimo. Proprietario Cesare benelli. NON HANNO IL FREEZE"
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"Fish restaurant. Spider crab pasta, sole"
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"Tenez par un couple americano - italien / pâtes à l’araignée de mer dingues / gros gros niveau sur le poisson "
@mattgallet
"Fiori di zucca fritti e torta alla ricotta"
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"highly rec local seasonal food with seafood"
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"Plat cité : rigatoni al baccala e cipolla"
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"Gourmet menù of traditional venician dishes in an armonic restourant. Fish "
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"Recommandé par Weels. Sunday night for 4. 9pm"
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"Fermé mercredi et jeudi, Michelin 2016"
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"traditional Venetian cooking. Must have: spaghetti with pesto and bottarga and torta alla ricotta, a cheesecake made with buffalo ricotta"
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"À faire-budget important mais vraiment très bon- blog vénitien "
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"Michel "restaurant qui doit être très bon mais assez cher""
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