Al Covo
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Al Covo - Restaurant italien haut de gamme à Venise

Al Covo est un restaurant italien haut de gamme situé à Venise, spécialisé dans les plats typiques revisités avec raffinement. Le restaurant est réputé pour ses poissons et fruits de mer frais, ainsi que pour sa carte des vins variée avec près de 240 références locales. Al Covo est l'un des meilleurs restaurants de Venise, recommandé par le guide Michelin et le célèbre critique culinaire Somebody Feed Phil. Le restaurant est tenu par un couple vénitien/américain et propose une cuisine de tradition et terroir, respectant les principes du slow food. Les plats sont préparés avec les meilleures huiles d'olive de la région et les légumes sont travaillés avec soin. Les spécialités vénitiennes sont remises au goût du jour dans un cadre rustique et élégant, avec une terrasse agréable. Les prix sont corrects pour un restaurant haut de gamme, avec un menu déjeuner à 46€ et un menu dégustation dîner à 78€. Les plats à base de poisson sont particulièrement recommandés, comme les anchois frais marinés au fenouil sauvage, les moules gratinées à la coriandre, les linguini aux petites poulpes ou encore les fritto misto délicat de calmars et poissons du jour avec sa salade bien assaisonnée. Les desserts sont également très séducteurs, comme la panna cotta sauce caramel ou le parfait glacé à la cannelle. Réservez dès maintenant pour découvrir Al Covo, l'un des meilleurs restaurants italiens de Venise !

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#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Ristorante #Italien #Italian #Resto
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"Selon guide de Sézane : Head to Al Covo, in the Castello neighborhood, for authentic Venetian flavors. Helmed by the husband-and-wife duo Cesare Benelli and Diane Rankin (a dessert master) this local favorite exclusively uses locally sourced, seasonal ingredients for well-executed takes on regional classics. Must orders include mantecato (with salted cod), granseola (spider crab), frittura, and, when in season, moeche e bisato (soft shell crab and eel). CAMPIELLO DE LA PESCARIA 3968, 30122 VENEZIA"

@romane.prat

"Plats vénitiens raffinés remis au goût du jour dans restaurant pittoresque au style rustique avec terrasse."

@christine.monti

"très bon restau plus haut de gamme "

@aliceg.perrois

"Recommandé / fruits de mer"

@lili.jul

"Area: Terrace if weather permit"

@info317

"Des plats traditionnels vénitiens revisités avec habileté. "

@emeline.btd

"Bon mais reste cher pour la quantité vs prix "

@celinehuang

"4 service 4 ambiance 3 price 3 uniqueness 8 taste = 22"

@margaux.giles

"Très bon restau très cher "

@delagrangematthieu

"Cucina tipica, prezzi 25/30"

@gemmab

"Recommandé par des vénitiens rencontrés à la Bomba. Restaurant revisitant la cuisines vénitienne. To book. "

@mguerillot38

"Très bon restaurant plutôt gastronomique et de super conseils d’accord mets et vin ! Très bon sommelier 👌🏻"

@thefrenchritals

"https://instagram.com/ristorantealcovo?igshid=YmMyMTA2M2Y="

@unzestedeclementine

"Possibly the best seafood restaurant in Venice, with friendly service and a decent wine list. The linguini with spider crab roe is a must have, if in season. "

@mikeymne

"Somebody feed Phil: boiled shrimp, spider crab and pasta, sole fish, "

@kris.mendenh

"Délicieux restaurant (assez haut de gamme)"

@llauradaniel

"Leuk gelegen. Handig dicht bij Arsenale en Giardini. Lekkere keuken. Klein terrasje vooraan. Toffe plek"

@jean.thomas

"Cuisine de tradition et terroir. Slow food"

@janemercier23

"Interesting place owned by a Texas-Venetian couple. Seafood-heavy, but plenty of pasta options. Great wine selection. Reservations are a necessity."

@bcd22

"Pâtes à l’araignée de mer "

@ghjuliasimoni

"Consigliato da Arturo. Situazione piacevole con tavolini esterni. Ottima qualità. Cucina tipica veneziana con rivisitazioni contemporanee. Coperto €6/persona obbligatorio con una spesa inferiore a €50/persone. Acqua €5"

@attianese.giada

"Elegant restaurant. Much frequented by tourists. "

@alice23

"Menu carte blanche le midi à 46€ "

@mgbl60

"Meilleur restaurant de Venise selon plusieurs magazines "

@uliana.antho

"Délicieux, super cadre, mais un peu cher / petites portions (prendre primi & secondi)"

@emmanuelle.segonds

"Local - bigoli in salsa (pâtes aux anchois et pignons) - 46€ le midi "

@pbellanger82

" Moeche 🦀 quando è periodo"

@abrusca.federico

"Le meilleur en ville pour la cuisine vénitienne "

@lnadjar

"Bon vieux restaurant de Venise (prix un peu plus cher que dhab)"

@camille.garbolino

"Meilleur restaurant tester « bigoli in salsa », les pâtes aux anchois et oignons / y aller le midi, très cher "

@polo1202

"antipasti : les moules locale sautées avec haricots"

@thomasfaivreissaly

"Maistas absoliučiai nevertas kainos, bet nupūtė žemuoginiai ledai, tai kartočiau dėl deserto. Jeigu nepataikai į dresscode, gali jaustis švelniai ne vietoj, a.k.a. mus labai stipriai kitaip aptarnavo vienas padavėjas negu kitus (nes atėjom po pliažiuko su shortais), bet savininkė labai faina:))"

@auguste.tumaite

"Membre du réseau vénitien « I ristoranti della Buona Accoglienza »"

@mathschimizzi

"A Venetian classic. Best: baccalà with Biancoperla polenta and Diane’s chocolate cake."

@olgasala

"Considéré comme l’un des meilleurs restaurants de Venise"

@tinny93

"testé 👍 produits de la lagune menu découverte poissons, coquillages et crustacés avec le crabe mou de la lagune frit!"

@noemie.coq

"Réservation obligatoire ! "

@cindymntr

"Veniceismykitchen. Une institution entre tradition et modernité pour déguster du poisson et autres spécialités de Venise "

@ilyakgn

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