Gelateria Vivoli

Gelateria Vivoli : La plus ancienne glace de Florence

Fondée en 1929 par la famille Vivoli, cette gelateria emblématique est l'une des plus anciennes de Florence. Située Via Isola delle Stinche dans le quartier historique, elle a su préserver son authenticité tout en séduisant des générations de gourmets avec ses recettes traditionnelles. Depuis près d’un siècle, Vivoli incarne le savoir-faire italien en matière de gelato, offrant une expérience unique aux amateurs de glace et de café. Son histoire riche et sa réputation en font une étape incontournable pour tout visiteur de Florence en quête de douceur.

Spécialisée dans la confection de glaces artisanales, la Gelateria Vivoli propose une large gamme de parfums, allant des classiques comme la gianduja ou la fraise, aux créations plus originales telles que le riz au lait ou l’amaretto. La boutique est également réputée pour ses affogatos, un mariage parfait entre café et gelato, considéré comme le meilleur en Italie selon de nombreux avis. La qualité des ingrédients et le respect des méthodes traditionnelles font de chaque glace une véritable œuvre d’art culinaire.

L’ambiance de la Gelateria Vivoli reflète le charme d’un café italien traditionnel. Son décor simple mais chaleureux, avec ses murs en pierre et ses comptoirs en bois, invite à la détente et à la dégustation. La clientèle, locale comme touristique, apprécie l’atmosphère conviviale et le service amical. Ici, chaque visite est une immersion dans l’univers authentique de la glace artisanale, où l’histoire et la passion se mêlent pour offrir une expérience gustative inoubliable.