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"Plutôt bon hors des sentiers battus du plein centre"
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"Banh xeo (crêpe viet du sud) - must try C’etait fou "
@lecomtecharles
"Thursday 4–10 PM Friday 4–10 PM Saturday 4–10 PM Sunday 4–10 PM Monday 4–10 PM Tuesday 4–10 PM Wednesday 4–10 PM"
@meomibbo
"- Pancacke (brik) Banh xeo are the Vietnamese version of pancakes. They make a cheap lunch option, but instead of being served with sugar, they come with fried shrimp, pork, egg and bean sprouts. Ideally, these pancakes are dipped in a spicy sauce before eating them. Banh xeo are easily recognised by the yellow colour of the crispy pancake and the irresistible smell when the dough touches the hot frypan. The sizzling sound is referred to as xeo, hence the name. While most Vietnamese restaurants use bacon as meat, the coastal region around Nha Trang replaces the bacon or pork with squid. They can also be served with traditional rice paper and the trick here is to wrap the ingredients into the rice paper like a pancake. Absolutely fantastic, I honestly can’t decide which style I prefer so it’s best if you try both. Quan An Ngon restaurant serves the pancake in the first style, crispy yellow and doughy. Banh Xeo Ton duc Thang are a more traditional style restaurant and serve the rice paper style. They’re both great choices. You’ll find both of these restaurants in the old town area."
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