





L'Équilibriste : restaurant végétarien avec terrasse à Lyon
L'Équilibriste, créé par Louise Lardeyret en octobre 2021, est un tiers-lieu situé au 125 avenue Lacassagne dans le 3e arrondissement de Lyon. Ce restaurant bar innovant s'inscrit dans une démarche éco-responsable, mettant en avant une cuisine végétarienne, bio, locale et de saison. Son ambiance décontractée et engagée attire une clientèle variée, sensible à la réduction de l'impact environnemental tout en savourant des plats gourmands et originaux.
Ce lieu se distingue par ses spécialités telles que ses plats végétariens et végétaliens, ses tapas, ses brunchs dominicaux à prix abordables, et ses assiettes élaborées à partir de produits locaux. La carte change tous les deux mois, offrant ainsi une diversité de saveurs renouvelées, notamment avec des recettes créatives comme le burger végétarien ou des desserts bio. L'Équilibriste propose également une grande terrasse ombragée, idéale pour profiter du soleil lyonnais dans un cadre convivial et chaleureux.
L'ambiance de L'Équilibriste est à la fois cosy et dynamique, avec une décoration faite de mobilier de seconde main et un espace extérieur agréable, souvent agrémenté d'activités culturelles et sportives. La terrasse, située dans un jardin intérieur, invite à la détente, que ce soit pour un brunch, un apéritif ou un repas entre amis. Ce lieu unique conjugue engagement écologique, convivialité et cuisine savoureuse, en faisant une étape incontournable pour les amateurs de restauration végétarienne à Lyon.
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"Restau comme à la maison, entrées meilleures que le plat, grande terrasse cachée "
@dianebritelle
"tiers lieu, ambiance et produit sympa ! grande terrasse ombragée "
@vljacquemet
"Bar restau grande terrasse fermée stylée. possibilité de réserver."
@arthurvi
"Super terrasse, boire, manger"
@thibauttournier23
"très bon resto VG et vegetalien entrée/plat 22.5 + dessert 28 réserver dans la véranda "
@kristo73
"Vu sur insta, belle terrasse "
@cindy3001
"restaurant avec terrasse et bio "
@mariebiscarat
"Terrasse bar restaurant Vu sur Instagram "
@abonnal
"Tres grande terrasse intérieure "
@dufouriris
"Restaurant végétarien. Grande terrasse cour. Bien pour l´été "
@leouchkay
"Resto végétarien belle terrasse "
@melinda.cstl
"Tiers lieu cuisine végétarienne et local "
@elena.darmon
"26€ pour 5 plats et boissons illimitées"
@gromus
"Veggie Recommandation de est-elle et Philippe "
@crazykelly
"Végé Restau, bar avec tapas et brunch le dimanche"
@cleuus
"Restaurant semi-gastro 100% végétarien La carte change tous les 2 mois"
@michon.steeve
"Semi gastro, vege, changent de carte tous les 2 mois"
@mumu.fine
"Incroyable : endroit bobo, carte géniale, jardin, jeux de société, bonne ambiance juste ça ferme pas tard et les biers pas ouf mais hyper proche de chez moi!!"
@alexiagallet
"Extérieur trop cool, assiettes trop bonnes "
@manonl16
"C'était très bon et le cadre était agréable. Petit bémol sur les quantités mais le reste était au top "
@garance.buss
"Déco incroyable, terrasse extérieure Brunch 25€ Entrée plat dessert 27€ Bio local de saison"
@colaurie
"Carte tapas : Beignets de pois chiche : 12€ Petites patates : 7€ Mont d’or : 7€ Lieu cocooning ❤️"
@lmelina
"Super concept de restaurant / lieu d’activités sportives et culturelles . De saison et vege / vegan. Cadre sympa avec des meubles de recup! Saveurs au rdv ! Carte au gré des saisons "
@audreymvlfr
"Carte végétarienne 🌱 Cour intérieure très sympa ! "
@clalnds
"Voisin 3b recommandation Resto eco-responsable et végé"
@reseau.mat
"Bar avec de bonnes tapas, en circuit court et local. Très VG friendly. Terrasse"
@gautier.grt
"plusieurs options veganes en entrée plat dessert "
@lauratatouille
"Un peu cher mais plat de qualité et de bons produits au rdv. Contexte incroyable Personnel adorable "
@jibiiiiiz
"Ambiance chaleureuse et conviviale, plats végétariens délicieux préparés avec des ingrédients locaux, anti gaspi, et service adorable 😍"
@laurie.kappel
"Délicieux, le personnel est au top ! Le principe d'aller chercher nos repas comme à la cantine est fun 😇 ( et bien meilleur qu'à la cantine....)"
@magasincandy
"Près de chez kumpel et Hugo ! Le brunch a l'air fabuleux ! "
@mathildebellin
"restau végé 25-30€ le menu et apparemment hyper bon"
@romaneb98
"100% végé, très sympa, boules à facettes de partout et grande terrasse brunch le weekend"
@lilou.pulcini
"sympa, cuisine full vg, la terrasse est super sympa le staff aussi, mais c'est un peu cher pour la quantité"
@claraonthemoon
"Végétarien. Bonne qualité. Service au bar. "
@alix_drf
"Nourriture végétarienne. Sympa mais un peu cher "
@lionel.paillon
"Tiers-lieu Restaurant végé, ateliers diy, musique"
@bjm4bhktrw
"Super restaurant végétarien, produits de saison. Ambiance cosy et conviviale. Ont des ateliers et des jeux de sociétés. hâte d'essayer en été "
@quittricote
"Restaurant végétarien excellent. L’intérieur est cosy, possibilité de faire des jeux de société !! Il y a une terrasse pour profiter durant le printemps/été ! Je recommande vivement, l’équipe est très sympathique "
@danae.dubois
"Tiers-lieu restaurant végétarien, carte de saison et lieu très chouette"
@vanillepothier
"100% végé Jeux de société à dispo "
@emmajobard
"L'équilibriste est un restaurant végétarien et tiers-lieu culturel. Nous travaillons une carte avec des produits locaux et de saison. Nous avons également une activité culturelle avec une programmation variée (concerts, Yoga, bien-être...)."
@kernconsulting
"Excellent ! 25€ le brunch avec un large choix et une carte qui change toutes les semaines 👌 végé et anti gaspi 👌 Testé avec Emma L."
@flavie23
"Resto végé incroyable Plein de saveurs et abordable Terrasse très joliment décorée La commande des plats se fait au comptoir"
@jdemri
"Tiers lieu proposant un brunch en 5 petits plats salés ou sucrés. Grand espace extérieur. "
@raphaelle_07
"Tout est très bon, tiers lieu avec une programmation sympa "
@gayraud.fanny
"Super spot, très belle terrasse et gens très sympa Attention aux moustiques "
@elisedehedin
"Resto vege Terrasse et intérieur très agréable "
@jud_69
"Ouvert mercredi au samedi 10h-minuit Et dimanche 10h-17h"
@fifi_lak
"Biologique et végétal Très bonne terrasse "
@belluardmarie
"Venir de la part de Kevin rambo "
@juliettelhx
"Restaurant végétarien avec belle terrasse "
@silva.valentine60
"Restaurant végétarien excellent! Terrasse à essayer 😊"
@margaux10armand
"Très belle terrasse et belle ambiance."
@toulouse.a
"bio local service au comptoir "
@mhguedj
"Restau végétarien avec options vegan, à essayer ! "
@benoitlinet
"Reco Robin - certif Ecotable"
@cessoudio
"végétarien avec une petite terrasse "
@chloe.weimer
"jeux, ateliers temporaires créatifs, yoga famille, ateliers parents/bébés "
@tribuenbalade
"Mai23 Déjeuner première communion Élise Goûtu"
@guine69
"hyper bon, locaux, de saison"
@ingrid.genet
"https://girlstakelyon.com/balade-quartier-montchat/"
@girlstakelyon
"Formule midi 21€ ou 25€ Super rapport qualité / prix "
@mathrmnt16
"Locaux et de saison : pas très central mais ça change. Sain "
@joalinefournier
"Cher, gentrification, peu copieux, mais bon et joli"
@etonne_moi
"Restau végétarien aussi très sympa pour un goûter, avec des gâteaux sans gluten, de bons thés et du jus de Bissap ! Brunch et animations le dimanche"
@laurena.rollet
"Bar à jeux. Grande terrasse. Sans réservation. Planches."
@m.grancher
"Thiers lieu local circuit court carte courte 400m2"
@sophiabouj
"Terrasse super sympa. Activités proposés aussi en journée (je crois) "
@gabriel.badoc
"Brunch et jeux de societe "
@margaux.lk
"Tiers lieu éco-responsable accueillant des ateliers brunchs Tapas Véranda "
@audrey.ade
"Super extérieur pour boire des canons Tout est local Personnel trop sympa "
@molletrond
"Restau Végé / Café, ambiance détente, écolo, gaucho 🙏🏽"
@pierrrrrre
"restaurant l'équilibriste "
@mathilde.delaroche
"Végétarien, terrasse en été, activités en semaine "
@lucie.jamgot
"Patio, brunch, végétarien "
@fannyb43