Don Alfonso 1890 : Restaurant étoilé en Italie
Fondé en 1970 par la famille Alajmo, Don Alfonso 1890 est un restaurant et hôtel étoilé situé dans le charmant village de Sant'Agata sui Due Golfi, en Italie. Ce ristorante de renom a su préserver son authenticité tout en proposant une cuisine italienne raffinée, mettant en avant des produits locaux issus de leur propre production. Avec ses deux étoiles Michelin, l’établissement est reconnu pour ses plats créatifs et sa cave exceptionnelle, considérée comme l’une des plus suggestives d’Italie. La maison offre également des services de qualité, notamment des menus dégustation et des cours de cuisine avec des chefs passionnés, permettant aux visiteurs de vivre une expérience culinaire unique. L’ambiance y est à la fois chaleureuse et sophistiquée, idéale pour les amateurs de gastronomie et de vins fins. Le décor mêle élégance classique et touches modernes, créant un lieu où l’on se sent immédiatement à l’aise, dans un environnement à la fois intime et prestigieux. Don Alfonso 1890 incarne l’excellence du restaurant italien dans un cadre exceptionnel, alliant tradition et innovation.
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O Parrucchiano La Favorita
Corso Italia, 71, Sorrento NA 80067
Ajouté par1158 utilisateurs
Maison la Minervetta Hotel
Via Capo, 25, Sorrento NA, Italie
Ajouté par648 utilisateurs
"Tutto a km 0 coltivato nella tenuta di punta Campanella. Se vi volete bene, regalatevi la scuola di cucina con lo chef Nicola Pignatelli, non ve ne pentirete"
@alessandraxcv
"Recommandé chaudement par David Tuchbant "
@davidsalabi
"Ottimo ristorante però forse è meglio andare a dormire in costiera"
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"Cantina vini sole 24 ore 5 aprile 2021"
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"Cantina vini sole 24 ore 5 aprile 2021"
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"Délicieux, créatif hélas desserts comme en Italie trop sucrés "
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"Incroyable cave (mon 1er Sassicaia c’était là)pour une incroyable cuisine et des hôtes adorables"
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"2 Michelin star. With their own products "
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"Incroyable cave (mon 1er Sassicaia c’était là)pour une incroyable cuisine et des hôtes adorables "
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"2 étoiles Michelin, Camille"
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"4.8 Google 2* Michelin Relais & Châteaux (fermé en 2023)"
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"Fatto! 13/10/21 ambiente moderno, personale cordiale . Menù degustazione, un tripudio di emozioni. "
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"Door Jules aangeraden 2021"
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"Bezocht door foodies Francis Vrancken en Geerts in 2021. Naar het schijnt fenomenaal!"
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"Cantina più suggestiva d’Italia "
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"Restaurant et hôtel dans un village."
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"1 stella per la sostenibilità 🍀 "
@m.beltra
"Ristorante stellato a gestione familiare con schermi che permettono di vedere cosa succede in cucina"
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"Only the locals call it Massa Lubrense, for all the others it is Sant’Agata dei Due Golfi, a hamlet that is a part of Massa and that has somewhat stolen its spot on geographic and culinary maps. In fact, Don Alfonso 1890 is located here. A two-star Michelin restaurant, farm, boutique hotel and a perfect illustration of southern flavors taken up a notch. If certain dishes and ingredients of the region are now considered haute cuisine, it is thanks to them. In the kitchen, the father Alfonso Iaccarino handed the reins to his son Ernesto who enriched the traditional dishes on the menu with new creations. Among the signature dishes you’ll find paccheri (elevated here to fine dining), the legendary pasta, clams and zucchini; the Vesuvius of macaroni, and other creations such as the reinterpretation of fried egg with burrata and black truffle or eel ice cream, Oscetra caviar, pasta with hints of rose, vegetable sauce and organic egg yolk. A piece of Italian cuisine’s history in constant evolution, with incredible presentation and wine list."
@keijsophie
"Excellent. Accueil exceptionnel . Dans mon TOP 6-10"
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"2 stelle, menù degustazione 170-240"
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"Voici, dans un cadre exceptionnel, l'un des meilleurs restaurants d'Europe. Le Don Alfonso a une telle réputation que tous les gourmets du monde le visitent au moins une fois. Il faut dire que sa cave est incroyable (et visuellement très impressionnante). Les meilleurs vins d'Italie, de France, et de toutes les bonnes vignes du monde sont à la carte. Côté cuisine la philosophie de la maison s'appuie sur trois points fondamentaux : une base méditerranéenne, une touche de modernité et d'inventivité, et des produits d'une qualité absolue. Pour assurer l'excellence de leur cuisine, la famille Alfonso n'a pas hésité à acheter 6 hectares de terrain à Termini en face de Capri. La Perraciole, nom de leur exploitation, leur assure une huile d'olive extra-vierge et du limoncello au goût unique. De plus, les fruits et les légumes produits dans l'exploitation font le bonheur des clients. " La grande cuisine vient des champs " se plaît à répéter monsieur Alfonso junior. Géré depuis toujours en famille, c'est le grand-père de l'actuel propriétaire qui a fondé le restaurant en 1890 avec un ami allemand, monsieur Brandmeier, qui n'aura jamais fini son " grand tour ". Tombé amoureux de la région, il cèdera ses parts à son ami Alfonso avant de finir sa vie à Capri."
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"1 Michelin star 2025 (down from 2 in 23) Cooking classes / €170-190 / The Iaccarino family take the very best from the perfumed fertile land situated between the sky and the sea. With its pink walls, colonnades and terraces above the Gulfs of Naples and Salerno, Don Alfonso dips its tœs in the Mediterranean. The fruit, vegetables and meat are selected according to a biodynamic farming system, accompanied by herbs and virgin olive oil produced on the family farm."
@nchavotier
"Chef Alfonso Iaccarino, exceptionnel "
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"Considéré comme le meilleur restaurant d’Italie du Sud."
@serena
"Alessandro says amazing, has its own huerta"
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"Non lo provo da troppo tempo, ma ricordo ancora il piccione ed il soufflé alla pastiera ..."
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"tre forchette gambero rosso"
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