Trattoria il Focolare

Trattoria il Focolare : restaurant italien authentique à Ischia

Fondée en 2005 par Riccardo D'Ambra, la Trattoria il Focolare est un restaurant italien emblématique situé au cœur de Barano d'Ischia, dans la rue Via Cretajo al Crocefisso. Ce ristorante familial a su préserver la tradition culinaire locale tout en offrant une expérience chaleureuse et authentique à ses visiteurs. Depuis ses débuts, il est reconnu pour sa cuisine italienne authentique, notamment ses spécialités comme le coniglio all’ischitana, un plat typique à base de lapin braisé aux tomates, ail et herbes aromatiques, apprécié par les amateurs de cuisine traditionnelle. La maison est également célèbre pour ses antipasti et ses desserts maison, qui ravissent les gourmets en quête de saveurs authentiques. La gestion familiale, avec Riccardo et son fils Agostino, reflète un véritable engagement pour la cuisine locale et le mouvement Slow Food, garantissant des produits de qualité et un savoir-faire transmis de génération en génération. La Trattoria il Focolare est un lieu incontournable pour découvrir la gastronomie de l’île d’Ischia dans un cadre convivial. Son ambiance rustique et chaleureuse, avec un décor simple mais authentique, invite à la détente et à la dégustation dans une atmosphère familiale et accueillante. Ce restaurant italien est une véritable institution locale, appréciée aussi bien par les habitants que par les visiteurs en quête d’une expérience culinaire authentique sur l’île d’Ischia.