Hôtel Haïtza

"ÉTOILÉ - une salle magnifique décorée finement et de très bon goût. Une cuisine raffinée, plus que rassasiante, faite de choix audacieux (mélange chocolat blanc, truffe, Saint-Jacques, poireau.!) qui payent largement. Un service attentionné et dynamique. Bref, une super adresse "

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"a faire l'hiver car tarif intéressant. restaurant 2 macarons"

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"Meilleure pâtisserie de France à prix accessibles selon Orso sur Insta."

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"Veronika loubry et Aline Maisonnet "

@carole.thuel

"Essayer ses pâtisseries Et tant qu’à faire les déguster sur place "

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"Pâtisserie extraordinaire dans un hôtel cinq étoiles : prix abordables (5-8€ la pâtisserie, +2-3€ sur place), terrasse pour manger sous les pins +++ Reco : Fraisier +++ Tarte framboise, tarte fraises des bois Cannelé +++++ (champion du monde !) Brookie +++"

@marion.fbr

"Brunch 5* réserver à l'avance "

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"Apparemment mieux que la corniche , plus cocon et moins cher ;-)"

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"The food was good, but it was too subdued for my taste. The cheese trays incredible. The place warm, service varied."

@nagrait

"À l'intérieur de cet hôtel 5 étoiles, "les pâtisseries de famille" permettent de déguster sur place ou à emporter d'excellentes pâtisseries. Prix un peu élevés mais c'est d'une grande finesse ! Autre adresse sous le nom de "pâtisserie de ma fille" place des Marquises à Arcachon !"

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"Tester le restaurant 2** Formule brunch à volonté également "

@joyeuxrepas

"Super hôtel et restaurant 2 étoiles incroyable ! "

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"Très cool et très bon mais très très cher "

@alexia92

"Les pâtisseries de famille"

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"L’un des meilleurs brunchs, un buffet exceptionnel Fait en 2021, à valider pour la formule actuelle "

@jccoulloux

"Hôtel resto café à l’air top !! 5 étoiles. Vu sur insta."

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"A volonté, seulement le dimanche !"

@cannibalecore

"Petit dej top Brunch a l’air dingue Patisseries top "

@amougathe

"accès au côté océan de la dune ( mais sans l escalier) si la maree n est pas trop haute. pratique pour éviter la remontee parking gratuit et bus"

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"Brunch ++++ 90€ incroyable ! Et soirée !"

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"Russe pignon de pin et café, c’est signé Alexandre Blay, chef pâtissier du Skiff Club. Pomme Belchard au vinaigre de datte et aux notes d’aneth, c’est encore lui. Ces desserts, servis au restaurant doublement étoilé au Guide Michelin, pourraient ne concerner que la clientèle du restaurant. Ouf, l’hôtel Ha(a)ïtza, c’est aussi une boutique, Pâtisserie de Famille. Tenue par un autre pâtissier, le très prometteur Antony Prunet, on y trouve une sélection de classiques remis au goût du jour particulièrement aboutie. Paris-Pyla, Babha(a)ïtza, saint-honoré, éclair ou religieuse sont déclinés au fil des saisons."

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"- au sein de l’hôtel restaurant gastro avec chef étoilé / coup de cœur pour le brunch - en face brasserie haaitza sans réservation "

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"Brunch avec les Manus le dimanche 12 mai 2025 dans la verrière côté piscine"

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"Exceptionnel brunch les dimanche. "

@vincent57050

"Brunch vraiment délicieux (€€€)"

@alfena.pham

"Not vegetarian friendly (pescatarian ok)"

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"Restaurant 2 étoiles, cuisine locale"

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"Restaurant 2* michelin Excellent ♥️ Compter +200€/pers pour menu 3 plats Personnel au petit soin"

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"Plus boulangerie et restaurant étoilé "

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"Brasserie de l’hôtel Ha(a)ïtza"

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"Brunch a volonté INCROYABLE Gros budget mais vaut le coup"

@pauline.otw

"Brunch 40 ans topissime 👍👍👍👍 Et 4h pour le chocolat chaud au bord de la piscine l hiver 👍👍👍👍"

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"Très belle pâtisserie, une étape salon de thé savoureuse ! "

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"Restaurant gastro | menu 150€/perso Reco Jess > allez côté bar tapas juste (moins guindée, ou boire un verre 🥃 juste) resto à faire le soir en face du resto gastro "

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"Deux étoile Michelin, des plats très travaillé avec des goûts très osés. Pas super emballé par tout ce que j’ai mangé, on reconnaît cependant le travail. Une belle expérience que je ne souhaite pas renouveler malgré tout."

@redwine4ever

"Brunch à 95€ incroyable ! Pancakes, crêpes, plats cuisinés, homard, langoustines, huîtres, gâteaux, fromages, saumon fumé,…. "

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"⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Chambre Classique 102"

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"Endroit très agréable Brunch 80€ le dimanche"

@jeanlastar

"2 étoiles 🌟 🌟 cocktails top produits du bassin"

@floflo09

"Recommandation de Thuan. 47€ entrée + plat."

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"Le brunch est à faire Les pâtisseries sont apparemment très bonnes"

@july.m

"Bonne pâtisserie au rdc de l’hôtel, avec de bons cannelés!"

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"Animés par la volonté de préserver et de faire revivre l’esprit du lieu, Sophie et William Techoueyres ont souhaité insuffler une seconde jeunesse à Ha(a)ïtza, en lui apportant ce supplément d’âme qui fait leur force et leur succès : un mélange de simplicité, de proximité et d’élégance. L’objectif est de redonner à cet hôtel son panache d’antan, y accueillir leurs amis et faire découvrir l’art de vivre et les charmes de cette région qu’ils adorent. L’hôtel Ha(a)ïtza est un hôtel 5 étoiles depuis 2017. Situation géographique parfaite, décoration parfaite. Accueil et service attentionnés et professionnels. Le choix du brunch est très varié et abondant. Tout est délicieux et joliment présenté. En plein mois d’août, vous aurez du mal à réserver, pensez donc à vous y prendre avant. (Même si on trouve encore des chambres aux alentours des 700€ pour une nuit) D’ailleurs, si vous aimez bien manger, vous serez ravi par le restaurant de l’hôtel, le Skiff Club, 2** Michelin. Stéphane Carrade est un capitaine émérite et talentueux : il décline une réjouissante cuisine de “terroir progressif”, célébrant l’Aquitaine de superbe manière. Ce chef allie générosité et finesse, comme pour ce homard rôti et travaillé avec de l’avocat grillé et du poivre Cuméo, ou ces noisettes d’agneau des Pyrénées sur leur jus de dattes, accompagnées de lamelles de truffes et de cèpes. "

@paris.by.agathe

"Bar de l’hôtel très beau, cocktail à 15/16e mais super bons, le Santa Punch trop bon"

@baptux

"Fait après le mariage d’Audrey et Oli, tres cool et trendy. Petit frère de La Co(o)rniche, l’hôtel Ha(a)ïtza a lui aussi été décoré par Philippe Starck. Sa piscine, son spa, son restaurant doublement étoilé au Michelin, sa pâtisserie, sa déco minérale et son architecture typiquement basque valent vraiment le détour."

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"La France des pâtisseries."

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"Lieu Magnifique Brunch dimanche matin 69€ impossible à décrire à faire une fois dans sa vie boisson pris élevé "

@duvignacarole

"L'hôtel Ha (a) ïtza - le roc en basque - date de 1930. Aujourd'hui, la toute dernière rénovation est signée Philippe Starck. Sophie et William souhaitaient insuffler une seconde jeunesse aux lieux. L'architecte a su allier simplicité, raffinement et élégance. Mélange de boiseries claires, de tons blancs chauds et de touches en acier dans les chambres. Dans le Grand Salon photos et objets de famille côtoient des souvenirs d'Afrique, la réception est illuminée par des vitraux colorés. Dans un univers de yacht-club, le restaurant Skiff Club est doublement étoilé."

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"Brunch du dimanche matin à faire absolument !! Réservez à l’avance "

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"BRUNCH du dimanche à tester absolument = brunch gastronomique à volonté. Réservation à prévoir "

@leiagomme

"Brunch gastronomique et gargantuesque dans le cadre d’un hôtel désigné par Philippe Starck. 85€ / personne"

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"2 étoiles au guide Michelin ⭐️⭐️ au sein de l’hôtel Haïtza"

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"Un hôtel magnifique où on peut déguster de délicieuses pâtisseries! "

@hugolebihan

"Figaro été 2021 : Il faut s'y prendre tôt (plusieurs semaines à l'avance) pour goûter au privilège de dîner ici. Et pour cause, dans l'ambiance feutrée de l'impressionnante véranda façon yacht-club attenante au grand salon de l'établissement 5 étoiles Ha(a)ïtza, Stéphane Carrade fédère les gourmets des quatre coins du globe. Le généreux chef, qui décrochait avec brio sa première étoile Michelin six mois seulement après son arrivée aux commandes du restaurant, en a obtenu une seconde l'an passé pour sa cuisine de terroir audacieuse et créative, servie par les créations du chef pâtissier Alexandre Blay. En début d'année, sa gastronomie durable a aussi été récompensée d'une étoile verte."

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"Excellent brunch à volonté tous les dimanches matins"

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"Cuisine tout en subtilité avec de superbes mariages de saveurs et textures en finesse ; foie gras au barbecue avec petite sauce au curry, palombes aux cèpes avec poire réduite au porto "

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"Bonne ambiance pour un café. "

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"Hôtel et restaurant deux étoiles le soir. Il y a également une « brasserie » proposant des formules entrée plat dessert entre 32 et 36€. Restaurant proposant majoritairement des fruits de mer "

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"Le brunch - piscine couverte - pdej - formule "

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"Belle Terrasse, sympa, abordable"

@enzoberth

"À 52 ans, le chef a retrouvé en janvier dernier le club fermé des deux étoiles. Dans cette cuisine d'auteur ou le territoire a son importance, chaque plat correspond à un souvenir. Place aux carabineros nacrées au jus des têtes relevé au Whisky et châtaignes, à l'échine de cochon «sur paille» maturée, façon «sarcives» grillée aux pignots, ou encore à la poire confite puis rôtie, noix de pécan caramélisées... Un voyage en soi."

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"Boire un verre ou tea time"

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"Entré : des huîtres Plat : filet de lieu, blinis de pomme de terre Assiette de fromage Jus de tomate Note : 45 euros "

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"Paris-Pyla super bon ! Entrée plat dessert 37€ "

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"12/08/2020 - Diner avec Hadrien, Mylo, Clara, Loul, etc. - Cadre très sympa et pas trop cher"

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"Terrasse agréable. Carte petite mais sympa. "

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"Hôtel bar restaurant 2 étoiles, spa"

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"Ne pas manquer le brunch du dimanche matin ni les musts de la Pâtisserie de famille. Cuisine simple et bien tournée (grillade, rôtisserie, plats cuisinés, poissons). Le bon plan : la terrasse intimiste à l étage pour profiter au calme de la vue sur le bassin."

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"Starck. Propriétaire : William Téchoueyres, ex Quinze de France "

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"Brunch a volonté (dont huitres et homard) cher, jamais fait mais bien apparemment, sinon salon de thé cosy quand il fait pas beau"

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"« Brasserie » de l’hôtel en face"

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"absolument tester le Paris/ Pyla"

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"Très bon rapport qualité/prix. Menu entrée/plat/dessert à 39€. Le menu est assez varié, les produits sont frais et la présentation soignée. J'ai été diné deux fois dans ce restaurant et tout le staff est aux petits soins. La déco est moderne et chaleureuse. Le + : avoir une table à l'étage en terrasse avec vue sur la mer 😁🌊 ⭐⭐⭐⭐"

@justine.kramer1

"Je conseille le brunch le dimanche 🥵"

@florian.reynaud33

"Meilleurs cannelés du monde, par Antony Prunet. Déco par Philippe Starck."

@claraleduc

"Hôtel proche du pyla. Excellent restaurant. Grande maison esprit années 30. Deco Philippe Starck "

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"Le charme huppé d’une sublime pension de famille au service 5 étoiles ! Un hôtel top, une boulangerie TOP, un restau TOP✨ Piscine couverte, spa, des salons, des cheminées pour rester au chaud quand il fait froid dehors… Et l’été, la plage est au bout de la rue. Sublime"

@sabi0669

"Et à la pâtisserie, viennoiseries et gâteaux sont dingues !"

@nathnort

"Brunch 69€, au bord de la piscine "

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"Formule petit déjeuner 18€. Salon de thé pour déguster les pâtisseries sur place. 8€ la pâtisserie sur place (6€ à emporter): Croissants ....Café 3€, chocolat chaud, Verre de vin 🍷 possible 10€. Consommation possible près de la piscine après 11h sauf le dimanche. Brunch le dimanche"

@a.bossaidre75

"Best brunch ever. Homard à volonté"

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"Hôtel, Bar à cocktails, Restaurant gastronomique, Café, Salon de thé, Pâtisserie, SPA "

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"Hôtel que nous avons adoré, brunch extraordinaire le dimanche, piscine très agréable "

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"Le cadre Pâtisserie, salon de coiffure by David Lucas, spa… L’Hotel Ha(a)ïtza est un village à lui tout seul. Construit par Louis Gaume en 1930, le lieu, emblématique du Pays-Basque, accueillait à l'origine tout le gratin amoureux du Bassin : Jeanne Lanvin, Yves Montand ou encore la famille Rothschild… Désireux de redonner vie à cette institution, Sophie et William Techoueyres, déjà à l’origine de la réussite du renouveau de La Co(o)rniche quelques kilomètres plus loin, se sont emparés de la mission. Et c’est à Philippe Starck qu’a été confié le soin de sublimer cette belle endormie. On retrouve donc les codes clés du designer : des matières brutes, organiques, minérales, évocatrices du sable de la Dune du Pyla, associées à des teintes naturelles en écho aux nuances de la flore alentour. L’atmosphère feutrée qui en résulte, familiale, est chic sans être intimidante, et assure un lien continu où extérieur et intérieur se confondent. Le Spa On découvre un aperçu du spa de l'Ha(a)ïtza dès le bar de l'hôtel -joyeux mélange d’objets de famille et de souvenirs rapportés d’Afrique- donnant vue sur l’immense piscine, en accès libre pour les clients de l'hôtel. Immergé dans le décor immaculé baigné de lumière du spa, on remplit d'abord un questionnaire qui permettra de réaliser une formule de la maison Codage. Imaginée par Amandine et Julien Azencott, la marque mise sur des cures in & out ultra-concentrées en actifs. Après ce diagnostic de peau en règle, donc, un sérum est préparé en live, et sera utilisé pendant le massage. Au choix : le protocole Peeling avancé (pour faire peau neuve et gommer les irrégularités), le soin Coup d’éclat (qui efface les traces de fatigue), ou encore, le protocole Magistral (qui combine techniques de massage manuel et gua-shas)… Mais l'on peut aussi miser sur un soin complet du corps : relaxant, drainant et amincissant ou décontractant musculaire. De quoi repartir ultra-légère, la peau parfaitement purifiée et le moral remonté à bloc. On s’y presse pour : la piscine en accès libre, avec un accès direct au bar (à jus bio), et la cabine individuelle d’aquabike, une rareté. Construit en 1930, l’hôtel Ha(a)ïtza a accueilli de nombreuses personnalités, entre Jeanne Lanvin, Charles Trenet et Yves Montand. Porté par une atmosphère néo-basque, l’établissement opère un renouvellement de son design il y a quelques années sous l’impulsion des directeurs Sophie et William Techoueyres. Le couple a fait appel à Philippe Starck pour apporter un nouveau souffle à l’hôtel tout en gardant son charme d’antan. En découle un écrin aux diverses atmosphères qui comporte 38 chambres et suites, un restaurant deux étoiles, un spa, une pâtisserie ou encore une piscine. Au chocolat, à la pistache d’Iran, aux citron et vanille du Mexique ou à la framboise : dans sa pâtisserie de l’hôtel Ha(a)ïtza de Pyla-sur-Mer comme dans celle d’Arcachon, Antony Prunet fait la part belle aux religieuses, généreuses avec leurs trois choux (7 €)."

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"Un brunch dominicale simplement divin en quantité comme en qualité - par contre réserver longtemps à l’avance "

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"Excellent 1 étoile Michelin"

@lsoulier29

"Hôtel recommandé par Alain et Jean Louis "

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"Le brunch du dimanche midi est terrible: réservation obligatoire avec beaucoup d'avance."

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"•Détox• Difficile combo sport & cocktail ? Pas avec le Virgin detox @haaitza belle motivation au parcours retour Pyla ➡️Arcachon 🚲 sous une 🌧 battante 🤫"

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"Le meilleur brunch que je n'ai jamais mangé"

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"Super hôtel et restaurant étoilé sur le bassin d’Arcachon"

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"Est ce que l’on peut recommencer le week-end !? Ce matin je rêve d’un comme celui de l’ @haaitza 😍 Vous avez passé un bon week-end sinon ? . . ."

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"Simon Verger Maître d’Hôtel"

@disciplesescoffierpaysfrance

"Pour le salon de thé . Julia et Max "

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"Adresse milk. Bassin d arcachon. 200 a 500 € "

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"Parfait pour l’hiver, au coin du feu"

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"Brunch à 69 euros par personne"

@laura.ollivier

"Pour un verre ou peter un câble et se faire le super brunch à 60€"

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"Brunch 60€ a volonté avec fruits de mer "

@mfonteny19

"Hôtel de Philippe Starck 😎"

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"2ème signature des propriétaires de la Co(o)rniche. "

@jcbeaumont

"Paris Brest par le chef patissier Antony Prunet"

@sebastien.thithi

"Bel endroit mais pas de vue. Sympa pour prendre le goûter "

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"29€ entrée plat ou plat dessert 34€ entrée plat dessert"

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"Hôtel sublime from Starck from IDEAT a partir de 195e"

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"La brasserie est top surtout avec les enfants. La nourriture est vraiment bonne et ils ont même un menu pour les enfants !!"

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"Café haaitza à tester absolument !! (Aliceyofit)"

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"Même que la Coorniche mais sans vue "

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"2017: Très bonne pâtisserie dans l'hôtel."

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"Adresse hôtel the good life "

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"Décoré par Starck comme la Corniche"

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"William Techoueyres au Pyla. The Good Life #29"

@schevalier79

"Deco starck pâtisserie resto "

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"Spa Ren / Vernis Kure Bazaar / Maquillage Nars"

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"Deco réalisee par Philippe Starck"

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"Bassin d'arcachon - Très conseille par Mon blog de fille - spa Ren - très jolies chambres - resto gastro "

@emotte16

"Chambres incroyables, piscine magnIfique, service en chambre parfait "

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"Chambres incroyables, piscine magnIfique, service en chambre parfait "

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"Hotel décoré par Philippe starck au pyla. Pâtisserie au café Ha(à)itza"

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"Brunch ‘!! Piscine intérieure- hiver ..."

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"Decoration Philippe starck"

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