Le Skiff Club : Restaurant étoilé et gastronomique au Pyla
Le Skiff Club, situé au 1 Avenue Louis Gaume dans le quartier de La Teste-de-Buch, a été ouvert en 2020 par le chef Stéphane Carrade. Ce restaurant étoilé, reconnu par Michelin, s'est rapidement imposé comme une référence en matière de gastronomie dans la région, combinant savoir-faire et innovation. Depuis son ouverture, il séduit les amateurs de cuisine raffinée en proposant une expérience culinaire unique, mêlant tradition et modernité.
Spécialisé dans une cuisine gastronomique moderne, Le Skiff Club met en avant des produits du bassin d'Arcachon et d'autres régions prestigieuses. Le menu, modulable selon les envies, propose des plats élaborés avec soin, ainsi qu’un brunch gastro le dimanche, reconnu pour sa qualité exceptionnelle. La carte inclut également une sélection de fromages, vins et caviars, offrant une expérience sensorielle complète dans un cadre élégant et sophistiqué.
L’ambiance du Skiff Club est à la fois chic et chaleureuse, avec un décor signé Starck qui confère au lieu une atmosphère contemporaine et raffinée. L’établissement, situé dans un hôtel de luxe, bénéficie d’un service irréprochable et d’un cadre propice à la détente et à la découverte culinaire. Un lieu idéal pour une expérience gastronomique mémorable au Pyla, où chaque détail est pensé pour satisfaire les palais les plus exigeants.
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Hôtel Restaurant La Co(o)rniche
46 Av. Louis Gaume, 33115 La Teste-de-Buch, France
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Restaurant Chez Hortense
26 Avenue du Sémaphore, 33970 Lège-Cap-Ferret, France
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Hôtel Haïtza
1 Av. Louis Gaume, 33115 La Teste-de-Buch, France
Ajouté par2043 utilisateurs
Dune du Pilat
Dune du Pilat, France
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Café Ha(a)itza
312 Bd de l'Océan, 33115 La Teste-de-Buch, France
Ajouté par1505 utilisateurs
Hôtel - Restaurant La Guitoune
95 Boulevard de l'Océan, 33115 La Teste-de-Buch, France
Ajouté par962 utilisateurs
Le Skiff Club
1 Avenue Louis Gaume, 33115 La Teste-de-Buch, France
Ajouté par369 utilisateurs
Dune du Pilat
Route de Biscarrosse, 33260 La Teste-de-Buch, France
Ajouté par991 utilisateurs
Club Paradiso
1-3 Avenue des Hortensias, 33115 La Teste-de-Buch, France
Ajouté par794 utilisateurs
"Le charriot d’infusions en pots ! "
@lionel.vda
"Deux étoiles Michelin. Très bon, très beau, trèès cher. Vaut le prix ? Mmmh, pas sûr..."
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"Superbe souvenir 😋! Restaurant qui mérite une visite, plats de qualité riches en saveurs et émotions. Service impeccable, beau lieu… à refaire 🥰"
@karin.beuchot
"La table gastronomique de Stéphane Carrade se niche au cœur du superbe hôtel Ha(a)ïtza (photo principale), propriété de William et Sophie Téchoueyres. Le chef y sert une cuisine de cœur et de produits, les plus nobles comme les plus simples, travaillés avec malice, goût du voyage et une infinie gourmandise. Meilleur exemple, sa version de l'artichaut-vinaigrette, repensé comme une célébration des déjeuners familiaux du dimanche : les feuilles servies à part et à manger de façon classique, avec les doigts ; le cœur fondant, nappé d'un jus de poulet rôti, accompagné d'un morceau de pain grillé imbibé de ce même jus et de copeaux de foie gras. Démoniaque Tout comme la langoustine, juste saisie à l'huile de tournesol et servie avec une terrine de poireau et poisson – du chinchard, courant dans le bassin d'Arcachon – condimentée à la harissa et à l'algue nori. Ou le trio de courgettes, aubergines et chipirons, travaillés en achard réunionnais ultra-parfumé, et sublimés par une bisque intense d'araignée de mer. Cadre de cette dégustation ? La chic véranda contemporaine de l'hôtel, aux allures de yacht-club, coiffée de trois skiffs en bois, ces coques d'aviron qui donnent son nom au restaurant. H. S. P."
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"2 étoile + passion dessert"
@pikatate
"Incroyable ! Hyper généreux en plus pour un etoilé"
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"Bar + brasserie + resto ⭐⭐"
@patricech
"Expérience incroyable (mais prix d’un gastro +++) Fromages ++ (2 plats par personne suffit ++ mais ça vaut le coup de prendre un dessert pour 2 au moins. Vanille était merveilleux)"
@omblineb
"⭐️⭐️ restaurant sympa honnêtement vaut son classement juste je trouvais que les quantités étaient trop importantes pour apprécier + des produits assez originaux donc faut être ouvert "
@clem.celia
"Restaurant gastronomique 2* Un régal ! Jamais aussi bien mangé & le service au petit soin. Coup de 🤎"
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"Chef Stéphane Carrade originaire de Bordères sur Échez (vu sur Yvette). Il est aussi le mardi à ma Maison Ruffet à Pau."
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"un enchantement pour les papilles. une de mes meilleures experiences gastronomiques. decoré par starck. service irreprochable."
@aballerin
"Restaurant de l’hôtel Haaitza Cuisine: Moderne - Ecoresponsable Chef: Stéphane Carrade 2 étoiles et une étoile verte Michelin Prix : 170-260€"
@mondrianbordeauxcarmes
"restaurant de l'hôtel Haïtza. Service aux petits oignons, menu 2/3/4 plats, modulable selon les envies (1 plats 3 desserts par ex). produits du bassin d'arcachon et d'autres régions prestigieuses."
@alexandre_vr
"https://guide.michelin.com/fr/fr/nouvelle-aquitaine/pyla-sur-mer/restaurant/le-skiff-club"
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"Vérifier les dates d’une prochaine expérience pour savourer le pigeon (mai)"
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"Super chic. Brunch le dimanche à 98€ par personne qui est juste incroyable. "
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"Tried it on sep 12 2021. Very lovely experience with an incredible cheese selection as well as a great wine list"
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"Chef: Stéphane Carrade Vu dans "Des Racines et Des Ailes""
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"Stephane Carrade Le chef du Skiff Club, restaurant de l'hotel Ha(a)ïtza au Pyla, a décroche une deuxième étoile au Michelin en 2020"
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"2 étoiles et spécialiste Caviar "
@franckmchl
"Chef Pâtissier Alexandre BLAY Chef Stéphane CARRADE"
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"2 étoiles 2020 - Chef Stéphane Carrade - Cuisine moderne "
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"Diner 45th Birthday. Excellent food great service wonderful night"
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"Restaurant gastronomique 2 * Michelin"
@clementlev9
"Superbe adresse cuisine haut de gamme d’excellente qualité service top niveau sans oublier le chef barman JB avec une carte de cocktails impressionnante"
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"Échappée belle - 2 étoiles Michelin A faire"
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"Excellent , service décontracté malgré les deux étoiles ! Très très bon repas "
@estelle.selva
"Un des plus grands chefs du sud ouest,Stéphane Carrade. Le chef béarnais rend ses lettres de noblesse au produit simple, issu du terroir, en jouant avec les associations "
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"1 étoile Michelin (Guide 2020)"
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"2 Michelin stars 2024 (2d in 2020) Green star (sustainable gastronomy) Chef Stéphane Carrade"
@nchavotier
"Topissime. 2 fois en 3 jours. Nous avons fait toute la carte et nous sommes incapable de dire ce qui pourrait nous avoir un petit peu déçu."
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"Restaurant hôtel Haaitza brunch top"
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"Chic et sportif plats gastronomiques "
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"Deuxieme etablissement de la Corniche / Resto du Haaitza"
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