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"dal menù: Allergie e intolleranze Comunicandolo anticipatamente è possibile preparare alternative senza glutine. Il cestino del pane è sempre disponibile anche senza glutine. Anche i nostri menu degustazione possono essere adattati a particolari esigenze alimentari."
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"1 Stella Michelin - chef Giorgio Servetto"
@willowshine
"4.7 Google 1* Michelin 2021"
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"Le restaurant gastronomique de l'Hôtel Villa della Pergola propose une cuisine régionale raffinée dans laquelle le jeune chef Giovanni Servetto s'amuse à insérer des touches contemporaines. On peut parfois se lasser de la longueur du temps d'attente et des portions qui ne sont parfois que suggérées " dans l'assiette, mais le résultat est artistique. A tester pour les fins gourmets qui chercheraient une variante à la pasta al pesto et aux plateaux de fritures. ""
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