Nove

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Via Privata Montagù, 9 17021 Alassio Italy

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Guide Michelin

Guide Michelin

Price range : 70 - 118 EUR

Gênes Cinqueterre - Ligurie 2019

Gênes Cinqueterre - Ligurie 2019

Le restaurant gastronomique de l'Hôtel Villa della Pergola propose une cuisine régionale raffinée dans laquelle le jeune chef Giovanni Servetto s'amuse à insérer des touches contemporaines. On peut parfois se lasser de la longueur du temps d'attente et des portions qui ne sont parfois que suggérées " dans l'assiette, mais le résultat est artistique. A tester pour les fins gourmets qui chercheraient une variante à la pasta al pesto et aux plateaux de fritures. "

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