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PRODUITS DU TERROIR
@petitfute
"Situé à 450 m d'altitude, le domaine Salvator est composé de 40 ha d'oliviers multi-centenaires. Un terroir qui offre aux olives de Sophie et Frédéric Pinatel un caractère unique. En sont extraites quatre huiles : la cuvée Mistral AOP Haute-Provence, la cuvée Durance AOP Haute-Provence (aglandau), la cuvée Paradis AOC Provence (bouteillan) et la cuvée Ventaïre AOC Provence (fruité noir en conversion biologique). Ces cuvées sont régulièrement récompensées (voire ovationnées) au sein de tous les grands concours agricoles. Une belle consécration."