Les bons plans restos
Situé dans le centre-ville de Blagnac, le Hérisson cultive son goût de l'authentique : les plats sont cuisinés maison avec des produits frais du marché et de saison. À la carte, du classique mais des valeurs sûres et du savoureux : soupe, terrine, blanquette de veau, ratatouille, poule au pot, petits farcis, boeuf bourguignon, soupes chaudes ou froides, salades composées, tartes salées, lasagnes, daube... Côté desserts, il y a de quoi ravir les gourmands : crèmes, mousse au chocolat, tartes de saison, crumbles... La cuisine a le bon goût des mets d'autrefois et cela n'a finalement rien d'étonnant puisque la maîtresse des lieux utilise les recettes élaborées par sa grand-mère ! Ambiance table d'hôte pour une atmosphère familiale.
