Caveau des Chevaliers de Malte

"Mieux vaut penser à réserver suffisamment à l'avance pour avoir le plaisir de savourer les spécialités de cet établissement ! Car si cette " maison bleue " (comme les habitués la surnomment) est fort justement réputée pour son ambiance sympathique dans un décor rustique, les places y sont un chouïa comptées... Ici, les patrons concoctent avec amour les recettes transmises par leurs aïeux. Voilà qui n'est pas pour nous déplaire : foie gras maison, fleischschnackas, rognons de veau à la moutarde, baeckaoffa, choucroute garnie, tête de veau sauce gribiche, tripes au riesling, boudin aux pommes, quenelles de foie, spätzle, gibier de saison, kouglof glacé de Christine Ferber... Le tout arrosé d'un bon vin du voisin et partenaire, à savoir le Domaine Mullenbach & Fils. Plats copieux et service attentif dans un cadre 100 % authentique !"