Kings Wark

Kings Wark : Pub et restaurant de poisson à Édimbourg

Situé au 36 Shore dans le quartier de Midlothian à Édimbourg, le Kings Wark remonte aux années 1700, avec une fondation qui date même du 15ème siècle. Ce pub emblématique a su préserver son charme tout en offrant une expérience culinaire authentique, mêlant tradition et convivialité. Son histoire riche en fait une étape incontournable pour les amateurs de lieux chargés d’histoire et de culture locale.

Le Kings Wark est réputé pour ses spécialités de poisson, notamment le fish and chips, ainsi que pour ses plats de fruits de mer tels que le calamari sale e pepe ou le Camembert arrostito. Le pub propose également une large sélection de plus de 200 variétés de whisky, faisant de cet établissement un lieu idéal pour tester les spirits locaux. La cuisine ouverte de 12h à 16h permet de découvrir la préparation des plats, appréciés pour leur fraîcheur et leur qualité, souvent à base d’ingrédients locaux.

L’ambiance du Kings Wark est à la fois cosy et authentique, avec un décor chaleureux et une cheminée qui crée une atmosphère accueillante. Le pub, avec ses murs en pierre et son mobilier en bois, invite à la détente après une journée de visite ou de travail. Que ce soit pour un brunch dominical, un déjeuner ou un dîner, ce lieu combine parfaitement tradition, gastronomie et convivialité dans un cadre typiquement écossais.