Gnocco

New York 2018

@petitfute

"C'est en bordure du Tompkins Square, dans la coeur battant d'East Village, que l'on trouve ce troquet nord-italien tenu par Gian Luca, personnage haut en couleur. On se faufile jusqu'au bar en passant devant le pizzaiolo qui joue de la pelle dans son brasero pour en tirer d'excellentes pizzas à pâte fine. La salle de service elle-même compte trois espaces donnant soit sur la rue tranquille soit sur la charmante petite cour qu'habitants du quartier et voyageurs de passage occupent joyeusement quand vient l'heure de l'apéro. Côté assiette, en plus des très bonnes salades et classiques assiettes de pâtes élaborées à base de produits frais, on a affaire à des spécialités du nord de l'Italie pleines de finesse : en guise d'antipasti, citons la parmigiana di melanzane, la fameuse burrata et le Gnocco du chef bien sûr, ce beignet frit qui donne son nom au restaurant et que l'on déguste depuis toujours dans les rues de Modena, accompagné de prosciutto et salami. Scottadito d'Agnello, Branzino al Cartoccio ou l'incroyable Tagliata di Manzo sont autant de très bons choix pour les plus affamés, tandis que les becs sucrés se pencheront avec intérêt sur le Tiramisù ou pousseront le vice jusqu'à l'assiette dégustation de desserts maison. Quel que soit le choix, on est ici assuré de s'alimenter aussi délicieusement que solidement, chaque plat affirmant avec force son caractère unique aux saveurs équilibrées. Le tout dans une atmosphère relax et pour des tarifs somme toute très honnêtes. Au brunch du week-end, il y a foule."