Le Rouge Et Noir
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DRÔME - ARDÈCHE

DRÔME - ARDÈCHE

Les "chaudes soirées", "comme en ville", ici c'est tous les soirs. Il suffit de venir un mercredi, entre deux saisons, pour voir qu'on aurait mieux fait de s'annoncer. Une institution dans "le pays" mais aussi pour les alentours puisque la clientèle vient parfois d'un peu loin, des proches agglomérations de Drôme ou d'Ardèche. Et il faut dire que la recette, simple, depuis des décennies, ne déçoit pas avec "tout simplement", "tout doucement", comme dit la chanson, de bonnes pizzas, des plats de pâtes et d'imposantes salades. En prime, bien sûr, des gratins de ravioles dont un aux... escargots. Mais les plats qui vantent les splendeurs de l'Italie, comme cette escalope panée et ses goûteux haricots verts à l'ail et au beurre, sont fidèles au rendez-vous pour la joie des nombreux gourmets et gourmands qui peuvent aussi découvrir des burgers "à la française" : auvergnat, chavignole, landais, savoyard. Un seul conseil donc pour arriver à s'attabler et à découvrir ce lieu aux multiples salles, pourvu d'un grand parking : il faut réserver, et venir habillé en rouge, en noir ou de toutes les couleurs que vous connaissez.

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