Chez Delagare - Brasserie Moderne

Chez Delagare : restaurant gastronomique à Montpellier

Situé au 21 Rue Jules Ferry dans le quartier de Montpellier, Chez Delagare a ouvert ses portes en 2019. Fondé par le chef Thierry Alix, ancien de Jardin des Sens et Folia, ce restaurant s’inscrit dans une démarche de cuisine bistronomique et gastro, mêlant créativité et produits frais. Depuis son ouverture, il attire une clientèle en quête d’une expérience culinaire authentique et raffinée, en proposant un menu qui évolue selon les saisons et l’inspiration du chef.

Chez Delagare se distingue par ses spécialités françaises revisitées, avec un accent sur la cuisine bistronomique, le grill et la street-food. Le restaurant propose notamment un menu blanc gourmet, des formules midi abordables à 35€, ainsi que des plats à la carte qui mettent en valeur la finesse des saveurs françaises. La qualité des vins bio à prix modérés, le service attentif et la créativité du chef en font une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie française et de cuisine gastro.

L’ambiance du restaurant est chaleureuse et cosy, avec un décor contemporain qui invite à la détente. La salle, lumineuse et élégante, offre une atmosphère conviviale, idéale pour un repas entre amis ou en famille. Le cadre, situé dans un bâtiment moderne face à la gare de Montpellier, allie confort et style, créant un lieu où la gastronomie française se conjugue avec une ambiance moderne et sophistiquée.