Refuge des Gourmets

Refuge des Gourmets : restaurant étoilé en Haute-Savoie

Situé au 90 Route des Framboises dans le quartier de Machilly en Haute-Savoie, le Refuge des Gourmets a été fondé il y a plusieurs années par le chef Hubert Chanove, successeur d'une famille passionnée par la gastronomie locale. Ce restaurant étoilé Michelin a su s'imposer comme une référence dans le paysage gastronomique régional, alliant tradition et innovation pour satisfaire les palais les plus exigeants.

Le Refuge des Gourmets se distingue par sa cuisine moderne, mettant en avant des produits locaux tels que poissons du Léman, truffe noire ou chasse, avec une attention particulière portée à la saisonnalité. Le chef Hubert Chanove, reconnu pour sa créativité, propose des menus élaborés avec soin, notamment un menu dégustation tout framboise ou des plats inspirés de la cueillette des fleurs et herbes sauvages. Le restaurant offre également un espace bistro, parfait pour une expérience plus détendue tout en conservant une qualité gastronomique exceptionnelle.

L'ambiance du Refuge des Gourmets évoque une élégance Belle Époque revisitée dans un cadre contemporain. La décoration allie charme d'antan et touches modernes, créant une atmosphère chaleureuse et raffinée. La verrière et le mobilier soigné contribuent à une expérience sensorielle unique, où le confort et l’esthétique se conjuguent pour accueillir les gourmets dans un cadre apaisant et élégant.