Shu : Restaurant japonais spécialisé en kushikatsu à Paris
Ouvert récemment dans le quartier Saint-Germain, Shu est un restaurant japonais qui s’est rapidement fait une place grâce à ses spécialités uniques. Fondé par un chef passionné, il propose une expérience culinaire authentique, centrée sur les kushikatsu, ces brochettes panées typiques d’Osaka. Le lieu, discret mais réputé, attire les amateurs de cuisine japonaise en quête de saveurs originales et de qualité. La réputation de Shu s’est construite autour de ses menus à 48 et 58 euros, mettant en avant des brochettes frites, tempuras et sashimis, dans un cadre élégant et épuré. La petite salle, chaleureuse et intimiste, invite à la dégustation dans une ambiance conviviale, idéale pour une occasion spéciale ou une découverte culinaire. La décoration mêle sobriété et touches japonaises traditionnelles, créant une atmosphère à la fois moderne et authentique. Shu est un restaurant japonais à ne pas manquer pour tous les passionnés de cuisine asiatique à Paris.
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Le Hibou - Paris
16 Carrefour de l'Odéon, Paris 75006
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Breizh Café Odéon | La Crêpe Autrement
1 rue de l'Odéon, 75006 Paris
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"kushikatsu -> brochette https://www.instagram.com/p/C4isbJXs_gm/"
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"Spécialité petite brochette : cher mais bon (à faire au moins une fois) "
@linou75
"Prix : €€ Provenance : On va déguster Paris Type : kushi-age japonais Spécialités : - kushi-age : brochette panée"
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"menu omakaze 58€ porte toute petite kushi katsu spécialité de brochettes d'ozaka"
@hugo.dhenain
"Brochettes panées Kushiage spécialités Osaka "
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"brochette japonaise à faire absolument !! "
@fannysamuel
"japonnais ++ fait uniquement des Kushikatse, a essayer vu sur insta"
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"50/60€ par personne Le kushikatsu, spécialité d'Osaka : mini brochettes !"
@luciedyga
"Brochettes frites comme à Osaka "
@yaya90
"kushi katsu (brochette typique d'osaka)"
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"restaurant de kushi katsus menu à 48 ou 58 euros https://www.instagram.com/reel/DHQCNrOtqhe/?igsh=cW5udnRqaXFuNGRt"
@acros63
"spécialité Kushiage (brochettes panées d'Osaka)"
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"Omakase Kushiague, pas d’option veggie "
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"Tempura brochette Campagna "
@stef_sch
"Excellent japonais Lieu original "
@pepousette
"Kushikatsu, idéal pour une occasion spéciale"
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"De très bons kushikatsu dans une salle épurée et chic. "
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"Restaurant à menu gastronomique excellent avec spécialités brochette frits "
@sieta.gassama8
"Bouchees legumes viandes fruits de mer"
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"2 menu 58€ 48€ Service complet"
@ricohrz
"Excellent japonais Cadre en cave charmant "
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"Conseillé par le cours de cuisine japonaise"
@ramytemim
"Brochettes comme au Japon avec Pesca "
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"japonais recommandé par Roxanne Omakase raisonnable petits beignets de toutes sortes "
@patricech
"Menu unique, tarif élevé, très bon "
@pipolette_
"Interesting menu, best part was however the not fried items"
@tanguydemonval
"Restaurant gastronomique japonais accessible."
@fabien.tribel
"Excellent resto de « brochettes japonaises », kushiyaki 🫶🏻🍢"
@lenabrosselin
"Spécialisé dans les kushiage (petites bouchées entourées dans de la panure) et ochazuke"
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"58 ou 48€ spécialité kushiage"
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"Testé en juillet 2024 menu à 58€ incroyable 7 plats dont 15 brochettes kushikatsu on est transporté au Japon"
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"Gastronomique japonais Menu 42/52€ "
@evy_plevy
"Omakase, menu 58€, testé par Estelle"
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"Resto concept japonais original . Menu à 48 ou 58 . Brochettes servi 3 par 3 en plusieurs services . Sashimi et nouilles en plus dans le gros menu "
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"Resto d'amaury 50-60€ le menu"
@emmadusud
"Restaurant atypique spécialisé dans les kushiage. Demander la table devant le chef. 😍"
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"Conseillé par Fabien Moreaux Restaurant de Yakitori 😋 "
@valerian.ponsinet
"prendre les kushiague, bouchées de légumes, fruits de mer et viande - Elle"
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"Restaurant japonais typique, authentique. 2 formules proposées : 58€ (celui qu’on a pris = 3 plats puis 15 brochettes, ce sont les spécialités, 1 digestif crabe, 1 plat au choix, un dessert) et 48€. Rapport qualité prix incroyable. Délicieux. Plats jamais mangés avant. Expérience unique. Personnel très gentil. Réservation possible et conseillée (petit espace sous voûte). Tables et places au comptoir. Pour les 35 ans de chaton. "
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"Spécialité brochette pannée"
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"Menu dégustation brochettes et sashimis 58€/pers "
@valentine.ribe
"un peu cher mais ça a l'air chanmé "
@aurore1992vogue
"resto suuuper stylée, brochettes frits"
@ludi.tm
"Japonais. Porte lilliputienne "
@a.kooks
"Porte lilipucienne trop mignonne Spécialité d’Osaka brochette pané qui ébouillante la bouche 2 menu : 58€ avec quinze sorte de kishikatsu avec sashimi de saison et plat et dessert 48€ pareil sans les sashimis Une des meilleures carte de saké de Paris"
@fallerpas93
"https://www.instagram.com/reel/C4isbJXs_gm/?igsh=azkzeWxsdXhxODI3"
@danaxm11
"Restaurant japonais intimiste avec brochette fries et sashimi 58€ /menu "
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"Pour manger des Kushiages!! + ❤️ pour le quartier et les lieux "
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"C’est un menu à 48€ de 15 brochettes choisies par le chef + riz et soupe miso (et la porte est trop mignonne)"
@karamaxime
"Spécialité : Kushiage - Pas bien compris la description, mais ça m'a donné envie"
@nicolas.gasco1
"japonais €€€ spe kushikatsu japonais"
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"Cantine japonaise Essayer les Kushiague, bouchées de légumes, fruits de mer et viande"
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"Specialite Kushiage (beignet)"
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"Japonais toute petite porte"
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"Kushikatsu, spécialité d’Osaka"
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"Menu Omakase de kushikatsu spécialité d’Osaka https://www.instagram.com/reel/C4isbJXs_gm/?igsh=Nm5wZjVic3ZkeW5j https://www.facebook.com/share/r/14xho71Qag/?mibextid=wwXIfr"
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"Porte Liliputienne. Décor minimaliste. Spécialité le Kushikastu (vient d'Osaka) : ce sont des petites brochettes de bambou de bouchées de légumes, de crustacés et de viandes, enveloppées d'une panure subtile et frits. Deux menus : 48€ et 58€ (HB) Très bonne carte de sakés. 🍶"
@evavae
"Japonais spécialité Kushikatsu Sympa, original mais sans plus"
@megatica19983
"spécialiste de kushitaku, brochettes panée de osaka"
@marcus37
"japonais gastro spé kushikatsu (brochette panée) avec menus ~ 50€ et mini porte E."
@phoenix_tac
"Restaurant conseillé par collègue Paul ou la brochette japonaise est à l’honneur "
@marinebaron982
"Ambiance tres sympa. Installés au bar, servi directement par le chef. Des brochettes super bonnes, qui changent!"
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"Sushi sashimi / brochettes panées "
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"Gastronomique, menus à 58€ et 42€"
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"Spécialité kushikatsu d’Osaka Omakase 48€ ou 58€"
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"Restaurant japonais, spécialité kushikatsu "
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"Mini resto japonais original avec spécialité d’Osaka (kushikatsu) plus petite porte de restaurant a Paris"
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"Resto japonais spécialisé dans les kushikatsu (brochette pané de Osaka). Petite porte."
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"omakase (selon inspi du chef) basé sur les kushikatsu (spécialité d'Osaka- brochette panées) cave à sake menu entre 50 et 60€ (option sashimi en plus)"
@a_delaroque
"Cuisine D’Osaka ABSOLUMENT À TESTER "
@charlotte.roche96
"spécialités brochettes d'Osaka. attention 50 balles le menu "
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"Kushikatsu (brochettes) Tres bon et fin, bonne quantité. Un peu cher (50-60€/pers)"
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"menu omakase kushikatsu (brochettes panées osaka) sashimi bon sake"
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"japonais brochette en 15 service "
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"Kushiage - spécialité d’Osaka - brochette de viande, légume ou poissons frites Menu dégustation à 58 ou 42€"
@theodorag
"spécialité Osaka kashukatsu"
@eloise.richard
"japonais - brochettes panées"
@david.eats
"Restaurant japonais avec des menus à 48 et 58 euros. Sushis, sashimis et tempuras"
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"Japonais recommandé Michelin "
@clemdsdt
"Menu à l’aveugle - environ 60€ (€€) Nourriture très bonne Quantité parfaite Cadre intime "
@moniiim3
"Restaurant japonais gastronomique avec pleins de petites brochettes. Un delice !"
@rivedroite4ever
"Belle ambiance en sous-sol, et joli défilé de plats qui font découvrir une facette de la gastronomie japonaise avec les fritures. Il faut aimer les fritures, d’autant que le restaurant est assez onéreux. "
@antoine_ch
"Petite porte Chouette petite salle 15 petites brochettes très très chaudes Le canard, la tomate cerise et le bar étaient trop bons … mais pas au niveau de Kushikatsu Bon :p"
@ploupiplou
"J’étais dans ce restaurant quand les commerces ont été fermés "
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"Caché derrière une petite porte, un peu cher"
@nekojump
"Restaurant en semi sous sol. 2 menus possibles 5 tournées de brochettes frites de toute sorte Super bon "
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"Japonais au comptoir caché dans une cave. Menus à 48 et 58€"
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"Restaurant purement japonais, avec notamment une spécialité de brochettes frites, installé en sous-sol dans le quartier de l’Odeon. L’entrée en matière est rigolote avec un accès par la plus petite porte de restaurant de Paris. Ambiance calme et agréable en sous-sol pour un soir d’hiver. Réservation indispensable. "
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"Restaurant japonais de brochettes, fritures et petits plats traditionnels. Uniquement en menu dégustation. Prix raisonnable (48 euros le premier menu)"
@
"brochettes de bambou de bouchées panées métro Saint Michel ou Odéon "
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"reco par Michelin - cuisine japonaise "
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"Japanese restaurant hidden behind a tiny door"
@milatabacoff
"Incroyable !!! mise en bouche délicieuse, super saké et miam miam les kushiages. Pas trop aimé le dessert mais c'est parce que je n'aime pas le matcha. Super service et très mignon. Cadre super sympa aussi !! Hâte de revenir 🥰"
@paincouette
"https://www.instagram.com/reel/C4isbJXs_gm/?igsh=M2JyMGx3ajJndnN6"
@mhmandon37
"super adresse japonais traditionnel (menu en plusieurs étapes) - adresse de Jiali"
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"Restaurant japonais caché derrière une petite porte parisienne "
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"Japonais Brochette panée = kushi âge "
@durr.fred
"Excellent japonais haut de gamme avec bon choix de saké "
@boblebricoleur
"Kushi-age : brochettes panées "
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"Restaurant japonais spécialisé dans les brochettes frites. recommandé par Benoît Menez"
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"Parfait pour un dîner en amoureux "
@lmindaplace
"kushiage, sashimi (thon gras)"
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"conseillé par Malika d'Equidia"
@cleeeeeem
"resto chaudement recommandé"
@wemaere.alexis
"Lieu un peu secret restaurant japonais "
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"Recommandé - compter menu 52€"
@margaux.montero
"Plus petit restaurant de Paris : myliyttleparis instagram "
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"Omakase menu, very reasonable. "
@cas.en.france
"€€ kushi-age, specialité d'Osaka brochettes panées "
@justine.soler
"Veritable japonais, ouvert uniquement le soir. Menu à 58 euros"
@
"Semi gastro, conseillé par Lucie "
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"Recommandé par Dorie, leur spécialité c’est kushiague, bite-size pieces of meat, fish, poultry, vegetables or even fruit, breaded, perfectly fried and served on sticks."
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"Restaurant brochette japonaise dans un cave"
@hadriendlmorandiere
"Guide Michelin Cave à vin du 17ème siècle "
@
"Super restaurant Japonais fait avec Bertrand le 18 avril 2023"
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"Japonais - kushiague (petites brochettes panées/fries) "
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"Kushikatsu : brochettes panées haut de gamme typique d’Osaka"
@valewicz
"Restaurant cosy spécialisé dans les brochettes et tempura de viande, légumes et poisson, accompagnées de sauces."
@anneflore.abhamon
"spécialités: brochettes et tempura de viande décor cosy "
@j.dubois
"fancy japonais, spécialiste de petite friture, super pour une occasion"
@victoire.durand
"Caché derrière une petite porte, restaurant quali, reco par Michelin"
@
"Petit restau japonais assez élégant et intime où il faut passer par une minuscule porte pour y rentrer. Cuisine japonaise avec entrée et premier plat vraiment bon ensuite beaucoup de friture en plat principale. le menu a 58 est très très très complet, le plus petit est suffisant. Sympa aussi pour s'essayer au Saké."
@paul.gillibert
"Spécialité Osaka Kushi-age Brochette panée "
@jaupvsl
"Très bon resto Japonais, un vrai! "
@
"Très bon plein de petits mets à déguster miam "
@marion.toren
"Fait par Hélène ! Fait pour son anniv "
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"Conseil margaux - plus petite porte de paris!"
@
"Menus à 40-50€ en sorte de omakase "
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"2020 - Porte toute petite https://www.facebook.com/share/r/1Bh6yywtT9/?mibextid=wwXIfr"
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"FRG Kushi-Age (brochette panée) "
@thibaut.barin
"spécialité kushiague. menu à 58€"
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"Japanese. Recommended by Flavien"
@cappagy
"Menu unique Beaucoup de friture Environnement et accueil top Mini porte !! "
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"Que le soir, cuisine authentique kushikatsu reco michelin"
@hedia_piou
"Brochettes potentiellement végé 48€ le menu. A l’air dingue "
@
"Restau jap recommandé par Ivan : brochettes 48€ le menu"
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"menu 48 ou 58 € petites bouchées frites "
@
"Cache derrière une petite porte"
@clemlaverriere
"une spécialité et porte petite"
@annelaurebeaujard
"Ristorante che si trova dietro una piccola piccola porta, particolare. Vedere costo se accessibile"
@
"2 menus soit 40 soit 50,restaurant japonais super mims pour occas date "
@
"Restaurant à tester avec mims "
@alibl
"Petit resto vers saint Michel, le cadre peut être sympa pour un date"
@damdam94
"Menu Suzu à 52€ excellent Petites brochettes frites Top top top"
@
"Japonais Bouchées variées Menus 42-52e"
@
"Mini japonais intime Spécialités de kushiague (petites bouchées panées) Mar au Sam 18h30 22h Menus dégustation 48 ou 58e "
@
"Il faut passer une petite porte pour aller au resto "
@elodie.chapeau
"Tout petit japonais caché derrière une petite porte "
@caroline_delaunay
"derrière cette petite porte parisienne se cache en réalité Shu, un excellent restaurant japonais, recommandé par le Guide Michelin. Il vous faudra courber l’échine pour passer la porte de Shu, niché dans le 6ème arrondissement de Paris. Derrière cette petite porte digne d’une scène de « Chéri j’ai rétréci les gosses » se cache ainsi un restaurant traditionnel japonais, qui a de quoi ravir les amoureux d’insolite. Poutres apparentes, murs de pierre, boiseries, décor épuré… Au coeur de cet établissement troglodyte à l’ambiance zen, la sobriété est de mise. Au menu ? Les Kushiague sont les stars. Petites bouchées de légumes, de crustacés et de viande, ces spécialités japonaises sont enveloppées d’une panure subtile puis piquées sur de petits bâtonnets de bambou. Accompagnées de sauces aux saveurs variées, le Chef sert ses Kushiague 3 par 3, veillant à en varier les saveurs et les textures. Devant un petit comptoir avec vue sur les cuisines ou à table, on se plaît aussi à goûter au sashimi de saison, à la soupe de riz au thé vert ochazuké ou aux nouilles d’Inaniwa. Vous l’aurez compris, dans ce cadre délicieusement atypique, la vraie cuisine japonaise est à l’honneur. "
@maaaa
"Restaurant friture japonais (reconlucas et Camille)"
@
"Deux menus au choix (48e et 58e je crois) avec 15 brochettes + desserts, avec des intermèdes si on prend le menu un peu plus cher. Cuisine de bonne qualité, raffiné et ambiance du restaurant ++"
@toure
"Spécialités : Kushiage (petites brochettes). 3 menus : 38/48/56"
@
"Passée la petite porte d'entrée que l'on ne soupçonne pas au premier abord, Shu n'est autre qu'un restaurant japonais très raffiné. Leur spécialité sont les kushiage, de petites brochettes sur lesquelles sont enfilées des mets des plus surprenants ! La qualité comme la quantité sont au rendez-vous pour cette escapade au pays du Soleil Levant. Trois menus sont disponibles : 38 euros, 48 euros et 56 euros. "
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"52 € le menu. Brochettes japonaises"
@maudl
"restaurant japonais recommandé par japonais. Spécialité brochettes panées "
@
"kushiague (petites bouchées 3 par 3)"
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"Dîner exceptionnel chez SHU | Expérience culinaire devant les Chefs Japonais | Soir : menu à 42€ ou à 52€, plusieurs services | Exceptionnel | ⚠️ pour les grandes personnes en taille, le restaurant est en entresol du quartier latin, faire attention à la tête !"
@chiara.bruneau
"Recommandé par Max et Louise"
@
"Brochettes japonaises conseillées par Carlo"
@
"Reco David HING/ brochettes "
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"Très tradi avec plein de tempura Plutôt chère "
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"tempura sympa mais pas incroyable "
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"Conseil Sarah jap en 20 etapes - 52€ par personne - pour l’expérience demander à être en face du cuisinier ou sur les coussins face au comptoir "
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"Restaurant caché/insolite. Traditionnel japonais"
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"Tout petit resto japonais traditionnel (menu dégustation 42€ ou 52€)"
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"Troglodyte insolite 52 euros 42 euros "
@
"Resto traditionnel japonais"
@
"Authentic Japanese restaurant"
@tonyphe
"Restaurant traditionnel japonais dans une ambiance troglodyte. "
@
"Japonais super atypique et gastronomique Spécialité d'Osaka "
@
"Jap' caché derrière une petite porte 👀"
@adhara
"authentique cuisine jap. au guide Michelin. Derriere une petite porte discrete, salle ds une cave voûtée. "
@
"Restau japonais caché derrière une petite porte "
@
"derrière cette petite porte parisienne se cache Shu, un excellent restaurant japonais, recommandé par le guide Michelin."
@
"42€ le menu dégustation; resto immersif a fond "
@capucinegallice
"Recommandé par Paris Secret Elle pourrait aisément nous faire penser à celle d’Alice au Pays des Merveilles… Mais derrière cette petite porte parisienne se cache en réalité Shu, un excellent restaurant japonais, recommandé par le Guide Michelin. Un restaurant japonais caché derrière cette petite porte parisienne… Il vous faudra courber l’échine pour passer la porte de Shu, niché dans le 6ème arrondissement de Paris. Derrière cette petite porte digne d’une scène de « Chéri j’ai rétréci les gosses » se cache ainsi un restaurant traditionnel japonais, qui a de quoi ravir les amoureux d’insolite. Poutres apparentes, murs de pierre, boiseries, décor épuré… Au coeur de cet établissement troglodyte à l’ambiance zen, la sobriété est de mise. Mais quels délices nippons s’offrent aux amoureux d’authenticité au sein de cette petite cave voutée ? L’authentique cuisine nippone à l’honneur Au menu ? Les Kushiague sont les stars. Petites bouchées de légumes, de crustacés et de viande, ces spécialités japonaises sont enveloppées d’une panure subtile puis piquées sur de petits bâtonnets de bambou. Accompagnées de sauces aux saveurs variées, le Chef sert ses Kushiague 3 par 3, veillant à en varier les saveurs et les textures. Devant un petit comptoir avec vue sur les cuisines ou à table, on se plaît aussi à goûter au sashimi de saison, à la soupe de riz au thé vert ochazuké ou aux nouilles d’Inaniwa. Vous l’aurez compris, dans ce cadre délicieusement atypique, la vraie cuisine japonaise est à l’honneur. Le soir uniquement, offrez-vous le dépaysement au coeur de ce restaurant japonais qui vaut vraiment le détour… Shu restaurant, 8 rue Suger, 75 006 Paris – 01 46 34 25 88 "
@montseparis
"Restaurant traditionnel Japonais. Spécialise dans les kushiages (bouchées sur bâtonnet). 2 menus à 42 € et 52 €. Recommandé par le Guide Michelin. Insolite"
@
"Super resto/bar à tapas, bonne ambiance et bonnes recettes innovantes. Un peu cher mais très bon. Testé avec Léa. Réutilisation d’une adresse de resto fermé pour pouvoir ajouter à la carte "
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"lieu particulier, entrée trou de souris"
@
"Au menu ? Les Kushiague sont les stars. Petites bouchées de légumes, de crustacés et de viande, ces spécialités japonaises sont enveloppées d’une panure subtile puis piquées sur de petits bâtonnets de bambou. Accompagnées de sauces aux saveurs variées, le Chef sert ses Kushiague 3 par 3, veillant à en varier les saveurs et les textures. Devant un petit comptoir avec vue sur les cuisines ou à table, on se plaît aussi à goûter au sashimi de saison, à la soupe de riz au thé vert ochazuké ou aux nouilles d’Inaniwa. Vous l’aurez compris, dans ce cadre délicieusement atypique, la vraie cuisine japonaise est à l’honneur. Le soir uniquement, offrez-vous le dépaysement au coeur de ce restaurant japonais qui vaut vraiment le détour…"
@
"Japonais, plein de petits plats, très bon, pas végétarien "
@
"Prendre le menu dégustation Reco Camom"
@
"Un peu cher pour ce que c'est, néanmoins une très bonne soirée et une équipe au top du top !"
@paulrutko
"Restaurant « caché » à l’entresol, très bien noté. Cher"
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"Vraies spécialités japonais (hors classic sushis/makis)"
@floriane.nicaud
"Excellent restaurant japonais dans une cave du 17e siècle. Spécialité : Kushiague (brochettes tempuras) Menu 48 ou 58€"
@larakub
"Giapponese con porta bassa, sashimi e sopratutto fritti."
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"A taste of Japan in Paris. Like being transported to Kyoto. I dream of the ochazuke"
@
"Kusiage - Brochettes panées, Ouvert du mardi au samedi à partir de 18h30 // Menus 42 à 52€"
@bribes_de_japon_en_france
"Plus petite Porte de Paris "
@meggiek
"Spécialité kushiage, de petites brochettes sur lesquelles sont enfilées des mets des plus surprenants ! Trois menus sont disponibles : 38 euros, 48 euros et 56 euros."
@
"traditionnel, très bon carte de saké"
@
"Shu n'est autre qu'un restaurant japonais très raffiné. Leur spécialité sont les kushiage, de petites brochettes sur lesquelles sont enfilées des mets des plus surprenants ! La qualité comme la quantité sont au rendez-vous pour cette escapade au pays du Soleil Levant. Trois menus sont disponibles : 38 euros, 48 euros et 56 euros"
@
"Mini brochettes de toutes sortes, friture légère. Reco Leo"
@
"Kushiage petites bouchées couvertes de panure fraîche piquées sur bâtonnets de bambou"
@
"Ambiance cosy, chef au comptoir, excellent"
@jacqueline.grandin
"vrai japonais spécialité : kushiage €€"
@
"spécialité kushiage (bouchées sur bâtonnet)"
@
"japonais guindé course menu"
@
"Un peu cher mais très bonne qualité ! "
@