Shu - Restaurant japonais spécialisé en kushi-age
Shu est un restaurant japonais spécialisé en kushi-age, des brochettes panées typiques d'Osaka. Caché derrière une petite porte, ce restaurant semi-gastro est conseillé par le Guide Michelin et de nombreux clients satisfaits. Le menu propose des spécialités telles que le kushikatsu, des brochettes panées haut de gamme, ainsi que des tempuras de viande, légumes et poisson accompagnées de sauces. Le cadre est cosy et intime, parfait pour une soirée en amoureux ou une occasion spéciale. Les menus dégustation sont à partir de 40€ et le menu à 58€ est très complet. Shu est un vrai restaurant japonais, avec une cuisine authentique et des bouchées variées. N'hésitez pas à passer la petite porte pour découvrir ce lieu atypique dans une cave du 17ème siècle.
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 4 partenaires officiels


PARIS RESTO
@petitfute
1168followers
873places
"Shu... comment faire plus court, d'autant que l'on ne remarque pas vraiment l'adresse quand on passe devant. La porte est tellement basse que les grands se plient en deux. Ensuite on tombe sur un escalier avant de se retrouver dans une petite salle mi-design et mi-rustique où le spectacle est surréaliste. On a le choix entre trois menus qui ont tous comme plats communs un amuse-gueule, une soupe, un dessert et surtout des kushiage, ce sont desbouchées sur bâtonnet . Osamu Ukai, un ancien du Kai, se lance - uniquement le soir - dans une démonstration de kushiage , faites à la minute et accompagnées de sauces variées. Du côté d'Osaka, ça veut dire " brochettes panées ". Il les roule avec une dextérité étonnante et les garnit de légumes, foie gras-miso, calamar-oursin, oeuf de caille, le tout piqué sur des petites épingles en bambou auxquelles il ajoute une touche finale grâce à sa sauce bulldog maison. C'est non seulement époustouflant mais aussi réjouissant pour le palais, les textures vont du plus croquant au plus moelleux. Le chef les sert trois par trois et les goûte à chaque fois. Tout est cuisiné dans les règles de l'art nippon bien sûr."

Panier de Saison
@panierdesaison
610followers
425places
"Restaurant japonaise spécialisé en kushiage = brochettes panées. "

La carte de Daphné
@modeandthecity
10250followers
746places


J’peux goûter ?
@jpeuxgouter
2642followers
488places
Autres lieux à voir autour

"Restaurant bistronomique Japonais de bouchées."
@m.aleth.phung
"gastronomique japonais spécialisé en kushiage (petites brochettes panées)"
@nicolas.gobron
"Mardi à Samedi 18h30/21h30"
@samuel.bijou
"Japonais Brochette panée = kushi âge "
@durr.fred
"Excellent japonais haut de gamme avec bon choix de saké "
@boblebricoleur
"Parfait pour un dîner en amoureux "
@lmindaplace
"Cher ! Spécialisé dans les brochettes et tempura de viande, légumes et poisson, accompagnées de sauces."
@paulinef1410
"conseillé par Malika d'Equidia"
@cleeeeeem
"resto chaudement recommandé"
@wemaere.alexis
"Recommandé - compter menu 52€"
@margaux.montero
"Omakase menu, very reasonable. "
@cas.en.france
"Authentique cuisine nippone (soir uniquement)"
@paupy00
"€€ kushi-age, specialité d'Osaka brochettes panées "
@justine.soler
"Semi gastro, conseillé par Lucie "
@amelie.troeung
"Restaurant brochette japonaise dans un cave"
@hadriendlmorandiere
"Restaurant cosy spécialisé dans les brochettes et tempura de viande, légumes et poisson, accompagnées de sauces."
@anneflore.abhamon
"spécialités: brochettes et tempura de viande décor cosy "
@j.dubois
"fancy japonais, spécialiste de petite friture, super pour une occasion"
@victoire.durand
"Petit restau japonais assez élégant et intime où il faut passer par une minuscule porte pour y rentrer. Cuisine japonaise avec entrée et premier plat vraiment bon ensuite beaucoup de friture en plat principale. le menu a 58 est très très très complet, le plus petit est suffisant. Sympa aussi pour s'essayer au Saké."
@paul.gillibert
"Spécialité Osaka Kushi-age Brochette panée "
@jaupvsl
"Très bon plein de petits mets à déguster miam "
@marion.toren
"FRG Kushi-Age (brochette panée) "
@thibaut.barin
"un vrai japonais, incontournable tant par sa carte que par le lieu (la plus petite porte de Paris, qui nous amène en fait en sous sol)"
@claire_sejean
"Japanese. Recommended by Flavien"
@cappagy
"Que le soir, cuisine authentique "
@Hedia_piou
"Cache derrière une petite porte"
@clemlaverriere
"une spécialité et porte petite"
@annelaurebeaujard
"Restaurant à tester avec mims "
@alibl
"Petit resto vers saint Michel, le cadre peut être sympa pour un date"
@damdam94
"Il faut passer une petite porte pour aller au resto "
@elodie.chapeau
"Tout petit japonais caché derrière une petite porte "
@caroline_delaunay
"derrière cette petite porte parisienne se cache en réalité Shu, un excellent restaurant japonais, recommandé par le Guide Michelin. Il vous faudra courber l’échine pour passer la porte de Shu, niché dans le 6ème arrondissement de Paris. Derrière cette petite porte digne d’une scène de « Chéri j’ai rétréci les gosses » se cache ainsi un restaurant traditionnel japonais, qui a de quoi ravir les amoureux d’insolite. Poutres apparentes, murs de pierre, boiseries, décor épuré… Au coeur de cet établissement troglodyte à l’ambiance zen, la sobriété est de mise. Au menu ? Les Kushiague sont les stars. Petites bouchées de légumes, de crustacés et de viande, ces spécialités japonaises sont enveloppées d’une panure subtile puis piquées sur de petits bâtonnets de bambou. Accompagnées de sauces aux saveurs variées, le Chef sert ses Kushiague 3 par 3, veillant à en varier les saveurs et les textures. Devant un petit comptoir avec vue sur les cuisines ou à table, on se plaît aussi à goûter au sashimi de saison, à la soupe de riz au thé vert ochazuké ou aux nouilles d’Inaniwa. Vous l’aurez compris, dans ce cadre délicieusement atypique, la vraie cuisine japonaise est à l’honneur. "
@maaaa
"52 € le menu. Brochettes japonaises"
@maudl
"Dîner exceptionnel chez SHU | Expérience culinaire devant les Chefs Japonais | Soir : menu à 42€ ou à 52€, plusieurs services | Exceptionnel | ⚠️ pour les grandes personnes en taille, le restaurant est en entresol du quartier latin, faire attention à la tête !"
@chiara.bruneau
"Authentic Japanese restaurant"
@tonyphe
"Jap' caché derrière une petite porte 👀"
@adhara
"42€ le menu dégustation; resto immersif a fond "
@capucinegallice
"Un peu cher pour ce que c'est, néanmoins une très bonne soirée et une équipe au top du top !"
@paulrutko
"Vraies spécialités japonais (hors classic sushis/makis)"
@floriane.nicaud
"Kusiage - Brochettes panées, Ouvert du mardi au samedi à partir de 18h30 // Menus 42 à 52€"
@Bribes_de_Japon_en_France
"Plus petite Porte de Paris "
@meggiek
"Ambiance cosy, chef au comptoir, excellent"
@Jacqueline.GRANDIN
"L endroit séduit dès l entrée: une minuscule porte rouge pour hobbits japonais vivants en sous sol ! Spécialités de kushiage (brochettes japonaises), hyper original, menus bien ficelés, a faire en amoureux."
@romain.chauvin1
"La plus petite porte donnant sur un restau japonais"
@romane_slm
"réel restaurant traditionnel Japonais "
@stephanie.de
"très bon, cadre intimiste testé avec Valentine"
@nhlien
"40-50 euros menu gastro japonais"
@louis.sauvage.estaca
"Vraie cuisine japonaise. Brochettes panées frites. Conseillé par Raphaël. Délicieux. Réservation obligatoire. 💰💰💰"
@wonderdiane
"Best Japanese restaurant in town"
@ruzzaalexandra