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MICHELIN Restaurants
@michelinrestaurants
93followers
19459places
"Sélection du Guide MICHELIN 2026 : 1 étoile MICHELIN. Cuisine : Creative, Umbrian."
Falstaff Restaurants
@falstaff_restaurants
23followers
32119places
"Adresse répertoriée par Falstaff — Restaurant."
Guida Identità Golose 2026
@identitagolose
5followers
1113places
"Chef : Giulio Gigli. Sélection Identità Golose 2026."
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Piazza del Vescovado, 8, 06081 Assisi PG, Italie
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"Cucina, servizio e luogo! Incredibili "
@eneabalestri
"Giulio Gigli è uno chef umbro di nascita ma cittadino del mondo di adozione. Dopo aver girato per anni le cucine di mezzo globo (Il Pagliaccio, Benu, Cheval Blanc, Disfrutar) è tornato ad agosto 2021 in patria aprendo il suo indirizzo a Capodacqua, vicino Foligno, al confine, con le Marche all'interno di un ex frantoio del 1600 che funge da "reductio ad unum" di tutte le sue esperienze professionali. Rispetto a gennaio 2022 una cucina più snella con meno spume, meno manierismi, meno orpelli ma, sicuramente, con maggiore concretezza gustativa e idee più chiare sulla strada da intraprendere. Ristorante in crescita. Ad maiora"
@arruffo
"Ristorante con taglio stellato, lo chef ha girato tra Il pagliaccio, desfuttar e altri stellati nel mondo. "
@francesco.vizzino
"Su Instagram super consigliato"
@margherita.vannoni
"Auberge gastro vin nature @labastidesegisele"
@clubdesandouilles
"Da mercoledi sera a domenica chiuso giovedì a pranzo (pranzo 13-14:30 - cena 20-21:30) Progetto gastronomico sostenibilità (riutilizzo scarti in cucina e dell’orto) attenzione alla stagionalità degli ingredienti.. due menu 1- acquedotto (5portate seguendo le stagioni € 45) 2- relazioni (7 portate seguendo le stagioni € 60) "
@andrew147
"Cucina molecolare in un antico mulino, personale gentilissimo, ne vale la pena! "
@caterinabazzucchi