Le Roscanvec

Restaurant gastronomique étoilé Le Roscanvec à Vannes

Le Roscanvec, situé au 17 Rue des Halles dans le quartier historique de Vannes, a été ouvert en 2006 par le chef Thierry Seychelles, formé auprès de grands noms de la gastronomie française. Installé dans un hôtel particulier du 17e siècle, cet établissement allie charme ancien et modernité, offrant un cadre élégant et épuré pour une expérience culinaire raffinée.

Ce restaurant étoilé, reconnu par le guide Michelin, se distingue par sa cuisine gastronomique moderne et créative. La carte met à l'honneur des spécialités bretonnes revisitées, telles que les ormeaux, le homard, ou encore le riz de veau crémeux. L'équipe propose également un service attentif et une sélection de vins soigneusement choisie, pour satisfaire les palais les plus exigeants. Le Roscanvec est une adresse incontournable pour les amateurs de gastro et de cuisine étoilée dans la région.

L'ambiance à la fois chaleureuse et sophistiquée se reflète dans le décor, mêlant mobilier contemporain et éléments historiques. La salle, intime et élégante, offre un espace idéal pour apprécier chaque plat dans un cadre apaisant. Le restaurant respire une atmosphère de convivialité et de plaisir, parfait pour une escapade gastronomique dans le vieux Vannes.