Première édition : restaurant bistronomique à Avignon
Première édition, ouvert en 2023 par Aurélie Thomassin et son mari Jonathan, est un restaurant situé dans le centre historique d'Avignon, au 5 Rue Prévôt. Installé dans une ancienne imprimerie, ce lieu allie histoire et modernité, offrant une expérience culinaire unique. La cheffe Aurélie, forte de ses expériences à Montréal, Los Angeles et au Japon, signe une cuisine bistronomique française, inventive et responsable, mettant en avant des produits locaux soigneusement sourcés. La carte courte privilégie la fraîcheur et la créativité, avec des plats qui marient saveurs du monde et traditions françaises, notamment dans un cadre respectueux de l’environnement. La terrasse, particulièrement appréciée en été, invite à la détente dans une ambiance conviviale et authentique. L’atmosphère chaleureuse, le mobilier vintage et le décor brut en béton ciré confèrent à Première édition un charme atypique, idéal pour un moment gourmand dans un cadre aussi cosy qu’original. Ce restaurant est une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine française inventive et de lieux atypiques à Avignon.
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Elisabeth Inthavong
@twinkylizzy
"En direct des producteurs 👍 Du mercredi au samedi "
Philippine Darblay
@philoudarblay
The French Eater
@thefrencheater
Spicy Noémie
@spicynoemie
Clémentine Marchal
@clementine.marchal
Elodie Benz
@elodiebenz
Les points de vente du Guide Papier
@guidepapier
Hôtel La Mirande
4 Pl. de l'Amirande, 84000 Avignon, France
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Hygge
25 Place des Carmes, 84000 Avignon, France
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Restaurant L'Épicerie Avignon
10 Place Saint-Pierre, 84000 Avignon, France
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La Divine Comédie
16 Impasse Jean Pierre Gras, 84000 Avignon, France
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Utopia
4 Rue des Escaliers Sainte-Anne, 84000 Avignon, France
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Marion Nous - Bar à Tapas & Bar à Vins
84 Rue de la Bonneterie, 84000 Avignon, France
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Palais des Papes
Palais des Papes, 84000 Avignon, France
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Restaurant Christian Etienne
10 Rue de Mons, 84000 Avignon, France
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Marché les Halles d'Avignon
18 Place Pie, 84000 Avignon, France
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"dans une ancienne librairie restaurant, une carte restreinte avec cuisine inventive bistronomique où tout les ingrédients sont sources"
@amelie.puccinelli
"C’est dans un lieu quelque peu insolite, les vestiges d’une ancienne librairie, qu’un couple de trentenaire hauts en couleur a décidé d’installer son restaurant à Avignon. Nourriture responsable, circuit court Une cantine de caractère à l‘image de ses propriétaires avec son comptoir en béton ciré, ses luminaires japonais et les skates ornant les murs. Dans cette ancienne imprimerie, la cuisine d'Aurélie Thomassin a la saveur et la richesse des premières épreuves. Après de nombreuses saisons passées à arpenter le monde - Montréal, Los Angeles, le Japon - la cheffe avignonnaise et son mari, Jonathan, signent un lieu à leur image : béton brut, mobilier vintage et graphisme assuré. Place aussi à une cuisine libre et vivante dans ce bistrot qui twiste les codes de la street food. Ici, ce sont les producteurs provençaux - Mathieu Chapel (Côté Fish), les maraîchers Jamal Benhida et Fabien Dumont, l'herboriste Alexandre Tramier - qui dictent une carte courte où fraîcheur et umami règnent en maître. Aussi savoureux que la gouleyante carte de vins nature. "
@mariedufour166
"Très bon restaurant, un des meilleurs d'Avignon. Produits frais, belle présentation, endroit sympa. "
@jujutoxic
"Cuisine savoureuse et généreuse avec des saveurs du monde. Combinaison de saveur ambitieuse et originale. Personnel très à l’écoute. Restaurant chaleureux "
@perrine.blondiau
"Conseil de la vendeuse en épicière "
@cnstncdcd
"Vu chez FR Gaudry Fermé dimanche lundi et mardi soir Cuisine responsable en direct pêcheur et éleveur Terasse"
@nigivir
"Super restaurant dans une rue pavée très agréable. Le plus une cuisine adaptable aux allergènes "
@or3li
"Les premiers locaux des éditions Acte Sud (d’où le nom) reconvertis en resto ultra brandé. On s’y presse pour goûter les oeufs mayo à l’estragon ou une pita moelleuse à souhait avec du butternut. On termine par une mousse cacao-zaatar. À arroser d’un vin orange acidulé et le tour est joué🌟"
@juliettelebris
"Restaurant avec des produits frais, sourcés localement et dans le respect de la biodiversité. Carte tres courte (3entrees 3 plats 3 desserts) et carte de vin vivants. Service top (possibilité de gouter le vin). Nourriture délicieuse raffinée et travaillée"
@minadial
"Restaurant DÉLICIEUX à Avignon"
@marcio.boka
"cuisine fraîche, créative et précise Le Figaro"
@florencelpe
"Petit restaurant sur une rue piétonne proposant des plats préparés en respectant les producteurs et artisans de la region. Cuisine de saison moderne de qualité. Petite carte qui change souvent selon les saisons et les arrivages (le midi, deux entrées, deux plats, fromage ou dessert). Salle intérieur et terrasse à l’ombre le midi."
@cooltaville
"Cuisine responsable en direct des éleveurs, pêcheurs et maraîchers. Petite carte qui change souvent selon les saisons et les arrivages (le midi, deux entrées, deux plats, fromage ou dessert). Salle intérieur et terrasse à l’ombre le midi (attention passage de quelques voitures)"
@laura_phm
"Rarement été aussi agréablement surprise, du début jusqu’à la fin, ++"
@leonore.gdt
"EPD 26€ le midi, un peu plus le soir Cuisine fraîche et moderne, très chouette, dans une jolie salle."
@loukoumims
"Très bon restaurant, très convivial, plats originaux. "
@jadedragon
"Bon mais les quantités sont trop petites pour le prix, à voir si c’était pendant le festival ou toute l’année "
@alice.populus
"Déçue par des plats jolis mais sans trop de goût, et cher pour ce que c’est. "
@dame_carole
"a tester vite!!!! carte alléchante, produits locaux, inspirations orientales et plats originaux "
@marie.veyrac