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"A Smartno in Slovenia, giusto di là dal confine nel territorio di Brda. Il paese di per sé è una chicca, ma i prosciutti, tagliati a mano, di diverse stagionature, sono un’esperienza sensoriale. Estrema, magari non per neofiti del genere, ma straordinaria, con i cristalli di tirosina in evidenza e quella persistente oleosità come nemmeno certi prosciutti spagnoli sanno esprimere. Da bere non c’è da scervellarsi per trovare l’abbinamento giusto sia che si guardi al di qua del confine, con un Friulano, oppure al di là con un Brda, magari un blend di uve, in ogni caso quei bianchi freschi, sapidi quasi salati tanto da potersi definire minerali e reggere il confronto con la massima espressione del prosciutto crudo."
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"Si vous rêvez de dormir un jour en Toscane, alors je conseille de passer quelques nuits dans le coin, chez Marica à Smartno par exemple. L’établissement propose quatre chambres belles et authentiques pour 2, 3 ou 4 personnes. C’est rustique et c’est beau. Vous serez au cœur du village de Smartno et vous pourrez profiter de la vue magnifique, des couchers de soleil, du calme du village et d’un délicieux verre de vin local en terrasse (ou de la bouteille entière). Si vous visitez seulement le village, prenez-y un café ! Le village et l’établissement sont l’endroit idéal pour faire un break. Vous pouvez y loger plusieurs jours car il y a beaucoup à faire autour du village. Vous pourrez notamment aller visiter la magnifique vallée de la Soca, passer des soirées géniales à Trieste et rejoindre la côte slovène. C’est le gendre d’endroit où il me semble très difficile que vous soyez déçu de votre choix."
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"Dans les murs médiévaux de la vieille citée, six chambres charmantes à l'univers orangé toscan, tout confort de une jusqu'à quatre personnes et un appartement pour quatre personnes avec balcon. Les salles de bains sont privées et les équipements modernes (TV, climatisation, minibar...). Petit déjeuner de très grande qualité qui fait la part belle aux produits régionaux (jambons, fromages). Le restaurant, une sorte de taverne au rez-de-chaussée, vaut également le détour pour sa cuisine du terroir renouvelée chaque semaine. On resterait bien un jour de plus !"
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"trotlut linguini, fig salad and really good wine"
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"repas en trois parties à l'italienne, cuisine locale, produits de saison"
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"Très bon et typique restaurant slovène. Hôtel idéalement placé pour visiter la région."
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"Trop chou, dans une petite ruelle, produits frais et service sympa, prix très raisonnables "
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"Réserver pour la terrasse. "
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"2018. Village méditerranéen de Smarto."
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