Fromagerie les Rebelles

Fromagerie les Rebelles

55 Grande Rue 39460 Foncine-le-Haut France

http://fromagerie-foncine.fr/
+33384519246
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#Fromagerie - Crèmerie

#Produits gourmands - Vins

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JURA

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La coopérative fromagère de Foncine-le-Haut se nomme "la fromagerie des rebelles" car une partie de ses agriculteurs n'acceptaient pas le changement de statut de l'entreprise en 2007. Depuis cette fronde, ils sont revenus à la structure d'origine : une coopérative gérée par des agriculteurs producteurs de lait pour la fabrication, l'affinage et la distribution de leur comté. Ils sont aujourd'hui dix exploitants pour huit fermes situées dans un rayon de 3 km autour de Foncine. Un jeune fromager, Julien Bourgeois, assure la fabrication de la dizaine de meules de comté quotidiennes. Deux vendeuses, Sandra et Nathalie, se relayent à la vente et proposent aussi bien d'autres produits régionaux, telles les raclettes à la moutarde et à la viande des Grisons. Le magasin a été complètement rénové en 2017.

FRANCE CAMPING CAR

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La coopérative fromagère de Foncine-le-Haut se nomme "la fromagerie des rebelles" car une partie de ses agriculteurs n'acceptaient pas le changement de statut de l'entreprise en 2007. Depuis cette fronde, ils sont revenus à la structure d'origine : une coopérative gérée par des agriculteurs producteurs de lait pour la fabrication, l'affinage et la distribution de leur comté. Ils sont aujourd'hui dix exploitants pour huit fermes situées dans un rayon de 3 km autour de Foncine. Un jeune fromager, Julien Bourgeois, assure la fabrication de la dizaine de meules de comté quotidiennes. Deux vendeuses, Sandra et Nathalie, se relayent à la vente et proposent aussi bien d'autres produits régionaux, telles les raclettes à la moutarde et à la viande des Grisons. Le magasin a été complètement rénové en 2017.

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