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"Recommandé par les bestjobers - local et de saison "
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"Cascade de la billaude Ă 10min"
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"Une belle ambiance, belle décoration, on s’y sent bien ♥️ Une cuisine locale de saison comme on aime. Hâte de revenir en été pour tester la terrasse 👌🏻"
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"Très bon, avec Ninie, Pasc et Laulau "
@pernin.dylan
"Le Sissebisse occupe l'ancienne auberge Balandier. Lucie Viret en est sa créatrice après 3 ans de réflexions et de travaux colossaux, puisque tout a été remis à plat. L'esprit de cette maison se veut tourné vers les circuits courts de producteurs, adeptes d'une agriculture raisonnée ; pas forcément bio mais éthique. La salle de restaurant laisse s'exprimer les pierres et les briques mises en valeur avec d'énormes lustres cloches façon rotin/canelage. Beaucoup de fleurs aussi. Les tables sont bistrot, piètements en fonte et l'assise en bois cuvette et métal chromé. Le chef Kevin Authier et son équipe sont aux pianos. Ils font preuve d'originalité avec, parmi les entrées, cette tartelette feuilletée à la truite tomate et salade, cette salade de pois chiches à la saucisse de Morteau et comté. En plat de résistance, il y a ce sauté de veau de lait au curry et ce médaillon de poulet fermier farci d'écrevisses et bisque maison ; et chez les desserts cette brioche façon pain perdu, compotée de reines claudes ou une religieuse à l'ananas frais crème vanille."
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"Mangé un poulet en deux façons avec sauce au Morilles (pas radin en morilles). Dessert aux fruits rouge en 3 étages. Café Bio. Très bon!"
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