Dal Bolognese - Restaurant italien et japonais avec terrasse
Dal Bolognese est un restaurant italien et japonais situé dans un cadre magnifique. Avec sa terrasse ensoleillée, c'est l'endroit idéal pour déguster de délicieux plats italiens et japonais tout en profitant de la vue. L'intérieur du restaurant est également un véritable inspiration en matière de design, avec une décoration moderne et élégante. Que vous soyez amateur de cuisine italienne ou japonaise, Dal Bolognese saura vous séduire avec sa carte variée et ses saveurs authentiques.
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"Nigella (Insta) - 11 January 2025 - This is the last post from my Roman holiday last weekend and it's from a restaurant I first went to around 30 years ago. The venerable @dalbolognese may serve the food of Bologna, but it is a very much a Roman institution. Of course I ordered the tortellini in brodo. There is something so magnificent and yet so calmingly simple about a traditional Italian broth. It's made with chicken, veal and beef (I actually have a recipe for it in How To Eat) and, much as I love chicken stock, this limpid, pale-gold liquid is transportingly exquisite. I hadn't expected it to come so packed with the plump little dumplings, but l ate them all with remarkable ease. I'm too clumsy to make them myself, and have never been able to find any made here that can match the real thing, so it would have been a crime to leave a single one. Or, at least, I would have been in an agony of regret later if I had. This was preceded by the tenderest, pinkest Culatello di Zibello ham with crescentine (which are puffed-up snippets of fried bread dough) and a bowlful of puntarelle, that raspingly Roman salad of bitter chicory stems pulled into curls, fierce with anchovies, and followed by what I suppose one should call Dal Bolognese's signature dish, the bollito misto. Mixed boiled (though they're really poached) meats is for no good reason a hard sell to those who are unfamiliar with this great dish, and certainly it's not pretty to look at but, for all that I photographed it, it's there to be eaten not have its picture taken. My last photo is of one of the many grand frames on the beautiful terracotta-colours walls: the rest contained paintings; this one was the vent/air-conditioner. I love Italians!"
@chantelac
"Bella Hadids fave restaurant. 1 server per person!"
@ostricklerohs
"Roastbeef e tagliolini culatello"
@camirusconi
"A essayer, réputé pour être excellent "
@alexguerre
"Restaurante bueno con terraza muy agradable y rico. Cenar el sábado. "
@alejandramasoliver
"Conseil de Dominique Farrugia"
@sscher57
"Best tagliolini with culatello"
@alexhrp
"pour les amoureux cuisine bolognèse chic"
@thibaut_octave
"Belle terrasse. Spécialité pâte bolognaise "
@melcorreia