i Cuochini : La référence de la street food à Palerme
Fondé en 1826, i Cuochini est une institution au cœur de Palerme, situé Via Ruggero Settimo dans le quartier central. Ce lieu emblématique a traversé les siècles en conservant son authenticité, attirant aussi bien les locaux que les touristes en quête de saveurs typiques siciliennes. Son histoire riche et sa réputation en font une étape incontournable pour les amateurs de street food et de ristorante traditionnels.
Spécialisé dans la rosticceria, ce restaurant propose une large gamme de spécialités comme les arancini, panzerotti, crocchette de lait, et autres en-cas frits à emporter. Les petits prix, avec des pièces à environ 1 euro, en font un lieu idéal pour un pranzo sur le pouce. La qualité des produits et la diversité des saveurs en font une adresse prisée pour goûter la cuisine de rue palermitaine dans un cadre simple mais authentique.
L’ambiance de i Cuochini est celle d’un lieu discret, dissimulé derrière une porte d’un ancien bâtiment. L’atmosphère y est chaleureuse, avec un décor modeste qui met en valeur la tradition culinaire sicilienne. La devanture ne paie pas de mine, mais l’intérieur regorge de saveurs et de souvenirs gustatifs, offrant une expérience authentique et conviviale, idéale pour découvrir la street food locale dans un cadre typique et chargé d’histoire.
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Jose María Toro
@bloghedonista
"Rosticceria siempre llena"
Cartoville Palerme 2024
@cartoville
"Plus d'infos dans le Cartoville Palerme 2024 (Quartier C) !"
SICILE
@petitfute
"A deux pas du Teatro Politeama et (autre référence plus récente !) en face du nouveau et grand magasin Disney de Palerme, cette adresse est une institution historique. La maison existe depuis 1826 ! C'est assurément le meilleur endroit pour déguster les mignons les plus savoureux de Palerme. Et toutes les autres spécialités siciliennes à manger sur le pouce : arancini , krapfen (beignets), timballi (timbale de pâtes au ragoût)... Egalement une large sélection de sodas et boissons traditionnelles made in Sicilia . Une escale s'impose lors d'un séjour à Palerme."
Rock'N'Fiocc
@rockandfiocc
Italians Mad At Food
@italians_mad_at_food
"Le roi de la boulette et des Arancini"
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"pezzi di rosticceria mini buoni - ellik"
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"Hyper réputé pour ses apéritifs frits, style Arancini et autres"
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"Fried things Open from 8:30 to 2:30pm"
@lulucorona
"Ouvert de 8h30 à 14h,petite boule de pâte avec 1 tomate+1 anchois à l'intérieur, perfect snack"
@smoothiedevase
"Adresse cachée pour manger des petits en-cas frits "
@morgane.buy
"Des petits trucs typiques delicieux a 1e/piece que demande le peuple"
@altolinea
"Alba Pezone Derrière la porte du palais du Baron Di Stefano une cour où depuis plus de 170 ans les frères Allegra puis Massimiliano Valentino et Maria Luisa Cigno régalent les passants avec ces boules de riz farcies, panées et frites et autres délices farcis."
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"MIGLIOR FRITTO DI PALERMO "
@eleni21
"A emporter, crochette & beignet & arancini"
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"Per mangiare ottimi pezzi di rosticceria passeggiando é un posto storico senza posti a sedere"
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"Un hall d'immeuble dissimule ce mouchoir de poche spécialisé dans la friture depuis 1826. Les en-cas - arancinette, panzerotti, crocchettine al latte, timballi di capellini - donnent l'occasion de goûter la diversité de la cuisine de rue palermitaine."
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"Pane e pannelle, spécialités palermitaines frites "
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"Plus d'infos dans le Cartoville Palerme 2024 (Quartier C) !"
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"Spécialisé dans la friture."
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"Pasticcino la cosa più tipica Aperto la mattina fino a mezzogiorno circa "
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"Encas (arrancini, pizzette) : 1€ la portion Meilleur rapport qualité prix "
@agathe.godin
"I Cuochini – A hidden place behind the doors of an old building where every fried bite is miniature. Don’t be afraid of the greasiness, it lubricates the mood! Must Order: Panelle; i pezzi di rosticceria (“little pieces”): pasticcini con carne (bread filled with meat sauce), calzone, crocché di latte (fried milk). "
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"Todo fritura a 1€. Croquetas de leche, arancine, panzerotti, focaccine con panelle"
@bertis
"fritti, panelle e panini siciliani"
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"08h30-14h30 Fermé le dimanche"
@jennymarti
"En-cas bon marché : arancinette, panzerotti"
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"Laboratorio arancini FRITTURA. Posto storico di PALERMO: per colazione, pranzo, aperitivo con birretta. Qui è dove i locals vengono a rifocillarsi. "
@smerald
"sfizioserie fritte di tutti i tipi"
@alessandrolillo
"Gegründet wurde das I Cuochini 1826 und ist strahlend schön gefliest. Es gibt frittierte palermitanische Snacks wie panzerotti, arancini, usw"
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"Traiteur caché au fond de la cours. Plein de produits typiques pour 1 euro."
@raphael.laurentpayart
"Petit magasin caché avec pleins de variétés d’arancini et spécialités! A prendre à emporter! A faire absolument "
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"Rosticceria buonissima dove costa tutto 1 o 2€"
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"A deux pas du Teatro Politeama et (autre référence plus récente !) en face du nouveau et grand magasin Disney de Palerme, cette adresse est une institution historique. La maison existe depuis 1826 ! C'est assurément le meilleur endroit pour déguster les mignons les plus savoureux de Palerme. Et toutes les autres spécialités siciliennes à manger sur le pouce : arancini, krapfen (beignets), timballi (timbale de pâtes au ragoût)... Egalement une large sélection de sodas et boissons traditionnelles made in Sicilia. Une escale s'impose lors d'un séjour à Palerme."
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"A hidden place behind the doors of an old building where every fried bite is miniature. Don’t be afraid of the greasiness, it lubricates the mood! Must Order: Panelle; i pezzi di rosticceria (“little pieces”): pasticcini con carne (bread filled with meat sauce), calzone, crocché di latte (fried milk)."
@keijsophie
"Gastronomia specializzata in frittini "
@maria.badalin
"Consigliato da Valeria Mogavero per pranzo, cose fritte "
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"Local takeaway outlet for lunch - fried foods, snacks. A couple of tables on the street. Recommended by locals. Closed Sundays. Mon to Sat - 8:30 am to 2:30 pm"
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"Prendere Rosticceria Mignon"
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"Recom Giorgia Panseca 2022. lunch with deep fried street food"
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"Près du Teatro Massimo la vénérable rôtisserie de Maria Luisa renoue avec la tradition des panzerotti con alici (chaussons aux anchois) et des mini arancine… Lonely Planet"
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"Mignon rosticceria storico"
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"great for a snack! closes around 7pm"
@frapecos
"Petit marché. plus 16h30-19h30 sam"
@amtisseron39
"rosticceria gastronomia street food"
@aleardu
"Rosticceria costa tutto 80 cent "
@giuliamangiardi
"Consigliato da qualcuno sul twitter"
@bianca.ingrassia8
"Rosticceria d’asporto economica "
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"Crocchetta di latte e piccoli fritti"
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"A deux pas du Teatro Politeama et (autre référence plus récente !) en face du nouveau et grand magasin Disney de Palerme, cette adresse est une institution historique. La maison existe depuis 1826 ! C'est assurément le meilleur endroit pour déguster les mignons les plus savoureux de Palerme. Et toutes les autres spécialités siciliennes à manger sur le pouce : arancini , krapfen (beignets), timballi (timbale de pâtes au ragoût)... Egalement une large sélection de sodas et boissons traditionnelles made in Sicilia . Une escale s'impose lors d'un séjour à Palerme."
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"En cas / arancini / pizzette "
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"Fritti eccezionali (suggerimento da provare)"
@giuseppeleone.gdl
"@marcelloascani piccolo e antico, arancini, pastìccini salati"
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"Street food - long queue - recommended by Danilo"
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"Rosticceria Lorenzo biagiarelli "
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"Se preferite un pranzo veloce per godervi la città e siete curiosi di assaggiare lo street food che rende unica Palermo I Cuochini, antichissima rosticceria all’interno di un palazzo antico nel centro, è una tappa obbligatoria. In questo locale si serve rosticceria ma rigorosomante mignon. Il must da provare è lo sformatino di capellini con carne (0,70 euro al pezzo) insieme alle arancinette, panzerotti, crocchette di latte (12 euro al kg). I Cuochini è aperto dal lunedì al sabato dalle 8 alle 14."
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"Consigliato da la femme du chef"
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"Friggitoria ok a ogni ora x pezzi. Il migliore è panzerotto con bufalina accouga e pomodorino"
@ingrid.magnoni
"(Rock) (Guida Street Foot Gambero Rosso 2024)"
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"Rosticceria tipica, chiedere un piatto “un po’ di tutto”"
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"(08/2018) Arancinette e panzerotti tipici a poco per un pranzo al volo."
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"A tiny frigittoria founded in 1826, I Cuochini produces traditional pastries and arancini."
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"Mini rosticceria / arancini delicieux et pizettes au fond d’une cour "
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"Cibo di strada per arancini e panzerotti "
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"street food speakeasy : hidden un à Courtyard. spécial: crocchette di latte fritto"
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"Pezzo di rosticceria (brioche dough stuffed) "
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"Petits fours et pains garnis chauds "
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"Recommandé par Alba Pezone"
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"Cuisine de rue atancini panzerotti chausson"
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"Tradi sicilien (suitcase mag)"
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"Spécialités de friture à manger sur le pouce "
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"Pâtisserie locale, large choix d'arrancini"
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"Cheap & delicious. Try the panzerotti, arancini, pasticcino or besciamelle fritte."
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"Cartoville. En-cas bon marché. Portion 0,70€."
@laurepaoli
"petite cour. arancinette et panzerotti. fermé le dim"
@jsg37