Freia

"Restaurant étoilé ancienne finaliste Top Chef Sarah Mainguy"

@internationalchacha

"Un accord met et cocktail sans alcool exceptionnel et sans alcool 😍"

@jennij

"Restaurant de Sarah Maingy à essayer !"

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"Menus 50-70€ (midi), 80-120€ (soir) Accords mets-boissons 40-60€ (soir)"

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"Recommandation RvF Ancienne de top chef! "

@paul.cambon

"Magnifique vue sur Nantes au 6 eme etage… Découverte mitigée pour un étoilé. Les plats sont élaborés et fins. Ce qui me mets une retenue, c est de laisser une bouteille de vin blanc sur la table alors qu il y règne une forte chaleur dans la salle. Un seau à glace de disponible sur le présentoir pour l ensemble du restaurant … pas d un niveau étoilé. Pas de sets de table, directement sur une table en bois…. Dommage. Vin rouge au verre… un Grolleau. Peu mieux faire."

@maroline01

"Superbe restaurant étoilé. À réserver en avance ! Très bon sans être guindé. Accord mets et vins très chouette. "

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"top chef, Sarah Mainguy pas aimé Alexandre et Dana "

@chloe939

"Quand je suis allé manger au Freia (ndlr : le restaurant étoilé de Sarah Mainguy perché sur le toit d’un parking face à la gare Sud de Nantes), la bande-son était faite de musique des années quatre-vingt, du genre Earth, Wind and Fire. C’est-à-dire une musique avec beaucoup de choses, comme les plats qui nous sont servis. Une cuisine aux antipodes de la simplicité que François Simon affectionne mais suffisamment intelligente et juste pour titiller ses papilles. Dans son livre, le restaurant de la finaliste de la saison 12 de Top Chef a les honneurs d’ouvrir le chapitre intitulé « Nourritures caressantes ». En fait, il y a une telle juxtaposition des saveurs qu’il faudrait être seul ou alors ne pas parler pendant le repas pour savourer pleinement , dit-il. Mais malgré la multiplication des intitulés , la bouche trouve son chemin, oublie le déluge savant et butine là où elle veut, retenant quelque peu le propos du restaurant se proposant d’ensauvager la ville , écrit-il."

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"ouvert en 2024, une étoile au Michelin en 2025, avec Sarah Mainguy (top chef saison 12) et chef à Vacarme qui ferme en juillet 2025."

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"Restaurant étoilé de Sarah Mainguy"

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"Restaurant gastronomique une étoile de Sarah Mainguy. Menu adaptable aux différents régimes alimentaires."

@nathomasset

"Contact mordrelle top chef"

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"Restaurant d’une top chef, à tester !"

@soniahsn

"Restaurant gastro qui va au fil des saisons, des légumes de leur jardin et de leur serre. Ça reste un petit budget quand même, mais ça donne bien envie. pile le genre d'endroit qu'on aime. du bon vin, de la nature... (cf insta)"

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"1* en avril 2025 cheffe sarah mainguy finaliste top cheffe 2021 propio de " Vacarme" également "

@cheviron.franck

"1⭐️ obtenue en 2025. Ancienne candidate finaliste de Top Chef 2021. Herbes folles"

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"Par Le Monde . Resto gastronomique. Sur le toit d’un parking face à la Gare. Ou on peut manger avec les doigts. Plats axés sur le végétal . Jeune Cheffe : Sarah Mainguy finaliste de Top chef 2021"

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"restaurant gastronomique, vient d'avoir sa 1ère étoile 2025"

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"étoilé tenu par une femme promu dans voxe 💫"

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"1 Michelin star 2025 (new) This greenhouse with timber arches devoted to the goddess Freia is perched on top of a contemporary building. It is the perfect place to grow a garden of aromatic herbs and berries and to admire the panoramic view of Nantes. After the success of Vacarme, Sarah Mainguy crafts poetic and creative cuisine, mainly plant based and scattered with Scandinavian and Asian touches. Each dish is a treasure trove of brainwaves and delicious sauces – cases in point being the white asparagus with a vegetable seaweed XO sauce, or periwinkles with crisp green peas, topped with a glazed gwell snow."

@nchavotier

"Première étoile en 2025 Sarah Mainguy"

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"Sarah Mainguy ⭐️ au guide Michelin"

@airone

"Conseillé par Julien Meignan"

@pascalito007

"Lieu magnifique Cuisine ouverte sur la salle Produit de saison, travaille avec justesse 50€/midi "

@louise.curie1

"etoilé / resto de Sarah mainguy top chef "

@mariebiscarat

"Figaro - Les 15 meilleurs plats de l’année 2024 Le choux - Figure de la nouvelle scène gastronomique nantaise, Sarah Mainguy a inauguré au printemps sa seconde table, Freia, installée sur le toit d’un parking, proche de la gare, dans une grande serre entourée d’un potager. Elle y bichonne notamment les légumes que lui fournit la maraîchère Alice Ménard, comme dans ce « chou d’après », l’un des premiers plats du restaurant. Réalisé à partir d’une repousse de chou pommé, plus petite, très tendre, que la jeune chef a blanchie, puis entremêlée de feuilles et de pesto d’ail des ours, associés à un beurre blanc au vin orange. Une escorte gourmande et parfumée pour réhabiliter un légume mal aimé."

@chantelac

"Reco par Le Figaro en particulier le plat « le chou d’après »"

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"Coup de cœur culinaire (déjeuner) "

@joda88

"Sarah Mainguy Toit terrasse "

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"2e restau de Sarah Mainguy (Vacarme, top chef) menu en 8 ou 10 temps je crois. très très haut de gamme. et donc cher à tester un jour 😆"

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"ancienne chef de Vacarme dernier étage sous une véranda avec vue sur la gare testé le midi, très belles assiettes et bon rapport qualité-prix pour le midi "

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"trop trop bon prix menu 80€ le soir en 6 temps et vraiment très bon "

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"Anniversaire de mariage. Top. Chic et décontracté."

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"Nouvelle Adresse Étoilée au guide Michelin ⭐!! Pour les gourmets et les curieux, voici l'occasion parfaite de découvrir Freia, un restaurant mené par une ex Top Chef avec une volonté de créer en suivant les saisons et les producteurs locaux. Les chefs s'accommodent avec tous les régimes alimentaires ou allergènes. La réservation est obligatoire !"

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"Vegetal +++ Delicieux 6 temps 80€ 8 temps 120€ "

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"nouveau resto gastro Sarah mainguy"

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"À Nantes, le restaurant de Sarah Mainguy, révélée dans Top Chef, entre au guide Michelin Jeudi 7 août, il a été annoncé comme faisant partie de la sélection France mensuelle. Le restaurant Freia de Nantes, tenu par la cheffe Sarah Mainguy, révélée dans Top Chef, entre dans la sélection France, des meilleurs restaurants à recommander, dévoilée chaque mois, par le guide Michelin, apprend-on sur le site internet le 7 août dernier."

@odyle

"Restaurant gastronomique avec des produits de saison, directement cultivé sur place. "

@yoanmoriceau

"Freia, la nouvelle table de l’ex-Top Chef Sarah Mainguy ne peut laisser indifférent : juchée sur le toit d’un parking, c’est une arche de béton et de bois, très lumineuse, dont la vue embrasse les toits de la ville de Jacques Demy. La cheffe s’y épanouit particulièrement en signant une cuisine travaillée et créative, axée sur le végétal, non sans finesse et poésie, émaillée de touches scandinaves et asiatiques. La critique du guide est élogieuse. Alors Sarah Mainguy aura-t-elle une étoile en janvier 2025 ?"

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"Paru dans le numéro 7 de RESTO 😋"

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"restaurant de Sarah Maingui, top chef"

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"Nouveau restau de Sarah et Damien, malheureusement manque total de saveur, de goût, et de service. déception "

@jolavinasse

"Adresse de la cheffe (Top Chef) Sarah Mainguy Menu soir : 120€ "

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"Top à tout point de vue. Menu végétal & accord sans alcool très innovant. "

@nanoumiam

"Nv resto gastro de Sarah Mainguy / très bon, frais / service super / lieu très atypique et sympa "

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"Reco fooding, Sarah Mainguy"

@alexiane.debase

"Fooding mai 24 120 € (soir ; 8 services)"

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"le restaurant de Sarah Mainguy de Top chef "

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"Nouveau resto de Sarah Mainguy"

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"New resto de Sarah Mainguy ouvert février 24"

@guithalie

"Fermé les dim et lundi. Mercredi only midi. Autres jrs, ouvert le soir. Cheffe Sarah Mainguy et son compagnon Damien Cremois. "

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"À essayer ABSOLUMENT. Nouveau restau de Sarah Mainguy. Cadre incroyable et cuisine de saveurs de saison. "

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"Sarah mainguy ex top chef cuisine de saison "

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"Expérience incroyable ! Nouvelle adresse de la candidate de top chef Sarah Mengui, sur le toit d’un parking sous une verrière avec une vue magnifique sur Nantes où on profite du coucher de soleil ! Les plats sont incroyable et le service aussi ❤️❤️❤️"

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"Jardin et restaurant sur toit, où la nature dicte le menu, par Sarah Mainguy et Damian Suomi. Une cuisine saisonnière, élaborée à partir d'herbes, de fruits et de légumes cultivés sur place. Bonus : une serre sur le toit avec vue panoramique sur Nantes, un havre où la nature et la ville se rencontrent !"

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"Menu unique en 8 temps à 120€"

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"Nouveau resto de la meuf nantaise de top chef du vacarme "

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"A absolument tester. Sarah mainguy power "

@selmananda

"2e restau de Sarah Mainguy, Top Chef"

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"Sarah Mainguy Top chef, ouvert 02/24."

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"restaurant de Sarah, ancienne candidate de Top Chef "

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"Le Monde, 30 mars 2024 / Cheffe : Sarah Mainguy"

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"Sarah Mainguy top chef / vacarme restaurant gastronomique zéro déchet, principalement axé sur le végétal"

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