La PIE Qui Couette

La PIE Qui Couette : Bistrot et restaurant dans les Halles de Nîmes

Situé au cœur des Halles de Nîmes, La PIE Qui Couette a été ouverte en 2023 par Emmanuel Leblay, passionné de cuisine de marché. Ce lieu atypique, niché dans la rue Guizot, offre une immersion dans l’ambiance authentique du marché, où la convivialité prime. Depuis son ouverture, il est rapidement devenu une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine française et de produits frais, notamment pour ses tapas et ses vins soigneusement sélectionnés.

Ce bistrot et restaurant se distingue par sa cuisine semi-gastronomique, élaborée à partir d’ingrédients locaux issus directement des halles. La carte courte met en avant des plats traditionnels revisités, comme la fameuse brandade de morue ou les tapas chauds, accompagnés d’un large choix de vins français. La qualité des produits, la fraîcheur et la simplicité sont au cœur de l’expérience, qui ravit aussi bien les locaux que les visiteurs cherchant une cuisine authentique et savoureuse.

L’ambiance à La PIE Qui Couette est chaleureuse et conviviale, avec un décor simple et authentique qui reflète l’esprit du marché. Le comptoir en U permet de partager un moment agréable en observant la cuisine en action, dans une atmosphère vibrante et authentique. Ici, chaque repas devient une expérience sensorielle, où la passion pour la cuisine française et le vin se mêle à la convivialité du lieu, faisant de chaque passage un souvenir gourmand dans le centre de Nîmes.