Casa Marcelo

Casa Marcelo : Restaurant étoilé à Santiago de Compostela

Fondé en 2013 par le chef Marcelo Tejedor, Casa Marcelo est rapidement devenu un incontournable de Santiago de Compostela. Situé dans la rue das Hortas, dans le quartier historique, ce restaurant a su redéfinir la cuisine moderne en Galice. Reconnu pour ses innovations, il a obtenu une étoile Michelin et deux soles Repsol, attirant une clientèle locale et internationale en quête d’expériences culinaires uniques.

Ce restaurant se distingue par ses spécialités de fusion espagnole et japonaise, mettant à l'honneur des produits locaux de qualité, comme la pescadería galicienne. Le menu dégustation, souvent surprise, permet aux convives de découvrir des créations originales, telles que ceviche, salmonete ou encore empanada de xoubas. La cuisine ouverte et le service attentif renforcent l’expérience, qui se veut conviviale et inventive.

L’ambiance de Casa Marcelo est à la fois chaleureuse et moderne, avec un décor épuré et une salle intimiste. La lumière tamisée et le comptoir en bois créent une atmosphère détendue, où l’on peut apprécier la créativité du chef tout en partageant un repas dans une ambiance proche du spectacle. Un lieu où la gastronomie devient une véritable expérience sensorielle, dans un cadre à la fois simple et sophistiqué.