Mill Factory café - Pâtisserie - Torréfacteur - Coffeeshop - Cantine - Brunch
Mill Factory Lyon : Café, Pâtisserie et Brunch Authentique
Fondé en 2023 par Marine Dupuy et Jérémy Pisani, Mill Factory café - pâtisserie - torréfacteur - coffeeshop - cantine - brunch s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable dans le quartier de la rue Octavio Mey à Lyon. Ce lieu hybride, à la fois café, pâtisserie et restaurant, propose une expérience unique où la passion pour le bon produit se mêle à une ambiance chaleureuse. La rencontre entre une pâtissière créative et un torréfacteur passionné donne naissance à une carte riche en saveurs, allant du petit déjeuner au goûter, en passant par le brunch du week-end. Tout est fait maison, y compris les pains, viennoiseries et pâtisseries, avec une attention particulière portée à la qualité et à l’originalité des recettes, souvent véganes ou sans gluten.
Le point fort de Mill Factory réside dans ses spécialités : un brunch à la carte, des pâtisseries créatives, des boissons chaudes et froides, ainsi qu’un large choix de produits sucrés et salés. La carte change selon les saisons, avec des options pour tous les goûts, y compris végétariens. La qualité des produits, la créativité des recettes et le rapport qualité-prix en font une adresse appréciée des Lyonnais. Le décor cosy et l’ambiance intime renforcent le charme de cet établissement où l’on se sent comme chez soi, dans un espace à la fois moderne et accueillant, idéal pour un moment gourmand entre amis ou en famille.
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Sovanna Mv
@sovanna.mv
"Brunch Bagel, à emporter ?"
Elsa & Cyril
@elsa_cyril
"Top flan "
Le Petit Bulletin Lyon
@lepetitbulletin
" Chez Mill Factory, nouveau coffee shop du 5e, l'on trouve café et kombucha mais aussi des pâtisseries sublimes signées Marine Dupuy.Mill ne contente pas que les addicts au sucre et à la caféine. La factory sert aussi le midi ! Marine prépare un pain, qui peut varier — en ce moment il est brioché. Elle le garnit façon Banh Mi, c'est l'invariable : crudités marinées et poulet ou tofu. "
Fou de Pâtisserie
@foudepatisserie
"Quand une pâtissière rencontre un torréfacteur, cela donne ce genre de lieu hybride à mi-chemin entre un coffee shop, une pâtisserie et une cantine où il fait bon vivre et où tout est bon, y compris les boissons. C’est le cas de Mill Factory, monté par Marine Dupuy aux fourneaux et Jérémy Pisani à la torréfaction. Ensemble, ils sourcent les meilleurs produits et les transforment pour proposer une carte saisonnière et gourmande. Ainsi, du petit déjeuner au goûter en passant par le déjeuner et le brunch du week-end, tout est fait sur place, même les pains (pain de mie sando, flat bread, english muffins…) C’est aussi le cas pour les viennoiseries, les pâtisseries et les glaces. Les associations sont toujours très originales et parfois véganes ou sans gluten, comme ce gâteau abricot, lavande et sarrasin. Chapeau bas pour l’entremets tiramisu, réalisé avec le bon café de Jérémy, et les différents saint-honorés de saison comme celui au sésame noir et au citron."
OuBruncher
@oubruncher
Make My Lemonade
@makemylemonade
Le Bonbon
@lebonbon
Chouquettes Mascara
@selon_manon
Foodetoi Lyon
@foodetoi_lyon
Bétina Colomba
@colombabe
Lo0oraaa
@lo0oraaa
Alison P.
@lebazardalison
Apryl Bastian
@aprylbastian01
Margaux - A little daisy
@alittledaisy
HAPE
22 Rue Hippolyte Flandrin, 69001 Lyon, France
Ajouté par2715 utilisateurs
"Mon adresse favorite pour un brunch ou pour une pause gourmande. Coup de cœur pour le banh mi. "
@lilasbloom
"Brunch très originaux on se régale Banana bread excellent ! "
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"Quand une pâtissière rencontre un torréfacteur, cela donne ce genre de lieu hybride à mi-chemin entre un coffee shop, une pâtisserie et une cantine où il fait bon vivre et où tout est bon, y compris les boissons. C’est le cas de Mill Factory, monté par Marine Dupuy aux fourneaux et Jérémy Pisani à la torréfaction. Ensemble, ils sourcent les meilleurs produits et les transforment pour proposer une carte saisonnière et gourmande. Ainsi, du petit déjeuner au goûter en passant par le déjeuner et le brunch du week-end, tout est fait sur place, même les pains (pain de mie sando, flat bread, english muffins…) C’est aussi le cas pour les viennoiseries, les pâtisseries et les glaces. Les associations sont toujours très originales et parfois véganes ou sans gluten, comme ce gâteau abricot, lavande et sarrasin. Chapeau bas pour l’entremets tiramisu, réalisé avec le bon café de Jérémy, et les différents saint-honorés de saison comme celui au sésame noir et au citron."
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"Café Éthiopien ❤️ Cinnamon rolls tres bon mais légèrement trop cuit selon moi "
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"Par Marion Gaignard (brunch secret)"
@elsannecy
"brunch libanais ? - Conseillé par Yann "
@maudochrome
"assiettes brunch vege qui ont l'air trop bonnes a 13€ | bon café | pâtisseries mmmh"
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"Nice place, good coffee & pastries but too sweet. Quite busy"
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"Endroit très sympas avec un flan très bon! "
@louannelbr
"En semaine le matin petit déjeuner, le midi plats à la carte délicieux (la moitié vege environ) et le brunch du week-end à tomber. Un banger intemporel à toute heure de la journée."
@luciechrr
"Brunch changeant avec d’excellents plat et pâtisserie. quasi tout fait maison ! "
@lauriegess
"très bon café et très bon repas brunch "
@mathilde.lyon
"Conseillé très fortement. Bref, à tester ! Pas de résa possible en revanche. "
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"Pause goûter parfaite, avec des Kannelbulle ! 😋"
@mopaca
"de très bonnes pâtisseries a ~5,5€ et très bonne citronnade a 4€ les cakes ont l'air trop bons brunch à 13€ qui ont l'air très sympa "
@maxence.pon
"Adresse le Bonbon Lyon BRUNCH Propose petits dej déjeuner et goûters Réputé en pâtisserie mais aussi Bagels, Banh Mi …"
@delphinium
"Terrasse au ☀️ Grands variété de caf et pâtisseries Glaces trop bonnes Brunch incroyable "
@lauresgd
"Super brunch aux vibes orientales, bonnes patisseries"
@rousset.fra
"☕️ FW oat milk 🍰 Cheesecake Basque citroné "
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"Café, matcha a tester, brunch, cinnamon roll"
@morizeclementine
"En vrai c’esy bon mais dur de faire un avais comme j’ai pas testé la carte brunch en fait Le dessert très bof Update: j’ai testé le brunch et c’est qd meme cool en fait"
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"Brunch sans réservation (inscription sur liste d’attente à l’arrivée) Pas de formule brunch, choix à la carte. Plat très bons. Lieu un peu petit. "
@lizzieplodocus
"Formule brunch assez gourmande Saveurs originales Lieu cosy intime Très sympa :) "
@c.lagre
"pâtisserie créative brunch"
@marie.lejot
"Brunch Bagel, à emporter ?"
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"Très bon chai latte et bonnes pâtisseries "
@sarahbbbb
"Super brunch très très copieux !!! "
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"Café pâtisserie viennoiserie "
@bahalors
"Les pâtisseries et boissons sont réalisées par de vrais pâtissier et barista et cela se ressent à la dégustation !"
@angieeee
"rien a dire, meilleur brunch de Lyon ! Le rapport qualité prix imbattable pour la qualité des produits servis (les dessertsssssssss) 😵💫😵💫"
@lealamontagne
"goûter sympa (sauf l'orangeade) brunch à tester"
@m.vuillemin816
"Excellent Pas cher Il faut faire la queue mais rapide "
@chammas.johana
"Cinnamon roll hyper bonnes, bon café. Brunch à tester mais sans resa et toujours blindé "
@anaisha
"Beaucoup de choix de pâtisseries autant des classiques que des gâteaux plus travaillés et tout donne envie !! Recettes salées originales et créatives, rien à dire tout était délicieux 🤤🤤 "
@chlo_clp
"Endroit un peu étroit mais rapport qualité prix incroyable et personnel hyper chouette"
@crystal.02
"Brunch tres quali et qui change des avocado toasts Flan incroyable ++++"
@zina_prn
"Option vege Boissons desserts"
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"très bons lattes apparemment "
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"Cookie et café incroyap Trop tôt pour les pâtisseries mais elles ont lair ouf"
@bauduinpa
"Brunch original (pas que des pancakes)"
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"super brunch cadre cosy prix hyper raisonnable et copieux, plats originaux mention spéciale pour le flat bread "
@eugenietorre
"vraiment très très sympa cuisine qui change "
@gurvan.gravez
"Un super brunch, le turkey egg était DE-LI-CIEUX ! Le burger avec les pleurotte avait une sauce bien relevée, goutue. Des assiettes salés qui sortent un peu des classiques tout en restant dans l'ADN d'un brunch. Les pâtisseries ont l'air bonnes, le cinnamon roll était bon"
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"brunch à la carte et pâtisseries trop bonnes"
@mathrmnt16
"Très très bon coffee shop avec des pâtisseries délicieuses "
@alec0404
"toute sorte de sucré et boissons chaudes/froides"
@pascalinel00
"cafés très originaux (tiramisu latté)"
@emmaboil
"Grande sélection de boissons chaudes A tester pour un brunch "
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"Super adresse brunch et goûter "
@elodie_p
"Tu viensmanger Insta Milk tiramisu - Milk brioche "
@sachagoutorbe
"Torréfacteur et pâtissier • tester le latte tiramisu "
@
"Plat du jour copieux pour du instagrammable Delice "
@maritxupit
"Conseillé par Lucie !! (Ninon pâtissière là-bas!) "
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"Brunch sympa bon prix miam miam"
@albane.cot8
"brunch très sympa bon café bon gâteau plats ok "
@ambrine.bouzit
"produit top, desserts / pâtisseries incroyable, possibilité de les prendre à emporter "
@etien_nez
"Brunch a la carte avec une carte sale qui change de d’habitude et grand choix de produits sucrés et pâtisseries. Petit hic le temps d’attente car pas de réservation, et le stock qui baissent très vite donc moins de choix rapidement."
@clemhebert
"Bonnes pâtisseries Lieu sympa "
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"Brunch à la carte avec des saveurs qui sortent du brunch traditionnel. Un peu trop de sauce pour le plat salé. Gros coup de coeur pour le brownie!"
@juliebye
"▪️ ☕️Coffee shop & Pâtisserie maison : à tester notamment le flan a la vanille | ⚠️Brunch le samedi et dimanche"
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"Pas de Resa Restau le midi (bagel, sandwich) Brunch le week end Café toute la journée (torréfacteur) + pâtisseries très travaillées "
@anais.goussery
"A la carte (plat 13€/ sucrée 3.50/8€ / boisson 2/4€50) Meilleure carotte cake "
@mailysprouzet
"Pâtisserie, café, brunch dans le vieux Lyon "
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"Reco City Crunch Lyon - brunch"
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"Brunch à la carte super original (turkish eggs et breakfast pita pour nous). Les produits sont frais, le pur est parfaitement assaisonné, le café est bon (torréfié sur place) et le personnel adorable. "
@angele.r
"cinnamon roll ont l’air taste"
@loszp
"Brunch bobo avec très bons cinnamons rolls Y’a un peu de monde "
@blly_llou
"P1 Flan pistache Flan vanille ++ https://www.tiktok.com/@flanterie/video/7361478063852358945?_t=8mB0bpnuYQS&_r=1 https://www.tiktok.com/@flanterie/video/7311027905889324320?_t=8mB0Zfvjs6C&_r=1"
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"Très bon brunch vege avec petite terrasse Plat 14€ Dessert 3-9€"
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"dsl mais c'est pas super super bon... testé 3 fois pour le goûter uniquement"
@elisatebaldini
"Des pâtisseries vegans et non vegans Citronnade à la fleur d'oranger 🤌 Bon service "
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"Le parfait café de bobo pour un bon café/thé le matin, un brunch le week-end, un repas le midi en semaine, ou encore un petit goûter sur les coups de 16h. Les plats sont bons, les gâteaux délicieux (le Carrot cake 🧡). Terrasse aux beaux jours. Attention : pas de réservation possible, le brunch est souvent pris d'assaut le week-end."
@
"Cinnamon roll 3,5€ Brunch sans réservation "
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"brunch entre 20 et 25€/personne"
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"Alle dagen open behalve ma Zat brunch van 10u30 tem 15u30’zonder reservatie Zondag brunch om 11u15 en 13u15 met Res "
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"Pour le brunch excellent plats salés"
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"Brunch très bon ! A la carte donc plutôt format boisson + plat + dessert mais de qualité et rassasiant. 21€ le tout ! "
@joalinefournier
"🌺 Approuved, plats super bons et serveurs sympas"
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"Avec pâtisserie à côté de l’appart"
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"Café qui propose également des repas le midi Très bon, rapport qualité prix ok Certains side ou suppléments un peu cher Très bonnes pâtisseries "
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"belle petite carte citronnade fleur d'oranger flan entremet marron poire"
@nico_bnf
"Essaye pour le brunch Super bon Cappuccino à tomber Turkish eggs aussi 🤤"
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"Ne prends pas de réservation - Brunch samedi et dimanche, à la carte"
@julie.lanxade
"conseillé par Hélène tosco "
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"Un des meilleurs flans de Lyon 🫣"
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"Reco My Little Lyon et Wellness by Sophie"
@rox.gd
"Super brunch petite carte et change souvent! Fait aussi pâtisserie. "
@tanibs
"Bon flan (pas top 3 contrairement à reco flanterie): appareil bien vanillé, texture se rapprochant du cheesecake, pâte peu croustillante, un peu molle. En revanche coup de coeur brunch ! A tester : flan pistache "
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"Brunch incroyable 🤩 Testé avec Solène, Marie et Priscille "
@marion.hanoun
"https://lyon.citycrunch.fr/on-a-teste-le-brunch-de-patissiere-de-mill-factory/2022/06/23/"
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"A tester pour Brunch (samedi et dimanche) et Flan pâtissier vanille"
@anasoch
"Super brunch à la carte (salé comme sucré) Juste penser à réserver (au moins 1 semaine à l’avance) pour le brunch du dimanche "
@mbrb_
"Brunch le dimanche 10h30 à 14h30 Patisserie torréfacteur café cantine Brunch bun pastrami Turkish egg autmnal"
@christel69
"le choix des pâtisseries et gâteaux est juste incroyable et tout est délicieux ! le café est très très bon, tout est fait maison même la torréfaction du café et ça c'est assez fou ! et toujours le sourire !"
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"Délicieux plats salés (grilled cheese, turkish eggs) et desserts (cookies, cinamon roll, plein de pâtisseries originales). Serveurs très sympas"
@
"réu avec Lilas et Laurine "
@weziza
"Brunch possible à réserver le dimanche "
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"Bonnes pâtisserie et bons bagels proche du vieux Lyon "
@annepl63
"Tout est maison et trop bien travaillé Gros crush sur leurs pâtisseries "
@mariegarel
"Un de mes brunch pref ♡ café et déj nickel aussi"
@makralion
"Sur le pouce - délices sucrés et sales "
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"Ce petit coffee shop située à Saint Paul offre une cuisine du monde parfaitement bien cuisinée ! Les saveurs sont très bonnes ! Mais pas autant que les pâtisseries proposées qui sont extraordinaires ! "
@
"Avec Blandine et Gillen 30'07'23"
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"J'aime pas bruncher, sauf au Mill Factory ! "
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"Café glacé dispo Paris Brest à la pistache 5.50€ ultra bon"
@ali.decot
"Reco Emma ZDL Ses desserts prefs du moment-café moulu sur place incroyable Ouvert que le we ! (à check) "
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"Essayer les cinnamon rolls et les maritozzi"
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"Brunch original avec des succulentes pâtisseries 🫠"
@louvdl
"La semaine, sur place ou à emporter Ouverts du mercredi au samedi. Petit déjeuner le matin. Déjeuner de 12h à 14h30. Goûter/afterwork l'après midi. Le brunch du dimanche Ouverts le dimanche dès 9h30. Brunch dès 10h30. Pour réserver : 09 73 53 35 90"
@hortense_mrlt
"Meilleur flan de Lyon Aussi bien pour un petit dej, lunch ou goûter "
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"Brunch a partir de 10h30 Déjeuner "
@flavielaubignat
"Café | Pâtisserie | Viennoiserie | Cantine Horaires Mercredi à vendredi : 8h30 à 18h Samedi 9h à 18h30 Dimanche de 9h30 à 15h, Brunch à partir de 10h30"
@
"Matcha latte super bon ! Cake pavot et citron super ! Et meilleur Paris-Brest à la pistache de ma vie !!!"
@seidelmann.laura
"Café et pâtisseries de qualité qui propose des petits déjeuners (à partir de 7€) des déjeuners (à partir de 11€) et des goûters. Brunch le dimanche à la carte (compter 25€ par personne)"
@macvalleix
"Plats salées et sucrées maison A goûter : turkish eggs "
@alineschroder
"Patisserie, torréfacteur, tout fait maison... pas de formule brunch mais tout à la carte. Testé et approuvé par CityCrunch"
@sandrah
"Brunch dej et goûter sans gluten"
@fbibet
"Tester le flan! Brunch bien mais pas ouf"
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" Chez Mill Factory, nouveau coffee shop du 5e, l'on trouve café et kombucha mais aussi des pâtisseries sublimes signées Marine Dupuy.Mill ne contente pas que les addicts au sucre et à la caféine. La factory sert aussi le midi ! Marine prépare un pain, qui peut varier — en ce moment il est brioché. Elle le garnit façon Banh Mi, c'est l'invariable : crudités marinées et poulet ou tofu. "
@yelenalehmann
"Café mims dans le vieux Lyon"
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"Café/salon de thé la semaine et Brunch le dimanche avec thé ou café à volonté "
@rousantoine
"A tester : célèbre Banh Mill, avec son pain viennois maison, ses légumes marinés et sa sauce cacahuète "
@jeannethoviste
"Une expérience chaleureuse et gourmande. Le sourire et la sympathie de l’équipe vous plongent dans une chaleureuse ambiance. Les mets servis sont tous aussi gourmand les uns que les autres. Les pâtisseries maison sont d’une douceur sans nom. Bien sûr, mention spéciale pour le flan, préparé sur place, onctueux et généreusement garnit de vanille de Madagascar. Il saura ravir les puristes. C’est sans parler du café torrifié par le maître Barista Jérémy qui accompagne parfaitement ce somptueux goûter. En résumé : foncez-y !"
@laflanterie
"pâtisserie INCROYABLE !! brunch le dimanche 25€"
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"Cantine et salon de thé Brunch Végé OK"
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"Plats originaux de brunch. Cinnamon rolls et autres gâteaux et pâtisseries. Endroit cosy et sympa avec petite terrasse et étage. Chaï latte bon, bien crémeux mais un peu sucré et peu épicé à mon goût. "
@ju.g19
"très bons bagels, citronnade maison cinnamon rolls "
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"Artisan pâtissier et torréfacteur, cette délicieuse et adorable cantine propose aussi des snacks et assiettes végé et carnés le midi. Absolument tout est fait maison. Du pain de mie aux pickles en passant par le pastrami. D’ailleurs ? qui n’a pas déjà craqué sur l’excellent et déjà célèbre Banh Mill, avec son pain viennois maison, ses légumes marinés et sa sauce cacahuète ? Psst ! On nous souffle que leur brunch aussi est formidable… 💰 10€ le sandwich chaud 🏠 6 rue Octavio Mey, 69005 Lyon 🕐 Ouvert du mercredi au samedi de 8h30 à 18h et le dimanche pour le brunch de 11h30 à 18h https://lyon.citycrunch.fr/ou-manger-a-lyon-25-restaurants-incontournables-2022/2022/04/07/?mc_cid=9365afe33c&mc_eid=1ffc5542b8"
@
"De très bons bagels avec de bons produits de qualité !"
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"artisan pâtissier et torréfacteur + sandwich tout maison + brunch !"
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"Café, pâtisseries, brunch et sandwich banh mi, tout fait maison !"
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"Brunch a la Carte Plat 12e, dessert 5e, café a volonté 3.20e"
@ghchawki
"Avec des pains, des brioches et des pâtisseries faites maison, un délicieux café filtre à volonté et une bonne humeur qui fait du bien. Me voilà réconciliée avec les brunchs !  💰 12 € le bun pastrami | 3,5 € le café à volonté | 5,10 € le chou "
@
"https://www.instagram.com/reel/DP6CxcWDfkw/?igsh=MXZjZjE4MmQxazJtYQ=="
@mylyon
"Pâtisserie sandwich brunch"
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"du bon café, des pâtisseries un peu recherchées et des ptits sandwichs style banh mi au déj "
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" Chez Mill Factory, nouveau coffee shop du 5e, l'on trouve café et kombucha mais aussi des pâtisseries sublimes signées Marine Dupuy.Mill ne contente pas que les addicts au sucre et à la caféine. La factory sert aussi le midi ! Marine prépare un pain, qui peut varier — en ce moment il est brioché. Elle le garnit façon Banh Mi, c'est l'invariable : crudités marinées et poulet ou tofu. "
@lepetitbulletin
"Recommandé par ma mère, c’est trop bon "
@oririaimemanger
"Marbré, tropézienne, fraisier… Texture aérienne et mœlleux XXL, encore allégés par une approche subtile du sucre. La présentation est simple. Les assiettes naturelles, largement végétales, ont le même répondant que les tôliers. En plus, le pain brioché du banh mi comme les bagels sont faits sur place. Mill Factory artisan pâtissier & torréfacteur - cantine 6 rue Octavio Mey, Lyon 5e. Du mer au sam: 8h30-18h & dim de brunch: 11h30 -17h. 2 sandwich, 2 bagel, 1 salade, de 7 à 12€. Terrasse bien exposée. Aussi vente de cafés en grains & commande de gâteaux"
@lucie.decaudaveine
"Mill Factory artisan pâtissier & torréfacteur - cantine 6 rue Octavio Mey, Lyon 5e. Du mer au sam: 8h30-18h & dim de brunch: 11h30 -17h. 2 sandwich, 2 bagel, 1 salade, de 7 à 12€. Terrasse bien exposée. Aussi vente de cafés en grains & commande de gâteaux"
@
"https://www.mylittlelyon.com/liresurlesite/670-6263bd339af6a"
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"Aussi bon en boisson qu’en gâteau. Testé pour un goûter "
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"Brunch dimanche • café/cantine "
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"Cantine ouverte que les midis et les dimanches matin pour le brunch. Tout est fait maison."
@emievi
"CityCrunch Best25. Artisan pâtissier et torréfacteur. propose snacks et assiettes végé et carnés le midi."
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"Café pâtisserie viennoiseries cantine "
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"Café, torréfaction, petit déjeuner, pâtisserie, viennoiserie, cantine, sandwich, brunch."
@rdi.69
"Déjeuner : bun, pastrami. Dessert maison et café torréfié "
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"Super salon de the où déguster des babka "
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"Brunch à la carte, super matcha latte maison, pas sucré. Plats salés top. On reviendra!"
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