Kadeau København

"vu dans le magazine fou de cuisine automne 2024"

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"Insane Salmon that is hot and cold smoked"

@cocospagna

"#50BEST A pervading love of Danish produce runs deep at this paragon of New Nordic cuisine. Behind it is vanguard of the movement Nicolai Nørregaard. The menu is rooted in the Baltic island of Bornholm, where the original Kadeau (complete with on-site farm) stands. Island terroir is encapsulated in stunning dishes that dance across the palate. Nørregaard’s masterful technique utilises all the movement’s staples and is best seen in standouts like kohlrabi, blackcurrant and fir and king crab with yeasted barley and Havgus cheese. A slick, intimate dining room – all wrought iron, Scandi wood and pickling jars – completes the look. Key Information Tasting menu from $330 Lunch: Saturday Dinner: Tues – Sat"

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"2⭐️ et 1 étoile verte. N°41 World's best 50 restaurants 2025"

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"2 étoiles Michelin + 1 verte A grandi sur son île avec son copain Rasmussen Kofoed et ont commencé ensemble avant que celui ci ne crée Géranium"

@pascaletclaude

"Two michelin star meal to absolutely die for. Its crazy expensive but fucking insaaaano. Wine list of gods, slightly too much food and overuse of ingredients (burnt butter) but didn't detract from the enjoyment "

@stuandrews

"Kadeau is a Michelin-starred restaurant that brings the flavors of the Danish island of Bornholm to the heart of Copenhagen. The tasting menu is a celebration of local, seasonal ingredients, prepared with creativity and precision in a serene, minimalist space. Service is impeccable, and the wine pairings are thoughtfully curated. The experience is luxurious yet unpretentious, making it a must-visit for food lovers seeking something truly special. Reservations are essential, and dietary restrictions are handled with care."

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"50 Best Restaurants 2025 ⭐️ ⭐️ "

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"Très cher, 500 euros le menu"

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"MILK: Kadeau Discrètement niché dans le quartier de Christianshavn à Copenhague, le restaurant Kadeau s’est récemment offert un nouvel espace intimiste signé OeO Studio. Une adresse étoilée Michelin rendant hommage au terroir de Bornholm, l’île natale du chef Nicolai Nørregaard."

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"Best modern danish (New Nordic) $$$ Map P96, B4 The big-city spin-off of the Bornholm original, this Michelin two-starred standout has firmly established itself as one of Scandinavia’s gastronomic powerhouses. Whether it’s salted and burnt scallion or oysters drizzled with clam bouillon, lardo, thyme, cherry blossom, and Korean pine, each dish manages to evoke moods and landscapes with extraordinary clarity and skill. The wine list is a thrilling, enlightening showcase of organic, producers and natural drops, and service is warm, genuine, and knowledgeable. Book ahead. (www.kadeau.dk)"

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"Parmi les 50 meilleurs resto du monde "

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"Action Bronson - INSANE NORDIC FLAVORS | FTD EUROPE - 04 November 2024 In this episode, Action and Clovis travel to Copenhagen to eat at Kadeau, one of the founding restaurants of the New Nordic Cuisine revolution of the early 2000s. After an incredible tasting of the restaurant's greatest hits, the chefs take Action and Clovis to one of their favorite haunts for a canal-side bottle of wine: Rosforth & Rosforth. Skäl!"

@chantelac

"Amazing dinner service that I would highly recommend. The dishes were all immaculately prepared and presented, and they tasted beautifully. It was hard to pick a favourite. The drinks made in-house were also delicious and accompanied the dishes well. We also loved the idea of having different chefs introducing the dishes to us. It was a long dinner service at this 2 Michelin-starred restaurant but definitely worth your time and dime."

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"€€€ Restaurant gastronomique Guide p.98"

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"A ce jour, de loin ma meilleur expérience culinaire et pourtant j’ai mangée des fourmis ( j’ai adorée les fourmis ) aucune longueur malgré les 17 plats rdv a 19h a 22h on était rentré et ça c’est agréable ( sans aucune sensation d’avoir été expédiée bien au contraire mais tellement de fluidité dans la cuisine. L’accord mets et jus est un sans fautes. Notre serveur adorable qui a fait tellement d’efforts pour nous expliquer les plats en français. J’ai envie d’y retourner a peu près tout les jours. "

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"Restaurant de Clotaire Poirier Top chef"

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"Recommandé par Mathieu et Whoogy's, gastro"

@marie_masset

"Guide Michelin, étoilé Restau où travaillait Clotaire de top chef « Expérience culinaire mémorable » Checker si prix abordable ☝🏻"

@noemiemeynard

"Top chef Clotaire Poirier. "

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"Concept cueillette Restaurant à l'ambiance détendue de nouvelle cuisine nordique, menus de 16 ou 18 plats inspirés des spécialités de l'île de Bornholm Ce magnifique restaurant propose une expérience gastronomique mémorable, composée de plusieurs plats. Les chefs sont présents dans la cuisine ouverte et servent et expliquent souvent eux-mêmes les plats. Le propriétaire est originaire de Bornholm et lui et son équipe sont passionnés par les ingrédients de l'île, qui sont séchés, salés, conservés, fumés et marinés pour obtenir un effet maximal dans des plats complexes et savamment élaborés. Un service serein et bien rythmé ainsi qu'une atmosphère chaleureuse contribuent à faire de cet événement un moment inoubliable. Les mots phares qui représentent le restaurant : durabilité, agriculture régénératrice et bio-intensive, et haute gastronomie ⭐️⭐️ et ⭐️ verte 🕘 : mar - ven | 18.00 - 00.00 sam | 12.00 - 16.00 et 18.30 - 00.00"

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"Restaurant de Clotaire Poirier (top chef 2024)"

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"Resto de cloraire ! A tester "

@claire2lune64

"Resto de Clotaire de top chef, qui a l’air incroyable ! 2 ⭐️ et 1 étoile verte 🍀 Sur l’île de Bornholm. Des produits locaux de l’île- Bcp de végétaux cueillis en forêt ou sur le littoral. Ouvert uniquement en saison estivale sur l’île et le reste de l’année dans Cpx "

@margot.beclin

"Resto Clotaire https://www.kadeau.dk/copenhagen/"

@fakko

"restaurant étoilé à faire ! cadre zen et recherche de l'excellence ! voir price "

@hwe0k6

"A culinary homage to Bornholm"

@71nyhavnhotel

"Restaurant 2 étoiles de cuisine scandinave, recommandé par Whoogies. ça a l'air dingue!"

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"2 étoiles Michelin - localité"

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"nouvelle cuisine nordique "

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"Pickling, preserving, and fermenting are themes at Kadeau, which holds two Michelin stars. The kitchen sources much of its produce from the fertile soil of Danish island Bornholm, also home to Kadeau’s sister restaurant of the same name. Don’t miss the signature twice-smoked salmon (first cold smoked, then hot), finished off at the table. Plates are stunning, sometimes carefully decorated with frames of edible flowers. If co-owner Rasmus Kofoed is on the floor, he might persuade you into trying some Danish wine."

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"Locale confortevole di cucina nordica moderna che offre menù fissi da 16 o 18 portate ispirati a specialità dell'isola di Bornholm."

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"suggerito da Luca Iaccarino Instagram "

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"https://guide.michelin.com/fr/fr/capital-region/copenhagen/restaurant/kadeau-copenhagen"

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"Kitchen Impossible - Oyster Salad"

@tiwe75

"Visto da Instagram, aperto solo in primavera/estate"

@la.regola.del.dispari

"Nicolai Norregaard signe une cuisine à la fois engagée et intelligible où l’expérience ne se substitue pas à la gourmandise. Le pas de côté de la norme Noma. "

@jcbeaumont

"L’un des mes chefs chouchous : Nikolai Nooregard. 2* mais accueil familial et friendly plus que parfait. Menu unique en 15 courses. Super équipage. Visionnaire, radical et facile d’accès en même temps. Génial. "

@mattgallet

"Fine dining experience (18 course menu)"

@ladymarzulli

"2025 50Best Resto #41 2024 50Best Restaurant #54 #91 2023 50Best Restaurants #105 2019 50Best Restaurants"

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"Restau gastro 2 étoiles je crois, menu à 300 et quelques euros mais à l’air top beaucoup de poissons "

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"C’est un restaurant très haut de gamme, récemment étoilé. Le budget est conséquent mais ça doit valoir la peine. "

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"Copenhague. https://goo.gl/maps/nPW3Fg5Szkki5yyB9"

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"This restaurant is winning prices and almost knocks Noma of its throne. It’s cheaper and easier to get a table. The dishes are almost as good according to Danish media."

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"Prix menu : 300€ - 2 étoiles Michelin"

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"Conseil Charles Compagnon "

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"Recommend by Barabba dinner"

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"Chef Kyumin Hahn - a fait une collaboration avec early june. Cuisine créative.Restaurant étoilé"

@luciechartreux

"Nabo (qui veut dire ‘voisin’ en Danois). Un resto gastronomique très cosy qui tire son nom de son grand frère étoilé Michelin juste à côté :"

@parisarah

"Best resto ever selon sabine"

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"Star de la nouvelle cuisine nordique "

@lou.rouge

"Toutes les racines de l'île de Bornholm, dans la mer Baltique, s'entremêlent dans les créations des chefs. Le dressage est sublime, mettant en valeur chaque produit locaux et ses couleurs, les herbes, les épices... En 2013, le restaurant a remporté sa première étoile Michelin (bien méritée). Le décor réussit à être à la fois brut et chaleureux (mobilier en bois, décoration), les plats débordent de finesse. Parmi les produits phares : le poulpe, les huitres, la betterave. Mais le menu change au gré des saisons."

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"2 Michelin stars 2025 41st of World’s 50 Best Restaurants 2025 (54 in ‘24) This beautiful restaurant offers a memorable, multi-course dining experience; the chefs are on display in the open kitchen and often serve and explain dishes themselves. The owner hails from Bornholm and he and his team are passionate about the island’s ingredients, which are dried, cured, preserved, smoked and pickled to maximum effect in complex, skilfully crafted dishes. Serene, well-paced service and a warm atmosphere help to make this an occasion to remember."

@nchavotier

"KADEAU COPENHAGEN – AUGUST 2019 Kefir, oxidized pear and fig leaf Kohlrabi, black currant and Nobilis fir Green peas, blue mussels and "

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"Interessante proposta con menu. Cucina iper nordica di pesce erbe aromatiche Da provare assolutamente. "

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"4.7 Google 2* Michelin #54 World Best 2024 #91 World Best 2023 #105 World Best 2019 "

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"Toutes les racines de l'île de Bornholm, dans la mer Baltique, s'entremêlent dans les créations des chefs. Le dressage est sublime, mettant "

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"Toutes les racines de l'île de Bornholm, dans la mer Baltique, s'entremêlent dans les créations des chefs. Le dressage est sublime, mettant en valeur chaque produit locaux et ses couleurs, les herbes, les épices... En 2013, le restaurant a remporté sa première étoile Michelin (bien méritée). Le décor réussit à être à la fois brut et chaleureux (mobilier en bois, décoration), les plats débordent de finesse. Parmi les produits phares : le poulpe, les huitres, la betterave. Mais le menu change au gré des saisons."

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"On ne sort pas complètement indemne de ce restaurant aux 2 étoiles 🌟🌟chez Michelin. Une vingtaine d’assiettes subtiles, percutantes, parfois très originales qui s’enchaînent à la bonne vitesse. Ils cultivent eux mêmes fruits, légumes et herbes. Le décor est brut et chaleureux mais surtout sans prétention et c’est cool à ce niveau de restaurant. Une vraie claque culinaire. A faire sans hésiter !"

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"Michelin. 300€/400€ the menu on average"

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"Toutes les racines de l'île de Bornholm, dans la mer Baltique, s'entremêlent dans les créations des chefs. Le dressage est sublime, mettant en valeur chaque produit locaux et ses couleurs, les herbes, les épices... En 2013, le restaurant a remporté sa première étoile Michelin (bien méritée). Le décor réussit à être à la fois brut et chaleureux (mobilier en bois, décoration), les plats débordent de finesse. Parmi les produits phares : le poulpe, les huitres, la betterave. Mais le menu change au gré des saisons."

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"Adresse de pure & v (Vanessa) "

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"best meal pour daniel Morgan "

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"Reco milk. 2 étoiles. Cuisine ouverte dans deco appartement. "

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"06/04/18: sublime dîner. Menu imposé de 14 services qui sont presque 14 bouchées d’une ode à la fraîcheur, au caractère naturel des produits"

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"Special and tres Cher meal"

@jnuremberg19

"Scandinavian, reservations"

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