Chez Homard

Chez Homard : Restaurant de fruits de mer à Quiberon

Situé au cœur de Quiberon, dans la rue de Port Maria, Chez Homard a été ouvert en 2025 par le chef Lucas Iung, passionné par l’univers maritime et la cuisine fusion franco-japonaise. Originaire de Thionville, il a développé une obsession pour le sarrasin, qu’il intègre dans ses plats à base de produits frais et locaux, issus de la criée. Son établissement, connu pour ses produits de la mer d’exception, offre une expérience culinaire unique, mêlant tradition française et influences asiatiques, notamment avec des homards, poissons et fruits de mer soigneusement sélectionnés. La philosophie du restaurant repose sur la qualité, la fraîcheur et la passion pour la mer, attirant une clientèle à la recherche d’authenticité et de saveurs raffinées.

Chez Homard se distingue par ses spécialités, notamment ses plats à base de homard, poissons frais, et ses créations fusion comme les gyozas à la crème de homard ou le bar cuit à la japonaise. Le menu, élaboré avec soin, propose des options à la carte ou en menu unique, avec un excellent rapport qualité-prix, notamment le menu du samedi midi à 35€. La cuisine d’ici mariée à l’Asie, ainsi que l’utilisation de produits locaux, font la renommée de cet établissement. La salle, à la décoration originale, évoque l’univers maritime tout en restant chaleureuse, avec une ambiance conviviale et un service attentionné. Chez Homard est un lieu incontournable pour les amateurs de seafood et de poissons, à Quiberon, où la passion du chef se ressent dans chaque assiette.