Au relais Louis Blanc

Chemin de Vézelay

@petitfute

"Le Bistrot du boucher est devenu Au Relais Louis Blanc. Après 14 ans passés sous la franchise, Fabrice Granet a décidé de reprendre son indépendance. Changement de nom mais l'esprit reste le même : proposer des plats de qualité à des prix accessibles. Notamment avec un menu (midi et soir) qui permet de composer son repas à la carte. L'ardoise du midi s'élabore au retour du marché. L'équipe est toujours en place portant un service attentif à la clientèle. L'ambiance est toujours celle d'une belle brasserie avec une nouvelle décoration pour 2017. Dans les assiettes, une cuisine du terroir revisitée : suprême de volaille aux zestes d'oranges et queues de langoustine, plusieurs tartares de boeuf, profiteroles au caramel au beurre salé... On apprécie les petits légumes cuisinés qui accompagnent poissons et viandes, lesquelles occupent une place de choix dans la carte. Les producteurs locaux sont les premiers partenaires de cette carte qui change tous les mois. Originalité : les bocaux servis en formule express. La cave suit le même rythme, le maître-restaurateur travaille en toute confiance avec Pierre Nouhaud pour proposer des accords mets-vins de qualité. Le restaurant propose aussi un service traiteur."