L'Atelier de Joël Robuchon
L'Atelier de Joël Robuchon L'Atelier de Joël Robuchon L'Atelier de Joël Robuchon L'Atelier de Joël Robuchon L'Atelier de Joël Robuchon L'Atelier de Joël Robuchon L'Atelier de Joël Robuchon L'Atelier de Joël Robuchon

L'Atelier de Joël Robuchon : restaurant gastronomique étoilé à Paris

L'Atelier de Joël Robuchon, situé au 5 Rue de Montalembert dans le quartier Saint-Germain-des-Prés à Paris, a été inauguré en 2003 par le célèbre chef Joël Robuchon. Ce lieu emblématique perpétue l'héritage de l'un des plus grands chefs français, offrant une expérience culinaire d'exception. Depuis son ouverture, il est devenu une référence pour les amateurs de gastronomie française, attirant une clientèle locale et internationale en quête de saveurs authentiques.


Ce restaurant étoilé se distingue par ses spécialités de cuisine française raffinée, notamment ses plats emblématiques comme la purée Robuchon, ainsi que ses menus dégustation et ses mets de saison. La finesse des préparations, la qualité des ingrédients et l'attention portée à chaque détail en font un lieu incontournable pour les gourmets. La cuisine ouverte permet aux convives d’observer le savoir-faire des chefs, renforçant ainsi l’expérience gastronomique unique proposée par l’établissement.


L'ambiance de l'Atelier de Joël Robuchon est à la fois moderne et chaleureuse, avec un décor élégant mêlant noir, rouge et matériaux nobles. Le cadre, dans un style contemporain, favorise la convivialité tout en conservant une certaine élégance. Que ce soit pour un déjeuner d'affaires ou un dîner intime, l’atmosphère y est propice à la dégustation et à la découverte culinaire, dans un environnement où le luxe discret et la passion pour la gastronomie française se rencontrent.


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3 101 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Gastronomique #Français #Gastro #Gastronomie
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Bonne ambiance. Restaurant dans son jus."

@dereck.lauze

"Anthony Bourdain Paris list"

@and04307

"Resto étoilé pas cher menu midi "

@logo26

"prix ok pour un gastronomique sur les champs élysées"

@lola0022black

"Très bon rapport qualité prix , reco WS "

@oceane.nr

"Tout simplement magique. Une cuisine française respecter de A à Z. Des produits de qualité. Comment ne pas citer la purée de Joël Robuchon qui fond littéralement en bouche. Un must à faire sur Paris ! "

@caaan

"Usually full of american people"

@

"Incroyable nourriture et super concept Mais le fait qu’on soit au comptoir fait qu’on était dans le cœur des drama de la cuisine, le serveurs qui pleure de nerfs bon… "

@

"https://vm.tiktok.com/ZNd5ngHdC/"

@adroze

"Pizzeta truffe 😍 Gambas tempura 🤤 Crevettes 💕 Soufflé avocat 🥑"

@viviflop

"Sûrement mon restaurant préféré dans Paris "

@claramrtl

"Offered traditional bar seating arrangement and also provides pleasant outdoor seating options if desired. The menu aligns with that of their other locations. While all the dishes were enjoyable, they weren't the best I've experienced among their other locations. The only item that really disappointed me was the burger; the bun appeared different and the texture was not quite right. Additionally, the French fries didn't match the quality of the classic straight cuts i’ve had in their other locations. Nevertheless, everything was satisfactory, and I would return."

@chrizoboii

"Dinner - Chef’s Tasting Menu Joel Robuchon French cuisine"

@btris

"Cuisine ultra qualitative sur les entrées et une bonne partie des plats. Raffinement et quantité. Nb : Ne pas prendre le tartare !!"

@thomas.carpentier

"Cuisiner cuisiné devant toi"

@

"Un de meilleurs restau qu’on a fait "

@boris.howyan

"j’ai rien a dire, juste y aller au moins une fois c’est une vraie expérience gustative "

@vivictoorrr

"Meilleure purée de tout Paris "

@emilyyinparis

"13/03/2025 Bon, Sce sympa, 125 à 150 / personne "

@

"Ristorante dello chef con più stelle Michelin della storia"

@giovanniangeli

"Gastro très bon mais c’est l’usine assis les uns sur les autres au bar "

@jc96mc5j9b

"Excellent. Prendre le menu découverte. "

@yannick.chabry

"Presque un sans faute // 1 étoile michmich"

@hassibouuu

"Gastro ou cuisine devant toi"

@popsenourrit

"Menu Déjeuner 50€ - Extraordinaire il parait "

@

"y aller le midi moi s cher "

@

"Jamais visité mais client a avoir "

@

"4/5 Je suis pas fan du chère chic"

@delse

"Avec papa. Délicieux mais trop petites quantités "

@ines.ripoll6

"Resto 1 étoile. Un peu cher, mais très bon"

@falonne

"Etoilé le moins cher de Paris - Déjeuner à 52€"

@valentinmoisson

"Le tartare mérite son étoile et c’est Mr Joël Robuchon qui nous le confirme ! Avis aux amateurs de piment 🌶️ cette pépite est servie avec des frites gourmandes et croquantes d’une grande finesse. La viande fondante en bouche saura raviver vos papilles 🤤C’est une note de 10/10. Des bisous (restez assis, 54€)"

@tartareclub

"Tres bon gastro, menu degustation à la hauteur"

@leorsel99

"Cuisine française raffinée "

@

"Bon service sommelier lent pas super rapport qualité prix entrée de voile de caviar un peu fade pas très généreux en portion"

@bui.ngoc.minhvan

"brasserie gastro de joël robuchon franchement très très sympa j’y retournerais avec plaisir "

@clem.celia

"Gastro de Joël Robuchon, 52€ Menu midi et 220€ Menu Soir"

@antoinechef

"Premium premium restaurant "

@fy9s5tzkgb6

"Client du premier jour, j’ai fait la queue 11h avec Michel Goldschmidt pour découvrir ce lieu magique. Y ait bien connu Eric Lecerf et Philippe Braun maintenant sortis de l’affaire. Axel mène la barque aujourd’hui avec exigence et des prix assez élevés… c’est très bon. Un ami François C…… m’y fait revenir, et c’est toujours un événement ! La précision ! 👏🏻"

@chrisphote

"Un voyage gastronomique complet."

@

"https://www.instagram.com/reel/C-DhRFvoeI8/?igsh=MTlnNDBib2gwcmRqdQ=="

@gsim2

"Le premier atelier créé par Joël Robuchon vit bien, même très bien. On regrette certes la disparition d'un chef aussi charismatique mais, qu'il soit rassuré, ses équipes respectent à la lettre les principes et techniques apprises auprès de ce formateur hors-pair. Cette gastronomie désacralisée à défaut d'être véritablement accessible doit beaucoup à l'aménagement et au long bar qui permettent, seul ou à plusieurs, de partager le temps d'un repas le quotidien d'une brigade. Et comme n'est ici rien laissé au hasard, le savoir-faire, le doigté comme le souci du détail de ces toques blanches qui vous font face, respectent à la lettre les codes et le rythme d'un spectacle vivant, à l'évidence gourmand. L'échange permet d'obtenir quelques précisions ou même suppléments, et le client se sent ici devenir roi, repu et comblé à la fin d'un déjeuner ou dîner qui restent une expérience à manquer sous aucun prétexte."

@guidelebey2024

"Expérience gastronomique et cuisine traditionnelle française. Outre la fameuse purée Robuchon, mention spéciale pour les viandes délicieuses et cuites à la perfection. Dans l’assiette, rien d’étonnant mais on redécouvre avec plaisir les classiques français. Le cadre est sympathique, dans une ambiance tamisée rouge et noire. On repassera sur les desserts, qui apportent peu, mais on adore les plats portions dégustation, qui permettent de vraiment toucher à tout. Belle expérience, pour un prix évidemment excessivement élevé (menu dégustation le soir : 159€) plats entre 40 et 70€, desserts 21€"

@elisatti

"soufflet Grand marnier époustouflant "

@philippe.hemmings

"Já teve 2 agora tem 1 estrela Michelin, já figurou entre os 50 Best. Hamburguer com foie gras imperdível. Purê de batatas mais famoso do mundo, com justiça. Ele já está incluído no “pacote”, mas não deixe de pedir e repetir (última visita jan 2024)"

@

"Voir si même prix que celui d'étoile pour les repas de midi."

@marinedudeuxun

"Excellent mais pas donné ! À faire pour fêter quelque chose 😊"

@paulinegourmandcroquant

"resto étoilé de Robuchon où on sert sa purée légendaire à volonté "

@lucieboudes

"👍🏻👍🏻👍🏻(Mais il faut être au début du mois ET avoir reçu une augmentation )"

@

"MB: a mi se me hace garantía"

@suarezber192

"À la carte ou menu fixe à 159€. À midi menu à 49€, 69€ ou 89€."

@

"45 euros le midi même le week-end 220 le soir "

@paul.bndl

"Attilio Marrazzo vous accueille dans cette "cantine chic" créée par Joël Robuchon, une version occidentale du teppanyaki et des bars à sushis nippons, avec au menu une cuisine "personnalisable" sous forme de petites portions et d'assiettes et des ingrédients de choix."

@

"Très bon Assis comme dans un bar, plus niveau 1 étoile que deux "

@clem.collomb

"Menu déjeuner à 49€ en semaine et le samedi"

@

"excellent purée exceptionnelle "

@gardienlaura

"Formule déj EPD 49€ en semaine "

@

"1* de mémoire. Top a l’époque, depuis que le Chef Robuchon n’est plus aux commandes c’est devenu honteux. En terme de qualité, de service tout. Et horriblement cher. A fuir malheureusement."

@e.hebert

"La purée la purée la purée "

@alicedrd

"Gazpacho, sole meuniere e purè alla Robuchon (Bourdain)"

@

"Stellato di un vecchio chef stellato"

@antoniosu

"49€ Entrée plat et dessert Lundi au vendredi #michelin #étoile #restaurant #paris #star #guide #food #spots #french"

@chloenogues

"Menu déjeuner du mardi au samedi "

@

"49 euros pour une formule entrée plat dessert"

@

"Un bel endroit raffiné avec une ambiance bistro au bar "

@atlan.chris

"Très bien. Purée toujours excellente. Possible de manger au comptoir "

@melaure

"“L’Atelier de Joël Rebuchon” inside Hôtel Pont Royal via On va déguster Paris: les tables d’auteurs."

@paulemeric

"Prix du ris de veau / pasta truffe"

@

"Formule déjeuner (49€) au bon rapport qualité prix. "

@

"A tester le midi plutôt les prix sont carrément moins chers que le soir "

@

"Pour les modèles de tapas à la française d’un comptoir-cuisine toujours fidèle à l’exigence du grand chef disparu."

@

"Le 10/12/2022, menu en 6 temps, excellent ! "

@

"Amazing looking food 1 mushy"

@ando21

"Bien chéros mais très très bon "

@thomas_v

"Dessert coco à 19€ incroyable "

@

"Menu parfait, accords mets et vins exceptionnels et cadre très agréable. "

@hayk.keshishian3

"Recommended by a client at maison albar, he loves l’entrecote so we can trust his taste"

@parisiancowboy

"Superb last lunch Dec 2022… not cheap!"

@shuter.com

"Magnifique, restaurant sans réservation "

@

"Facing the counter, discover excellent products transformed into sublime creations by the grace of meticulously executed gestures. This “around the kitchen” concept, serving the prestigious French tradition, rethinks with even greater rigor the dishes that take shape before your very eyes. This innovative breakthrough marked the advance of the world's most starred chef into the sphere of gourmet restaurants. As for your palate, the Michelin guide, Gault et Millau, the Zagat guide, The World's 50 Best Restaurants... assure you that you will simply be tasting the very best of French cuisine. Opening hours (from Monday to Sunday): - Lunch: Open from: 11:30pm – 3:30pm - Dinner: Open from: 6:30pm – 00:00am Dresscode: Chic & Elegant No caps, sportswear. No shorts and opened shoes for men - long-sleeved shirt and a vest for men are highly recommended. * Cancellation Policy: Please note that in the event of a no-show or late cancellation on the day of booking (less than a week before the booking date), 100 € per person will be charged to the credit card provided."

@alter3go

"un restaurant étoilé, une cuisine ouverte et des plats créatifs dans une ambiance conviviale"

@

"Gastronomie Traditionnelle ouvert tous les jours"

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"Menu déjeuner 3 plats à 49€"

@nath.f

"smart casual dress code counter and few tables "

@laura88

"Le chef Joël Robuchon concocte des plats créatifs dans une cuisine ouverte entourée d'un comptoir convivial. Les plats tournent autour d'une thématique, d'un ingrédient, ils sont faits en petites quantités. L'idée est donc de prendre plusieurs plats et de tout partagé. Attention c'est très couteux."

@gremilletmarieanne

"1* , français gastronomique avec résa 100€ par personne"

@concierge82

"Assisses au bar, top pour voir ce qui se passe en cuisine mais grande proximité avec les voisins. Recommande le menu dégustation. Possible de demander de changer un plat si ca ne convient pas. Double service en purée qui est juste incroyable! Très bonne expérience "

@

"Pas mal mais pas incroyable"

@

"Prendre dessert « La coco »"

@le_e.nvr

"Un concept sublimement décoré par Pierre-Yves Rochon, une cuisine ouverte sur un comptoir de 40 places assises permettant aux clients d'observer la préparation des mets et de composer leur menu selon leur appétit puisque la carte propose des grands classiques sous forme de petites portions. Voici comment est né L'Atelier de Joël Robuchon à Paris en 2003. En 2013, pour fêter ses dix ans, l'Atelier de Joël Robuchon Saint-Germain a ouvert un salon où il est possible de choisir entre le comptoir et la table."

@

"La tarte à la vanille est clairement incroyable ... 😯"

@pauline.fabre84

"restaurant gastronomique, cher (pour grosse occasion)"

@nouchiromain

"📍: Paris 7 Ⓜ️ : Rue du Bac 💰 : 175-189€ 📆 : Réservation nécessaire ☀️ : Terrasse disponible 🔪 : Française 🇫🇷, ⭐️ 👨🏻‍🍳 : Joël Robuchon 🪞 : Cuisine ouverte et comptoir convivial"

@

"150€ le menu dégustation, bon mais pas revolutionnaire"

@agathefaurennes

"Gastronomique 😮 La fameuse purée 🤤 • possibilité de manger au comptoir et voir les cuisines • 💸 💸"

@

"Amazing French restaurant, a bit pricey"

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"The restaurant offers you tastes throughout the seasons, an exceptional cuisine in a friendly and refined atmosphere all in black and red. It is possible to choose between the counter and the tables."

@

"Une étoile au Michelin. Des plats hauts en saveurs. Idéalement prendre plusieurs petits plats pour plus de plaisir "

@ludovicroger

"Prendre obligatoirement la purée de Joël Robuchon "

@gregoire72

"130€ testa menú (no bevande)"

@lucacarpignoli

"misr en bouche mousse de pomme purée de céleri et balsamique _ceviche de bar _sole à la plancha purée de truffe (ifêmi) _ceviche de thon rouge _black cod daikon jus d'agrumes dessert (nous 2) 5 tartelettes 10/10 pour ifêmi 6/10 pour moi pas le coup de cœur attendu, plat limite tiède bon mais pas mémorable "

@

"5/5 Manger devant la cuisine ouverte"

@kenzabrd

"mise en bouche mousse de pomme purée de céleri et balsamique -ceviche de bar -sole à la placha purée de truffe pr ifêmi _ceviche de thon rouge _black cod daikon jus d'agrumes dessert (pr les 2) 5 tartelettes 10/10 pr ifêmi 7/10 pr moi plat à la limite du tiède et pas de plat coup de cœur "

@ifemis

"stellato consgiato da Mario"

@

"Demander les deux places au milieu du comptoir sur la gauche ou à défaut sur la droite. "

@

"1 étoile au Guide Michelin Joël Robuchon Restaurant gastronomique Hôtel Pont Royal"

@swingevent

"Gastronomique - Grand chef Robuchon"

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"Très bon menu 180€ par tête "

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"Expérience gastronomique de haute voltige ! Cadre tamisé et élégant. Pour les gourmets en quête de saveurs raffinées. Ne pas s'attendre à des portions généreuses."

@corallienne

"90 - 160 EUR Cuisine créative, Cuisine moderne Une idée de "cantine chic", version occidentale du teppanyaki et des bars à sushis nippons"

@berangere.mottin

"A essayer menu dégustation pour occasionn"

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"Restaurant chef étoilé, cadeau Manon Maman Marine, un délice : découverte du caviar, mention spéciale pour la purée 🤤"

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"gastronomique, très bon, cuisine jusqu'à 23h30, penser à réserver (tjrs complet). multitude de petits plats à déguster. conseillé Alex "

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"Réservation en ligne ou par téléphone sans conditions"

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"Ristorante raffinato (caro), di un conosciuto chef francese. Cucina francese tradizionale."

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"Restaurant gastronomique une étoile. Cuisine ouverte. Assises au comptoir ou quelques tables "

@montalembert_concierge

"Restaurant haut de gamme mais un peu bling bling "

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"Great counter seating so you can see all the action. Delicious food. 2 Michelin stars when we went. Joel Robuchon died in 2018 and they lost the one Michelin star that they had in 2024. Unsure what’s it’s like now. "

@

"Environ 80 plats, en petites ou grandes portions"

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"2 étoiles menu à 49e en semaine. aller du mercredi au samedi demander Samuel"

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"2 étoiles 2020 - cuisine créative "

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"Gastronomique avec deux étoiles au guide Michelin, abordable "

@danielchilini

"on ne le présente plus et en bas du bureau (au comptoir sans réservation, midi et soir)"

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"Restau gastro à tester - notammenet le 12h !"

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"Les meilleures madeleines 🥚"

@alexiadevulder

"Le premier atelier créé par Joël Robuchon vit bien, même très bien. On regrette certes la disparition d'un chef aussi charismatique mais, qu'il soit rassuré, ses équipes respectent à la lettre les principes et techniques apprises auprès de ce formateur hors-pair. Cette gastronomie désacralisée à défaut d'être véritablement accessible doit beaucoup à l'aménagement et au long bar qui permettent, seul ou à plusieurs, de partager le temps d'un repas le quotidien d'une brigade. Et comme n'est ici rien laissé au hasard, le savoir-faire, le doigté comme le souci du détail de ces toques blanches qui vous font face, respectent à la lettre les codes et le rythme d'un spectacle vivant, à l'évidence gourmand. L'échange permet d'obtenir quelques précisions ou même suppléments, et le client se sent ici devenir roi, repu et comblé à la fin d'un déjeuner ou dîner qui restent une expérience à manquer sous aucun prétexte."

@

"Merlan frit Colbert avec un beurre aux herbes"

@

"Restaurant joli avec table autour d’un comptoir d’ou on peux voir la cusine. Gastro"

@mantuea

"ate there with my dad and it was so good!! do really good mashed potatoes, I think it's the main dish. chill atmosphere too"

@

"Michelin 1* - Gault&Millau 2# - Lebey 3R Carte 75-150e"

@

"Le premier atelier créé par Joël Robuchon vit bien, même très bien. On regrette certes la disparition d'un chef aussi charismatique mais, qu'il soit rassuré, ses équipes respectent à la lettre les principes et techniques apprises auprès de ce formateur hors-pair. Cette gastronomie désacralisée à défaut d'être véritablement accessible doit beaucoup à l'aménagement et au long bar qui permettent, seul ou à plusieurs, de partager le temps d'un repas le quotidien d'une brigade. Et comme n'est ici rien laissé au hasard, le savoir-faire, le doigté comme le souci du détail de ces toques blanches qui vous font face, respectent à la lettre les codes et le rythme d'un spectacle vivant, à l'évidence gourmand. L'échange permet d'obtenir quelques précisions ou même suppléments, et le client se sent ici devenir roi, repu et comblé à la fin d'un déjeuner ou dîner qui restent une expérience à manquer sous aucun prétexte."

@

"Les pattes à la truffe top. Le meilleur Café ☕️ que j’ai jamais goûté. Ma suggestion dessert le gâteau meringuée glacée vanille et pistache 👌. "

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"Le premier atelier créé par Joël Robuchon vit bien, même très bien. On regrette certes la disparition d'un chef aussi charismatique mais, qu'il soit rassuré, ses équipes respectent à la lettre les principes et techniques apprises auprès de ce formateur hors-pair. Cette gastronomie désacralisée à défaut d'être véritablement accessible doit beaucoup à l'aménagement et au long bar qui permettent, seul ou à plusieurs, de partager le temps d'un repas le quotidien d'une brigade. Et comme n'est ici rien laissé au hasard, le savoir-faire, le doigté comme le souci du détail de ces toques blanches qui vous font face, respectent à la lettre les codes et le rythme d'un spectacle vivant, à l'évidence gourmand. L'échange permet d'obtenir quelques précisions ou même suppléments, et le client se sent ici devenir roi, repu et comblé à la fin d'un déjeuner ou dîner qui restent une expérience à manquer sous aucun prétexte."

@

"Le premier atelier créé par Joël Robuchon vit bien, même très bien. On regrette certes la disparition d'un chef aussi charismatique mais, qu'il soit rassuré, ses équipes respectent à la lettre les principes et techniques apprises auprès de ce formateur hors-pair. Cette gastronomie désacralisée à défaut d'être véritablement accessible doit beaucoup à l'aménagement et au long bar qui permettent, seul ou à plusieurs, de partager le temps d'un repas le quotidien d'une brigade. Et comme n'est ici rien laissé au hasard, le savoir-faire, le doigté comme le souci du détail de ces toques blanches qui vous font face, respectent à la lettre les codes et le rythme d'un spectacle vivant, à l'évidence gourmand. L'échange permet d'obtenir quelques précisions ou même suppléments, et le client se sent ici devenir roi, repu et comblé à la fin d'un déjeuner ou dîner qui restent une expérience à manquer sous aucun prétexte."

@guidelebey2020.restaurant

"Cadeau anniversaire Maryline 2019"

@

"Le chef Joël Rebuchon concocte des plats créatifs dans une cuisine ouverte entourée d'un comptoir convivial."

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"One of the best restaurants in paris "

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"Repas partagé avec mon amour et Lily"

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"Des assises autour d'un unique comptoir qui permettent de ne rien perdre de ce qui se passe dans la grande cuisine centrale, des murs recouverts de panneaux de laque noir et relevés de pointes de rouges, enfin des assiettes de gastronomie contemporaine haut de gamme, qui savent s'encanailler d'inspirations plus bistronomiques à l'occasion, préparées par le chef exécutif Axel Manes. Avec l'Atelier Saint-Germain, Joël Robuchon semble avoir trouvé une formule qui défie le temps et les modes. Quelques assiettes ? Le saumon dans une fine tuile croustillante et sa pomme d'amour de Corrèze ou le crabe royal émietté sous un crémeux d'avocat, eau de tomate infusée au curry et à l'estragon, pour les entrées. Une dorade royale, son coeur grillé sous un tortello végétal et sa fine émulsion au citron caviar ou l'agneau de lait en côtelettes à la fleur de thym pour les plats ou encore le ris de veau, clouté de laurier frais à la feuille de romaine farcie. Le dessert : la meringue à la française, sorbet pamplemousse sous une émulsion à la fleur de coquelicot, ou le chocolat tentation, ganache onctueuse au chocolat Araguani, glace au grué de cacao, biscuit Oreo. Des produits d'exception et une belle originalité donc pour une addition, sans surprise, très élevée."

@

"4.3 Google 14/20 G&M 2* Guide Michelin (testé le 29/4/2019)"

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"On mange sur des grandes tables "

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"Magnifique, cuisine ouverte que l’on peut admirer si on est au bar "

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"Aller à Midi sinon trop chère. Average midi 60"

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"Suggested by M.Mussi (avisar) "

@hcinelli

"Expensive BUT if you come at lunchtime they have a 50€ menu (but it may turn into 100€ because of the delicious things you can add) be prepared 😁"

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"Excellent purée, mini burgers and all the rest is to die for. Ask the specialties"

@jeremyhazan

"Menu 50€ en semaine, très cher à la carte le WE"

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"Prix : De 80€ à 189€/ Pers."

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"Menu 189€ à tester prix chère (Fred Maubert)"

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"Menu 9 plats - 185€. Délicieux !!! "

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"World’s 50 best Restaurant Joël Robuchon détient le plus grand palmarès de l'histoire de l'art culinaire, avec 30 étoiles du Guide Michelin"

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"Top!! Pas de resa possible "

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"Excellent. Cadre classe avec vue sur cuisine mais clientèle prout prout. Menu dégustation à 189€ vaut le détour. Violon d’ingres better."

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"Ouvert de 11h30 à 15h30/ 18h30 à 00h00 "Cuisine créative, "personnalisable"" "

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"Nos 2 ans avec Amandine - octobre 2015"

@

"Tapas de folie revisitée par robuchon"

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"Que dire à part que tout y est parfait. Le lieu a toutefois perdu cette année une étoile. Discutable quand on voit certains nouveaux étoilés qui ne mériteraient pas une telle distinction. "

@mariedufour166

"La purée=une tuerie sans nom "

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"Joël Robuchon *** assis autour d'un grand comptoir face aux cuisiniers "

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"Amazing, a jewel of French cuisine, but be ready to pay."

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"L'un des restaurants préférés de Gérard Depardieu."

@

"500 tables attentives / haute gastro"

@

"My favorite restaurant for very special occasions #TravelwithKilian"

@

"Menu du samedi midi aux alentours de 50€"

@dinogourmand

"Un de mes meilleurs souvenirs."

@

"9/10 Meilleur ris de veau... "

@

"Chef Roberto sommelier Benjamin"

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"Cf:Axel Manes // Menu Découverte 10S 189€ // H"Hotel Pont Royal" "

@goupil

"Cena al banco. Non accetta prenotazioni. L'ultima volta era pieno di Russi. "

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"2-star michelin restaurant amazing black angus and rib-eye steak fine dining"

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"Concept novateur bar autour de la cuisine "

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"Really fancy (Michelin stars) but some of the best food I've ever had"

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"Joel Robuchon is the Chef who has earned the most Michelin stars in his career! Don't miss his signature dish "mash potatoes" :D"

@

"Joel Robuchon is the Chef who has earned the most Michelin stars in his career! Don't miss his signature dish "mash potatoes" :D"

@

"Restaurant 2* cuisine raffiné 150€/pers à la carte. "

@

"demander précision au couple"

@

"Le crabe, la langoustine, le black cod, le ris de veau, l'oeuf, la noix de coco. Cotes Nuits. Absolument delicieux"

@

"Avec So pour la vente à Airware "

@

"Avec So pour la vente à Airware "

@

"caviar sur oeuf de poule, faillant de saumon fumé et merlan frit beurré aux herbes"

@

"J Robuchon le + étoilé au monde. MOF. Ovt tlj 11h45-15h30 et 18h30-minuit. Elegant. Noir et rouge. Comptoir. A côté Hôtel Pont Royal"

@

"Plus étoiles au monde - directeur culinaire euro 2016"

@

"Extraordinary tasting menu. Very expensive "

@

"Présent dans plus de 9 capitales, ce restaurant réputé n'en finit pas de surprendre. Sa purée serait inégalée. "

@

"Resa uniquement pour les 1er services, 11:30 et 18:30"

@

Approuvé par 10 partenaires officiels
certified badge Guide Lebey 2020 des Restaurants

Guide Lebey 2020 des Restaurants

@guidelebey

7912followers 345places
"Le premier atelier créé par Joël Robuchon vit bien, même très bien. On regrette certes la disparition d'un chef aussi charismatique mais, qu'il soit rassuré, ses équipes respectent à la lettre les principes et techniques apprises auprès de ce formateur hors-pair. Cette gastronomie désacralisée à défaut d'être véritablement accessible doit beaucoup à l'aménagement et au long bar qui permettent, seul ou à plusieurs, de partager le temps d'un repas le quotidien d'une brigade. Et comme n'est ici rien laissé au hasard, le savoir-faire, le doigté comme le souci du détail de ces toques blanches qui vous font face, respectent à la lettre les codes et le rythme d'un spectacle vivant, à l'évidence gourmand. L'échange permet d'obtenir quelques précisions ou même suppléments, et le client se sent ici devenir roi, repu et comblé à la fin d'un déjeuner ou dîner qui restent une expérience à manquer sous aucun prétexte."
certified badge Guide Lebey 2024

Guide Lebey 2024

@guidelebey

680followers 855places
"Le premier atelier créé par Joël Robuchon vit bien, même très bien. On regrette certes la disparition d'un chef aussi charismatique mais, qu'il soit rassuré, ses équipes respectent à la lettre les principes et techniques apprises auprès de ce formateur hors-pair. Cette gastronomie désacralisée à défaut d'être véritablement accessible doit beaucoup à l'aménagement et au long bar qui permettent, seul ou à plusieurs, de partager le temps d'un repas le quotidien d'une brigade. Et comme n'est ici rien laissé au hasard, le savoir-faire, le doigté comme le souci du détail de ces toques blanches qui vous font face, respectent à la lettre les codes et le rythme d'un spectacle vivant, à l'évidence gourmand. L'échange permet d'obtenir quelques précisions ou même suppléments, et le client se sent ici devenir roi, repu et comblé à la fin d'un déjeuner ou dîner qui restent une expérience à manquer sous aucun prétexte."
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